MICE TẠI KHÁCH SẠN
2.2. CAC KET QUA THU HUT KHACH MICE DEN KHACH SAN HAGL
-DN
2.2.1. Két qua thu hit khach tai khach san HAGL - DN Bang 2.3: Tình hình khách của khách sạn năm 2010 - 2012.
(ĐLT: Lượt khách)
Năm 2010 Năm 2011| Năm 2012 | 2011/2010 2012/2011
se ca SL % SL| %| SL | % | GT|Ị %| GT| %
Chỉ tiêu|
Téng LK 11.594 100 | 14.59 100] 17.545) 100] 2.997] 25,9 2.952] 20.2
Quốc té} 5.292] 45,6 | 6.778] 46,5] 8.322] 47,4] 1.486] 28.0 1.544] 22,7
Nội địa| 6.304] 54,4 | 7.815) 53,5] 9.221] 52,6] 1.511] 24,9 1.406} 18,0}
(Nguôn: Phòng kinh doanh khách sạn HAGL Plaza Hotel Danang)
Với điều kiện vị trí địa lí thuận lợi, cũng như được thiên nhiên ưu đãi với
nhiều di tích, khu danh lam thắng cảnh nên Đà Nẵng là địa điểm hấp dẫn thu hút
nhiều khách du lịch trong và ngoài nước đến tham quan du lịch, chính vì vậy hoạt động lưu trú kèm theo cũng rất phát triển, trong đó khách sạn HAGL là một trong những khách sạn có qui mô và hiện đại hàng dau tại thành phố Đà Nẵng luôn duy trì tốc độ tăng trưởng số lượt khách du lịch ôn định trong những năm gần đây. Xét về tỷ trọng lượt khách quốc tế và nội địa trong tổng lượt khách, thì qua 3 năm khách nội địa vẫn chiếm một tỷ trọng lớn, điều này được giải thích bởi sở thích của khách nước ngoài vẫn nghiêng về việc lưu trú ở các resort hơn với vẻ sự thoải mái, thoáng, dang hon là các khách sạn ở trong trung tâm thành phó. Cụ thể năm 2010, chiếm 54,4% tương ứng 6.304 lượt khách và năm 2011 là 53,5% tương ứng 7.815 lượt khách. Khách quốc tế chiếm 45,6% năm 2010 tương ứng 5.292 lượt khách và năm 2011 tăng lên 46,5% tương ứng 6.778 lượt khách. Song xét về tốc độ phát triển của khách nội địa và quốc tế thì số lượt khách qua 3 năm đều tăng. Cụ thể,
44
khách nội địa tăng 24% tương ứng mức tăng là 1.511 lượt khách, khách quốc
tế tăng 28% tương ứng với lượt khách là 1.486. Điều đó làm cho tổng lượt khách
năm 2011 tăng 25,8% tương ứng mức tăng là 2.997 lượt khách. Đến năm 2012
tổng lượt khách tăng lên 2.952 lượt so với năm 2011 trong đó lượt khách nội địa vẫn chiếm ưu thế cụ thể tăng lên 1.406 lượt khách tương ứng với mức tăng là 18%
còn khách quốc tế tăng 22,7% tương ứng với 1.544 lượt khách. Điều này là do nhờ vào chính sách kích cầu du lịch của chính phủ và việc giảm giá tour, giảm giá vé máy bay và giá phòng..Song song đó khách sạn đã có nhiều chính sách nhằm ồn định lượng khách đến khách sạn trong tình hình kinh tế vẫn còn ảnh hưởng của sự khủng hoảng. Thực hiện bán sản phẩm trọn gói cho khách, khuyến mãi và giảm giá vào thời
kỳ trái vụ của khách sạn nhưng, vẫn đảm bảo mức chất lượng. Do đó lượng khách đi
du lịch đã tăng lên mặc dù tình hình kinh tế vẫn còn gặp nhiều khó khăn.
Tổng lượt khách đến khách sạn qua 3 năm tăng nhưng vẫn chưa tương xứng với qui mô và vị trí của khách sạn, số ngày khách lưu trú tại HAGL vẫn ở mức thấp. Điều này chứng tỏ rằng khách sạn đã có nhiều hoạt động quảng bá và thu hút khách tuy nhiên khách sạn vẫn chưa có chiến lược cụ thể để thu hút lượng khách đến ở lâu dài tại khách sạn. Thực tế hiện nay tại khách sạn một số các địch vụ giải trí đã ngừng hoạt động dé nang cấp sửa chữa, điều này cũng làm giảm đi số ngày lưu trú của khách một cách đáng kể. Theo nhu cầu của du khách khi lưu trú tại khách sạn thì hầu hết khách đều mong muốn có nhiều hoạt động vui chơi, giải trí, nhiều dịch vụ bổ sung để đáp ứng được những nhu cầu đa dang của khách. Họ lưu trú tại khách sạn không don thuần chỉ sử dụng dịch vụ buồng ngủ và ăn uống, do đó trong năm 2011 khách sạn HAGL chưa cung cấp đầy đủ những dịch vụ giải trí cho khách làm cho mức độ hài lòng của họ giảm đi một cách đáng kể. Cần chú ý đến việc quảng bá thương hiệu cho đối tượng khách quốc tế và cần có những biện pháp nâng cao chất lượng sản phâm dịch vụ cùng với
đó là tạo ra nhiều hoạt động vui chơi giải trí để kéo dài thời gian lưu trú của khách.
45
Bảng 2.4: Doanh thu khách quốc tế và nội địa của khách sạn năm 2010- 2012.
(ĐVT: Triệu đồng)
IChi Nam 2010] Nam 2011 Nam 2012 2011/2010 | 2012/2011
kiêu [ sị T| sr [%[ st | %| Giaưi] % | Gai] %
ơ 27.870] 100 32.886,8| 10d 36.833,2| 100] 5.016,6| 18.0| 3.946.4| 12,
thu
" 12.537 45] 13.174,14 40] 14.132,89 38,3] 637,16| 5,1| 958,69 7.3 é
“ 15.333,] 55] 19.712,64 60] 22.700,34 61,7] 4.379,44 28,54 2.987,71| 15, ja
(Nguon: Phong kinh doanh khach san HAGL - DN)
Thông qua bang doanh thu của khách sạn ta có thể thấy trong tổng doanh thu của khách sạn qua 3 năm thì doanh thu từ khách nội địa và khách quốc tế đều tăng, nhưng doanh thu khách quốc tế tăng chậm hơn khách nội địa. Doanh thu khách quốc tế năm 2011 ting 5,1% tương ứng mức tăng 636,16 triệu đồng, khách
nội địa tăng 28,56% tương ứng mức tăng 4.379,44 triệu đồng. Trong đó, doanh thu
nội địa chiếm tỷ trọng lớn. Năm 2010, doanh thu từ khách nội địa chiếm 55% tương ứng 15.333,2 triệu đồng và đến năm 2011 chiếm 60% tương ứng 19.712,64 triệu
đồng và doanh thu từ khách quốc tế chiếm 45% tổng doanh thu tương ứng là 12.537 triệu đồng và giảm còn 40% trong tổng doanh thu năm 2011 tương ứng là 13.174,16 triệu đồng. Điều này cũng phù hợp với tốc độ tăng trưởng cũng như tỷ trọng giữa lượt khách quốc tế và khách nội địa trong 3 năm gần đây Đến năm 2012
doanh thu từ khách quốc tế tăng 7,3% tương ứng với mức tăng là 958,69 triệu
đồng so với năm 2011. Doanh thu từ nguồn khách nội địa tăng 2.987,71 triệu đồng
tương ứng với 15,1%. Như vậy, nguồn khách nội địa vẫn mang doanh thu nhiều.
nhất cho khách sạn. Điều này được lý giải cho việc tập trung khai thác thị trường khách nội địa của khách sạn trong những năm qua.
2.2.2. Cơ cấu khách theo mục đíchchuyến đi
46
Bảng 2.5: Cơ cấu khách theo mục đích chuyến di
(ĐVT: Lượt khách)
Năm 2010 | Năm 2011| Năm 2012| 2011/2010 | 2012/2011
Chỉ tiêu SL % SL | %| SL | %| GT] %| GT] %
DL thuan tuy | 3.015] 26 | 5.545] 38] 6.242] 35,4 2.530] 83,9] 698] 12, DL công vụ 6.262} 54 | 8.025) 55] 10.179 58] 1.763} 28,2) 2.153 26, Mục dich khag 2.319] 20] 1.023] 7] 1.124] 6,4] -1.29q -55,4 101] 9,87
Tổng 11.59đ 100} 14.599 100) 17.549 100) 2.997} 25,8] 2.954 20,2
(Nguon: Phong kinh doanh khach san HAGL- DN)
Theo như bảng Cơ cấu chuyến đi ở trên ta thấy số lượng khách lưu trú tại khách sạn với mục đích công vụ trong năm 2011 tăng mạnh so với 2010 là 28,2%, tương ứng với 1.763 lượt khách. Điều này không có gì là đáng ngạc nhiên bởi khách công vụ (MICE) là thị trường khách mục tiêu mà khách sạn hướng đến ngay từ khi được thành lập. MICE được xem là sản phẩm du lịch tổng hợp của
những sản phẩm du lịch đơn lẻ kết hợp với sự tổ chức và hạ tầng cơ sở nhất định.
Hàng năm khách sạn thu hút một lượng lớn khách công vụ, cả quốc tế và nội địa.
Mặc dù mới thành lập nhưng với thương hiệu và uy tín vốn có của HAGL nên
khách sạn đã thu hút một lượng lớn về khách MICE. Tuy nhiên tốc độ tăng
không bằng so với lượng khách lưu trú với mục đích du lịch thuần túy (lượng khách lưu trú với mục đích này tăng 83,9%), lượng khách lưu trú với mục đích khác giảm 55,8%. Tỷ trọng khách lưu trú với mục đích công vụ trong năm 2011 tăng so với năm 2010 nhưng tăng chậm. Điều này khi được trao đổi thì được ban
giám đốc khách sạn cho biết là thật sự lượng khách công vụ tăng nhiều và chiếm
tỉ trọng lớn hơn so với lượng khách du lịch thuần túy nhưng vì một số lý do nào đó mà khi đăng ký tạm trú thì hầu hết khách đều đăng ký mục đích chuyến đi của
mình là đi du lịch thay vì công vụ. Do đó trên số liệu thì lượng khách công vụ có tăng nhưng không cao. Đến năm 2012 thì số lượng khách du lịch công vụ tăng mạnh hơn khách du lịch thuần túy tăng 26,8% tương ứng với mức tăng 2.153
lượt khách, còn khách du lịch thuần túy chỉ tăng 12,6 % so với năm 2011
47
2.2.3. Cơ cấu khách theo quốc tịch
Bảng 2.6: Cơ cấu khách theo quốc tịch
(ĐFT: Lượt khách)
Chỉ tiêu Năm 2010 Năm 2011 Năm 2012
Số lượng| Tỷ trọng| Sô lượng| Tỷ trọng| Sô lượng| Tỷ trọng|
Châu Á 3.601 68% 5.965 88% 7.366 87%
Thai lan 2.278 43% 4.202 62% 5.189 64%
Nhat ban 583 11% 1.152 17% 1.523 16%
Hàn quốc 211 4% 136 2% 151 2%
Malai 160 3% 68 1% 73 1%
Singapore 52 1% 68 1% 58 1%
Trung quéc 106 2% 203 3% 231 3%
Khác 211 4% 136 2% 141 2%
Chau Au-My| 1.324 25% 537 8% 736 8,6%
Phap 265 5% 136 2% 214 3%
Đức 211 4% 60 1% 92 1%
My 583 11% 281 5% 266 3%
Khác 265 5% 60 1% 114 1%
Châu lục khác 371 7% 276 3% 363 3%
Oxtraylia 211 4% 184 2% 218 2%
Khác 154 3% 92 1% 102 1%
Tông 5.292 100% 6.778 100% 8.322 100%
(Nguôn: Phòng kinh doanh khách sạn HAOL Plaza Hotel Danang)
Thông qua bảng số liệu về Cơ cấu quốc tịch, ta có thể thấy được rằng chiếm tỷ trọng lớn nhất vẫn là khách Châu Á (68% trong năm 2010 tương ứng là
3.601 lượt khách và 88% trong năm 2011 tương ứng là 5.965 lượt khách) sau đó
đến Châu Âu và Châu Mỹ (25% vào năm 2010 tương ứng là 1.324 lượt khách và
9% năm 2011 tương ứng là 537 lượt khách), cuối cùng là đến các Châu lục khác Trong năm 2011 tỷ trọng khách Châu Á tăng tuy nhiên tỷ trọng khách Châu Âu và Châu Mỹ giảm mạnh. Ty trong khách Châu Á tăng từ 68% lên 88% trong khi ty
trọng khách Châu Âu-Mỹ giảm ( Từ 25% xuống 9% ), đồng thời tỷ trọng Châu Lục khác cũng giảm trong năm. Đến năm 2012 khách châu Á vẫn chiếm ưu thế, chiếm dén 89% trong tổng lượng khách đến với khách sạn, khách châu Âu- Mỹ có tăng
nhưng không đáng kể (8,6%) với năm 201 I
48
Điều này là do những quốc gia Châu Á là những nước nằm cận kề Việt Nam và có mối quan hệ mật thiết, bằng hữu với Việt Nam hơn so với những nước ở các Châu lục khác. Họ là những người đến Việt Nam với tư cách ngoại giao và chính trị. Cùng với đó thương hiệu HAGL Đà Nẵng được quảng bá đến những
Xét về cơ cầu khách Châu Á ta có thể thấy hầu hết các nước trong khu vực tăng mạnh, đặc biệt là khách Thái Lan vào năm 201 1 chiếm 62% trong tỷ trọng khách Châu Á, lượng khách Nhật cũng tăng nhiều tuy nhiên chiếm tỷ trọng thấp hơn nhiều so với lượng khách Thái Lan. Điều này được lí giải bởi thủ tục xuất nhập cảnh đối với khách đến từ các quốc gia trong khu vực Đông Nam Á dễ dàng hơn so với các quốc gia khác.
Trong cơ cấu khách Châu Âu - Mỹ và các Châu Lục thì lượng khách ở các nước hầu hết là giảm. Điều này cũng dễ hiểu vì khách sạn HAGL - ĐN mới hoạt động được vài năm, nên quảng bá hình ảnh khách sạn đến với những nước khu vực này còn nhiều hạn chế và khách sạn cũng chưa thực sự chú tâm vào lượng khách này nên chỉ rải rác một số ít khách du lịch đến từ các nước này lựa chọn HAGL trong chuyến du lịch của họ.
Qua phân tích về cơ cấu theo quốc tịch, có thể thấy rằng tình hình thu hút lượng khách Châu Á của khách sạn nhìn chung tốt tuy nhiên lượng khách từ các Châu Âu - Mỹ và các Châu lục khác còn kém, khách sạn cần có nhiều biện pháp để thu hút lượng khách từ các Châu Lục này nhiều hơn. Lượng khách Thái Lan trong năm tăng mạnh tuy nhiên lượng khách này tăng - giảm không ồn định vì vậy cần phải có nhiều chính sách về giá, quảng cáo, chất lượng dịch vụ để duy trì lượng khách này cũng như thu hút nhiều lượng khách từ các quốc gia khác đến với khách
sạn.
2.2.4. Kết quả khai thác khách du lịch tại khách sạn trong thời gian qua
Quả bảng số liệu 2.7 ta thấy số ngày khách bình quân có tăng nhưng không nhiều và doanh thu cũng vậy, có tăng nhưng tăng với tốc độ chậm. Kết quả khai thác chưa tạo ra sự đột biến, khách sạn chưa kích thích được sự tiêu dùng của khách hàng nên doanh thu của một khách trong một chuyến đi chỉ hơn 2 triệu
đồng (năm 2010: 2,34tr và đến 2012: 3.05tr). Với tiêu chuẩn là khách sạn chất lượng
49
cao cấp 5 sao, đi kèm với những dịch vụ cao cấp mà doanh thu như vậy là thấp so với tiềm năng sẵn có của khách sạn. Trong thời gian đến khách sạn cần tập trung
cải thiện tình hình này để kinh doanh có hiệu quả hơn, tập trung khai thác hết tiềm
năng của khách sạn, tìm cách khai thác dịch vụ nhiều hơn để thu hút khách hàng có nhu cầu chỉ tiêu nhiều hơn nhằm tăng thêm doanh thu cho khách
sạn.
Bảng 2.7: Kết quả khai thác khách
Chí tiêu Đơn vị| 2010 | 2011| 2012| 2011/2010 |2012/2011 GT[Ị % |] GT] % Lượt khách lượt | 11596 | 14593| 17545[ 2997| 258 | 2952| 202 Ngày khách ngày | 27830 | 39395| 5362| 1565| 42 |14227] 3
Ngày khách bq/khách| "8Ä⁄T khách 24 27 3 03 | 125} 030} 1
Doanh thư 1 khách| IEỚT | 234 | 270 | 305] khách 036 | 153] 035] 13