2. CƠ SỞ LÝ LUẬN & THỰC TIỄN VỀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGHỀ THỦ CÔNG MỸ NGHỆ
2.2 Cơ sở thực tiễn về phát triển nghề thủ công mỹ nghệ ở một số quốc gia trên thế giới và Việt Nam
2.2.1 Kinh nghiệm phát triển nghề TCMN ở một số quốc gia trên thế giới
Trong quỏ trỡnh tiến hành cụng nghiệp húa nền kinh tế ủất nước, ngành nghề nông thôn của Nhật Bản bị phân hóa và phát triển theo 2 hướng: một số ngành tiểu thủ cụng nghiệp ủi lờn cụng nghiệp húa (chiếm ưu thế); một số khác tiếp tục theo hướng thủ công truyền thống. Bước vào những năm 1970, nhu cầu về hàng hóa tiêu dùng từ chỗ coi trọng tính hợp lý cơ năng chuyển sang xu hướng ủa dạng húa và ủề cao cỏ tớnh, coi trọng chất lượng, tớnh ủộc ủỏo hơn là số lượng theo kiểu tiờu chuẩn húa ủồng loạt. Cỏc cuộc khủng hoảng về nhiên liệu và một số tài nguyên thiên nhiên khác trên thế giới vào những năm ủú khiến chớnh phủ Nhật Bản phải suy nghĩ lại về giỏ trị của cỏc nghề truyền thống ủó tồn tại lõu ủời, sử dụng tài nguyờn tiết kiệm, hiệu quả.
Trong khi ủú hàng thủ cụng truyền thống Nhật Bản mất dần khả năng cạnh tranh so với hàng tiêu dùng sản xuất bằng công nghiệp, lại gặp phải hàng loạt khó khăn về thông tin thị trường, tiêu thụ, nguồn nguyên liệu vật liệu tự nhiờn, vấn ủề ụ nhiễm mụi trường, nguồn nhõn lực bị hỳt ra thành thị, vào cỏc ngành sản xuất hiện ủại húa… vỡ thế cỏc ngành nghề thủ cụng Nhật Bản ủó bị
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 31
suy thoỏi… Trong bối cảnh ủú Nghị viện Nhật Bản ủó ban hành Luật phỏt triển nghề thủ công truyền thống năm 1974.
ðược sự hỗ trợ của chính phủ, phong trào “mỗi làng một sản phẩm”
ủược khai sinh từ quận Oita vào năm 1979 với ý tưởng làm sống lại cỏc ngành nghề thủ cụng truyền thống. Cú 3 nguyờn tắc cơ bản ủể phỏt triển phong trào, thứ nhất là: Hành ủộng ủịa phương nhưng suy nghĩ toàn cầu (Think globally, Act locally); thứ hai: tự tin và sáng tạo (Self-Alliance and Creativity) và cuối cựng là phỏt triển nguồn nhõn lực (Human resource development). Mỗi ủịa phương, tựy theo ủiều kiện và hoàn cảnh cụ thể của mỡnh lựa chọn ra những sản phẩm ủộc ủỏo, mang ủậm nột ủặc trưng của ủịa phương ủể phỏt triển.
Việc tỡm kiếm thị trường cho cỏc sản phẩm là một vấn ủề luụn ủược quan tõm nhất. ðể tạo ra cỏc sản phẩm chất lượng cao ủỏp ứng ủược nhu cầu tiêu dùng khắt khe của người Nhật Bản, song hành với việc phát triển mỗi làng một nghề chớnh là việc phỏt triển cỏc trung tõm nghiờn cứu và ủào tạo trờn ủịa bàn tỉnh. Trung tõm nghiờn cứu và ủào tạo hàng tre thủ cụng của tỉnh Oita là một ví dụ. Trung tâm có 2 nhiệm vụ chính, thứ nhất là nghiên cứu các công nghệ sản xuất, bảo quản…nhằm tạo ra các sản phẩm có hàm lượng chất xỏm cao như vải tre, than tre, cỏc loại tre vuụng, tre màu tự nhiờn… ủồng thời, với chức năng thứ 2, trung tõm sẽ tiến hành ủào tạo ủội ngũ nghệ nhõn và người thợ thủ cụng của Nhật Bản ỏp dụng cỏc cụng nghệ ủó ủược nghiờn cứu vào sản xuất thực tế. Khụng như nhiều mụ hỡnh ủào tạo ở cỏc quốc gia khỏc. Trung tõm nghiờn cứu và ủào tạo hàng tre thủ cụng của Oita khụng tiến hành ủào tạo cho mọi loại mặt hàng tre mà chỉ tiến hành ủào tạo kỹ thuật sản xuất các mặt hàng tre thực sự là sản phẩm truyền thống gắn liền với lịch sử và văn húa lõu ủời của ủịa phương, ủồng thời cú những ủiều chỉnh cần thiết ủể phự hợp với nhu cầu hiện tại của khỏch hàng. Cú thể thấy ở ủõy cỏc giỏ hoa, khay ủựng chố, giỏ ủể khăn…ủó từng tồn tại từ thời kỳ Muromachi trong lịch sử của Nhật Bản. Cỏc học viờn ủược ủào tạo tập trung rất kỹ lưỡng ủể hoàn
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 32
thành từng loại sản phẩm từ những cụng ủoạn ủầu tiờn như lựa chọn nguyờn liệu, xử lý và pha chế nguyờn liệu, cỏc kỹ thuật ủan như wakoami, maruami, yokoami, hiraami và ajiroami, kỹ thuật nhuộm, sơn mài, hoàn thiện… Mỗi khúa học như vậy thường ủược tổ chức trong 1 năm với kinh phớ do chớnh quyền tỉnh hỗ trợ.
Quan ủiểm của cỏc chuyờn gia về thủ cụng mỹ nghệ cho rằng, nguồn tài nguyờn của bất kỳ quốc gia nào, bất kỳ ủịa phương nào cũng cú hạn, vỡ vậy nhiệm vụ của con người là phải sử dụng nguồn tài nguyờn ủú một cỏch hiệu quả nhất ủể ủem lại những giỏ trị tốt nhất cho cuộc sống. Họ cũng cho rằng, trước sức ộp của cỏc mặt hàng ủan lỏt giỏ rẻ ủến từ cỏc nước như Trung Quốc, Việt Nam, Indonesia…cỏch duy nhất ủể hàng ủan lỏt Nhật Bản tồn tại và giữ ủược bản sắc văn húa chớnh là sự kết tinh cỏc giỏ trị văn húa trong từng sản phẩm, là việc phỏt huy tớnh sỏng tạo của người thợ thủ cụng ủể sản xuất ra cỏc mặt hàng ủộc ủỏo và cú giỏ trị kinh tế cao.
Việc phát triển phong trào mỗi làng một sản phẩm ở Nhật Bản thường gắn với mô hình du lịch làng nghề. Kỹ năng trưng bày và thuyết trình của sản phẩm và của người thợ thủ cụng ủược ủào tạo khỏ bài bản.
Cỏc nước ủều coi thủ cụng mỹ nghệ là một bộ phận của mỹ thuật, quan trọng và ủược tụn vinh khụng kộm gỡ so với mỹ thuật tạo hỡnh. Hơn thế nữa, thủ cụng mỹ nghệ lại là bộ phận lưu giữ ủậm nột và bền vững nhất những giỏ trị văn hóa truyền thống, so với mỹ thuật tạo hình và mỹ thuật công nghiệp. Một trong những bài học thành cụng rực rỡ của cụng nghiệp Nhật Bản chớnh là ủó lấy truyền thống của cỏc nghề thủ cụng ủể ủịnh hướng phong cỏch cho cỏc sản phẩm cụng nghiệp. Hầu như nước nào cũng xây dựng những trung tâm thủ công mỹ nghệ:
Nhật Bản cú một trung tõm quốc gia và 30 trung tõm ủịa phương về thủ cụng mỹ nghệ. Thái Lan có trung tâm thủ công mỹ nghệ do hoàng hậu xây dựng. Trung tâm thủ công mỹ nghệ Philippines trực thuộc Phủ Tổng thống. Nước nhỏ như Brunei cũng có trung tâm thủ công mỹ nghệ trực thuộc Hoàng gia. Ngoài ra, Nhà
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 33
nước họ cũn xõy dựng nhiều viện nghiờn cứu, trường cao ủẳng cho cỏc nghề thủ cụng mỹ nghệ ủặc trưng của họ
2.2.1.2 Kinh nghiệm phát triển nghề TCMN ở Thái Lan
ðể thỳc ủẩy cỏc nghề thủ cụng phỏt triển, chớnh phủ Thỏi Lan ủó thực hiện chương trình “Mỗi làng một triệu Baht”. Trong các chương trình này, Chớnh phủ hỗ trợ cho mỗi làng một triệu Baht ủể làm ra một sản phẩm tiờu biểu, ủặc trưng và cú chất lượng cao. Sự hỗ trợ này tập trung chủ yếu vào khâu tiếp thị, xúc tiến bán hàng, huấn luyện và chuyển giao công nghệ cho nụng dõn. Một trong những vấn ủề hỗ trợ của Chớnh phủ Thỏi Lan chỳng ta cú thể xem xột, ủú là chớnh phủ chỉ hỗ trợ cho cỏc nhúm sản phẩm và cỏc ủơn vị sản xuất cú sản phẩm chất lượng cao theo Bộ tiờu chuẩn ủó ủược chớnh phủ thừa nhận. Bộ tiêu chuẩn này phân chất lượng các sản phẩm thành 5 cấp, từ 1 sao ủến 5 sao. Chớnh phủ chỉ hỗ trợ cỏc sản phẩm ủạt cấp từ 3 sao trở lờn, cấp 5 sao ủược hỗ trợ nhiều nhất, cũng chớnh vỡ vậy cỏc làng nghề và cỏc cơ sở sản xuất ở Thỏi Lan luụn tự phấn ủấu ủể cú chất lượng cao nhằm nhận ủược sự hỗ trợ hơn nữa từ chính phủ.
2.2.1.3 Kinh nghiệm phát triển nghề TCMN ở Indonesia.
Theo Hiệp hội Thủ công mỹ nghệ và nội thất bằng mây Indonesia (AMKRI): ngành nội thất mõy nội ủịa của Indonesia ủang phải ủương ủầu với sự thiếu hụt trầm trọng về nguyờn liệu mõy thụ do phần lớn ủó bị xuất khẩu, gõy ra sự giảm dần trong ngành thủ cụng bằng mõy nội ủịa. Việc thiếu hụt nguyờn liệu cũng là nguyờn nhõn chớnh dẫn ủến sụt giảm lượng xuất khẩu và số lượng ủơn vị sản xuất nội thất bằng mõy. Tổng giỏ trị xuất khẩu mõy năm 2008 của Indonesia khoảng 300 triệu USD, giảm xuống còn 167 triệu USD năm 2009 và 138 triệu USD năm 2010. Trong năm 2010, 268 ủơn vị sản xuất từ các trung tâm sản xuất lớn như Tangerang, Cirebon, Sidoarjo, Solo, Gresik ủó tạm ngừng sản xuất, chiếm 49% số lượng nhà sản xuất và xuất khẩu mõy của Indonesia.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 34
Chớnh phủ Indonesia ủó nhận ủược yờu cầu thành lập cơ quan dự trữ nguyờn liệu mõy của cỏc nhà sản xuất Indonesia nhằm ủảm bảo ủủ nguồn nguyờn liệu cho cỏc nhà sản xuất nội thất ủịa phương ủể trỏnh nguy cơ giảm nhu cầu về mặt hàng này. Việc thành lập cơ quan dự trữ nguyờn liệu ủược ủỏnh giỏ là mang lại hiệu quả hơn thay vỡ lệnh cấm xuất khẩu cục bộ như hiện hành do cỏc nhà sản xuất cho rằng nhu cầu nội ủịa cũn quỏ thấp ủể tiờu thụ toàn bộ lượng nguyên liệu mây thô. Cơ quan dự trữ có nhiệm vụ thu mua toàn bộ nguyên liệu mây thô từ các trung tâm sản xuất mây trên toàn quốc với mức giỏ ổn ủịnh. Quy ủịnh này giới hạn lượng xuất khẩu hàng năm mặt hàng mõy sơ chế cú ủường kớnh 4 ủến 16mm là 35.000 tấn; Cỏc nhà sản xuất mõy chỉ ủược phộp xuất khẩu mõy sơ chế với ủiều kiện họ ký vào cam kết về việc ưu tiờn thị trường nội ủịa.
Tuy nhiên, Cũng theo AMKRI: “Chính phủ nên cấm toàn bộ xuất khẩu mõy thụ thay vỡ chỉ ủiều chỉnh quy ủịnh cấm ủể ủảm bảo nguồn nguyờn liệu cho thị trường nội ủịa”. Indonesia sẽ tăng giỏ trị của nguyờn liệu mõy thụng qua việc sản xuất hơn là chỉ xuất khẩu ủơn thuần. Ước tớnh tiềm năng cho sản phẩm nội thất sẽ vượt 400 triệu USD, gấp bốn lần so với giá trị xuất khẩu mây sơ chế.
AMKRI cho rằng quy ủịnh cỏc nhà sản xuất mõy chỉ ủược phộp xuất khẩu mõy sơ chế với ủiều kiện họ ký vào cam kết về việc ưu tiờn thị trường nội ủịa này khụng chứng minh ủược hiệu quả vỡ cỏc nhà sản xuất vẫn tiếp tục xuất khẩu lượng lớn nguyờn liệu mõy sơ chế của họ mặc dự ủó ký và cam kết.
2.2.1.4 Kinh nghiệm phát triển Công nghiệp – TTCN của Hàn Quốc, Malaysia.
Cải cỏch ngành cụng nghiệp, tiểu thủ cụng nghiệp bắt ủầu từ chiến lược thay ủổi mụ hỡnh sản xuất theo hướng ủột phỏ khõu mũi nhọn là thiết kế, tạo dáng sản phẩm. Với phương châm “Thiết kế là vô giá nhưng những gì mà nó tạo ra là cú giỏ ” ủó giỳp Hàn Quốc, Malaysia duy trỡ tốc ủộ tăng trưởng cao về kinh tế.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 35
Tại Hàn Quốc, khoa nghề thủ công và nghề thiết kế Trường ðại học quốc gia Seoul, ủó ra ủời từ năm 1945 cựng với quy ủịnh giỏo dục thiết kế bắt buộc.
Năm 1960 gọi là giai ủoạn nghệ thuật ứng dụng trong ngành thủ cụng mỹ nghệ.
Năm 1962, Hàn Quốc lập ra “Kế hoạch phát triển kinh tế 5 năm” và nhận thức thiết kế như một nguồn tài nguyên của nghề thủ công và nghệ thuật, công nghiệp, xó hội thừa nhận cỏc nhà thiết kế. Giai ủoạn này gọi là giai ủoạn “Nhà thiết kế”.
Trung tâm nghiên cứu thiết kế nghề thủ công Hàn Quốc, trường ðại học quốc gia Seoul (1965) và cỏc phũng thiết kế trong cụng ty ủược thành lập (như Gold Star co, nay là LG Electronocs co. Thành lập phòng thiết kế năm 1959). Triển lãm nghề thủ công và nghệ thuật công nghiệp quốc gia lần thứ nhất do chính phủ chủ trỡ ủược tổ chức năm 1966, xuất bản tạp chớ thiết kế từng quý “Design Quarterly Magazine” năm 1969.
Giai ủoạn những năm 1970 và 1980 là giai ủoạn xuất khẩu tăng trưởng, ủó phỏt ủộng phỏt triển thiết kế trong nhiều lĩnh vực như thiết kế cụng nghiệp, thủ cụng mỹ nghệ, thiết kế ủồ hoạ cho ngành sản xuất sản phẩm. Cỏc cuộc thảo luận trong xã hội, các quan chức chính phủ khai sáng cho ngành thiết kế Hàn Quốc phát triển, tìm ra dáng vẻ riêng về hình ảnh sản phẩm Hàn Quốc so với sản phẩm của cỏc quốc gia khỏc. Thời gian này nổi lờn nhiều sự kiện tỏc ủộng thỳc ủẩy thiết kế như: Chính sách xúc tiến thiết kế của chính phủ, chính sách hỗ trợ cho nhà thiết kế, lập hội của những nhà thiết kế chuyên nghiệp, thành lập trung tâm thiết kế và bao bì năm 1971 (nay là học viện xúc tiến thiết kế Hàn Quốc – Korea Institute of Design Promotion), thành lập hội các nhà thiết kế công nghiệp Hàn Quốc (nay là hiệp hội) năm 1972, trở thành thành viờn của hội ủồng quốc tế cỏc hiệp hội thiết kế công nghiệp năm 1973 (The International Council of Societies of Industrial Design – ICSID).
Những năm 1990 là giai ủoạn thiết kế ủi vào chiều sõu cả về phương pháp, nghiên cứu phát triển với khuynh hướng nổi bật gọi là “toàn cầu hoá và quốc tế hoỏ. Hầu hết cỏc xớ nghiệp ủều cú cỏc trung tõm thiết kế và hỡnh thành
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 36
xu hướng ủổi mới và ủa dạng hoỏ thiết kế. Thiết kế thực sự trở thành chiến lược phát triển của các tập đồn, giúp bảo vệ thị trường nội địa và tăng cạnh tranh bền vững bởi sự khác biệt với sản phẩm nước ngoài. Thời gian này, Hàn Quốc tập trung xây dựng cơ sở hạ tầng cho thiết kế và nghiên cứu thiết kế, thành lập hiệp hội khoa học thiết kế Hàn Quốc năm 1994 (Korean Society of Design Science), mở cỏc khoỏ ủào tạo tiến sỹ thiết kế trong cỏc trường ðại học (1995). Tại hội nghị thiết kế quốc tế Châu á lần thứ nhất Lee K.H, chủ tịch samsung tuyờn bố: “Thiết kế là vũ khớ quan trọng nhất ủối với chiến lược kinh doanh”. Từ năm 2000 thiết kế Hàn Quốc hoàn toàn hội nhập và ủầy ủủ năng lực ủể cạnh tranh toàn cầu.
Trong khoảng thời gian ngắn hơn 40 năm, thiết kế Hàn Quốc ủó phỏt triển vượt bậc nhờ tôn trọng việc nghiên cứu thiết kế, kỹ thuật thiết kế, giáo dục thiết kế và liờn tục ủổi mới, chuyờn mụn hoỏ thiết kế tại cỏc cơ sở. Hiện nay, ngành giáo dục cung cấp mỗi năm trên 1000 sinh viên thiết kế có bằng cấp tại 120 trường Cao ủẳng và ðại học. Cú 131.247 chuyờn ủề giảng dạy về thiết kế và sinh viờn theo học là 10.814 người. Với sự ủầu tư về chiều sõu như vậy, ủó làm cho khụng cú ủối thủ nào cạnh tranh ủược với sản phẩm cụng nghiệp của Hàn Quốc trờn thị trường nội ủịa.
Malaysia – một ủất nước cú rừng nhiệt ủới lớn thứ 3 của thế giới, thiờn nhiờn ủó ban tặng cho Malaysia một nguồn tài nguyờn về gỗ phong phỳ cựng cỏc tài nguyên khác như khoáng chất, thiếc, cao su, trái dừa, cây cọ nổi tiếng. Khi chính phủ Malaysia thực thi kế hoạch tổng thế về công nghiệp lần thứ I (1986- 1995) nghề truyền thống chế biến ủồ gỗ gia dụng ủược ủịnh dạng như một ngành cụng nghiệp mũi nhọn ủồng thời một số chớnh sỏch ưu ủói ủược thi hành. Ưu tiờn hàng ủầu của Malaysia lỳc này là tạo ra cỏc yếu tố văn hoỏ trong thiết kế sản phẩm của chính mình (nhưng không phải là văn hoá Malaysia hoàn toàn), bảo vệ quyền sở hữu trớ tuệ. Với chủ trương phải tạo ra nhiều thiết kế khỏc nhau ủể phự hợp với thị trường rộng lớn và văn hoỏ ủa dạng của thế giới. Từ khoỏ là “khụng
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……….. 37
thiết kế mang tính chất Malaysia” mà thích hợp hơn là “do người Malaysia thiết kế”.
đó chắnh là bước ngoặt trong ựào tạo-giáo dục về văn hóa thiết kế. Bước tiếp theo là phát triển nhắm vào thị trường tiêu dùng trung và cao cấp bằng thiết kế và chất lượng.
Thỏng 12/2006, tại Kuala Lumpur, Hội ủồng Xỳc tiến Hàng gia dụng Malaysia (MFPC) và Hội ủồng Xuất khẩu gỗ Mỹ (AHEC) cựng nhau tổ chức cuộc Hội thảo Hàng gia dụng Quốc gia Malaysia với tõm ủiểm: “Quy trỡnh thiết kế hàng thủ công mỹ nghệ, hàng gia dụng và tầm quan trọng của ý tưởng và ủa dạng hoỏ nguyờn liệu”. Hội thảo chỉ ra rằng: thiết kế và ủổi mới phải ủược ủặt ở trỏi tim (trung tõm) của chiến lược phỏt triển ngành thủ cụng mỹ nghệ, cụng nghiệp hàng gia dụng nước này và thiết kế - sỏng tạo ủể Malaysia ủạt ủược vai trũ là trung tõm của ngành thủ cụng mỹ nghệ, cụng nghiệp hàng gia dụng Châu Á. Hội thảo cũng cung cấp một cánh cửa khác lạ về các cơ hội kinh doanh cho những nhà sản xuất Malaysia, tiếp cận cỏc xu hướng ủương ủại, cập nhật thụng tin thị trường hàng gia dụng toàn cầu. Hội thảo kết luận rằng ủó ủến lỳc Malaysia chuyển từ sức mạnh cạnh tranh về giỏ sang cạnh tranh bằng sự hấp dẫn của thiết kế. Chiến lược nâng cao thiết kế và thị trường ủược triển khai mạnh mẽ là những yếu tố quyết ủịnh chớnh cho sự chuyển ủộng của ngành thủ cụng mỹ nghệ và cụng nghiệp ðồ gia dụng Malaysia.
Ngành hàng gỗ gia dụng ủó xuất khẩu ủến 160 quốc gia, ủược xếp thứ 10 trong danh sách những nhà xuất khẩu lớn nhất thế giới.
Hội chợ hàng thủ công mỹ nghệ và trang trí nội thất (Tendence Lifestyle) tại Frankfurt Cụng hũa Liờn bang ðức, ủược coi la hội chợ hàng ủầu thế giới về hàng TCMN và trang trớ nội thất. Họp mỗi năm 2 kỳ và thỏng 2 và thỏng 8. ðiều bị cấm tuyệt ủối trong hội chợ là quay phim, chụp ảnh.
Vấn ủề quan tõm ở hội chợ này chớnh là cuộc cạnh tranh khốc liệt về mẫu mó, chất liệu sản phẩm. ðây là nôi mà các họa sĩ thiết kế có thể cảm nhận sự bất tận của sáng tạo, hiện thực hóa ý tưởng nghệ thuật và các ký kết sẽ thuộc về những mẫu hàng mới.