CHƯƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1. ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN HUYỆN HƯƠNG SƠN
2.5. Kết quả và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi hươu
2.5.1. Kết quả, hiệu quả chăn nuôi hươu đực lấy nhung của các hộ khảo sát
Bảng 20. Kết quả, hiệu quả chăn nuôi hươu đực lấy nhung phân theo quy mô năm 2014
(Tính bình quân cho 1 con/năm) Chỉ tiêu ĐVT Quy mô nhỏ Quy mô vừa Quy mô lớn Bình quân I.Chỉ tiêu kết quả
GTSX (GO) 1000đ 7.708,28 7.796,14 7.812,91 7.772,44
CPTG (IC) 1000đ 2.461,03 2.320,86 2.214,25 2.332,05
GTGT (VA) 1000đ 5.247,25 5.475,28 5.598,66 5.440,40
KHTSCĐ (A) 1000đ 604,79 600,04 595,45 600,09
TNHH (MI) 1000đ 4.642,46 4.875,24 5.003,21 4.840,30
Tổng chi phí (TC) 1000đ 3.604,49 3.452,83 3.296,36 3.451,23 II.Chỉ tiêu hiệu quả
GO/IC Lần 3,13 3,34 3,53 3,33
VA/IC Lần 2,13 2,34 2,53 2,33
MI/IC Lần 1,89 2,10 2,26 2,08
GO/TC Lần 2,14 2,26 2,37 2,26
VA/TC Lần 1,46 1,59 1,70 1,58
MI/TC Lần 1,29 1,41 1,52 1,41
Nguồn: Tổng hợp từ phiếu khảo sát Quan sát bảng 20 cho thấy kết quả và hiệu quả chăn nuôi hươu đực lấy nhung phân theo quy mô. Về các chỉ tiêu kết quả có giá trị sản xuất (GO) tính bình quân cho một hộ chăn nuôi hươu đực với quy mô nhỏ là 7.708.280 đồng. Đây là giá trị nhung hươu bán ra trong một kỳ chăn nuôi (tính là 1 năm). Chi phí trung gian (IC) bao gồm chi phí thức ăn thô xanh, thức ăn bổ sung, điện nước, thuốc thú y, lãi tiền vay, các chi phí khác là 2.461.030 đồng, Giá trị gia tăng (VA) là 5.247.250 đồng, khấu hao tài sản cố định (A) là 604.790 đồng bao gồm khấu hao hươu giống và khấu hao chuồng trại, thu nhập hỗn hợp (MI) là 4.642.460 đồng, tổng các khoản chi phí (TC) là 3.604.490 đồng.
Đối với hộ quy mô vừa giá trị sản xuất (GO) tính bình quân cho một hộ chăn nuôi hươu đực là 7.796.140 đồng, chi phí trung gian (IC) là 2.320.860 đồng, giá trị gia tăng (VA) là 5.475.280 đồng, khấu hao tài sản cố định (A) là 600.040 đồng, thu nhập hỗn hợp (MI) là 4.875.240 đồng, tổng các khoản chi phí (TC) là 3.452.830 đồng. Đối với các hộ chăn nuôi quy mô lớn thì các chỉ số GO, IC, VA, A, MI, TC lần lượt là 7.812.910 đồng, 2.214.250 đồng, 5.598.660 đồng, 595.450 đồng, 5.003.210 đồng, 3.296.360 đồng. Bình
quân chung các chỉ số GO, IC, VA, A, MI, TC cũng lần lượt là 7.772.440 đồng, 2.332.050 đồng, 5.440.400 đồng, 600.090 đồng, 4.840.300 đồng, 3.451.230 đồng.
Những con số trên cho ta thấy rằng tổng chi phí cho chăn nuôi một hươu đực lấy nhung thì giảm theo quy mô to dần, tức là quy mô càng lớn chi phí càng nhỏ. Thu nhập hỗn hợp thì tăng theo quy mô to dần, quy mô càng lớn càng mang lại thu nhập cao, đem lại hiệu quả cao hơn. Khấu hao tài sản cố định lại tỷ lệ nghịch theo quy mô.
Mặc dù vậy giá trị gia tăng tỷ lệ thuận theo quy mô, ngược lại chi phí trung gian càng nhỏ khi quy mô càng lớn nhưng giá trị sản xuất thì càng tăng khi quy mô tăng.
Các chỉ tiêu hiệu quả: Hộ chăn nuôi hươu đực quy mô nhỏ có GO/IC là 3,13 lần, có nghĩa là một đồng chi phí trung gian trong chăn nuôi hươu tạo ra 3,13 đồng GTSX.
VA/IC là 2,13 lần tức là một đồng chi phí trung gian tạo ra 2,13 đồng GTGT. MI/IC là 1,89 lần hay một đồng chi phí trung gian tạo ra 1,89 đồng TNHH. GO/TC là 2,14 lần có nghĩa một đồng vốn bỏ ra tạo được 2,14 đồng GTSX. VA/TC là 1,46 lần hay cứ một đồng vốn bỏ ra thu được 1,46 đồng GTGT. MI/IC là 1,29 lần có nghĩa là cứ một đồng vốn bỏ ra tạo được 1,29 đồng TNHH. Tương tự đối với hộ chăn nuôi quy mô vừa và lớn.
2.5.2. Kết quả và hiệu quả chăn nuôi hươu cái sinh sản của các hộ khảo sát Bảng 21. Kết quả, hiệu quả chăn nuôi hươu cái sinh sản
phân theo quy mô năm 2014
(Tính bình quân cho 1 con/năm) Chỉ tiêu ĐVT Quy mô nhỏ Quy mô vừa Quy mô lớn Bình quân I.Chỉ tiêu kết quả
GTSX (GO) 1000đ 6.905,26 7.085,85 7.163,87 7.051,66
CPTG (IC) 1000đ 2.347,63 2.199,45 2.086,49 2.211,19
GTGT (VA) 1000đ 4.557,63 4.886,40 5.077,38 4.840,47
KHTSCĐ (A) 1000đ 622,21 619,17 615,63 619,00
TNHH (MI) 1000đ 3.935,42 4.267,23 4.461,75 4.221,47
Tổng chi phí (TC) 1000đ 3.531,40 3.333,10 3.216,49 3.360,33 II.Chỉ tiêu hiệu quả
GO/IC Lần 2,94 3,22 3,43 3,20
VA/IC Lần 1,94 2,22 2,43 2.20
MI/IC Lần 1,68 1,94 2,14 1,92
GO/TC Lần 1,96 2,13 2,23 2,11
VA/TC Lần 1,29 1,47 1,58 1,45
MI/TC Lần 1,11 1,28 1,39 1,26
Nguồn: Tổng hợp từ phiếu khảo sát Bảng 21 thể hiện kết quả và hiệu quả chăn nuôi hươu cái sinh sản của các hộ khảo sát năm 2014 vừa qua phân theo quy mô. Cũng tương tự như hươu đực ở trên với các chỉ số tương đương ta có thể nhìn thấy trong bảng. Từ các số liệu đó dễ nhận thấy rằng các chỉ số này nhỏ hơn so với hươu đực lấy nhung, chứng tỏ chi phí đầu tư và thu nhập thu được từ hươu cái sinh sản thấp hơn so với hươu đực với các chỉ số GO, IC, VA, A, MI, TC bình quân lần lượt là 7.163.870 đồng, 2.086.490 đồng, 5.077.380 đồng, 615.630 đồng, 4.461.750 đồng, 3.216.490 đồng. Các chỉ tiêu hiệu quả cũng thấp hơn so với hươu đực và vẫn tăng dần theo quy mô, quy mô càng lớn hiệu quả trong chăn nuôi càng cao.
Qua đây ta thấy, kết quả và hiệu quả chăn nuôi hươu ở các quy mô khác nhau cho kết quả khác nhau. Theo kinh nghiệm của những hộ chăn nuôi hươu ở huyện Hương Sơn thì quy mô chăn nuôi vừa là thích hợp nhất vì nghề chăn nuôi hươu luôn đứng trước những rủi ro về bệnh tất, giá cả đầu ra của sản phẩm. Hộ chăn nuôi hươu quy mô lớn khi gặp may thì kết quả và hiệu quả mang lại là rất cao nhưng nếu gặp rủi ro thì việc khắc phục rất khó khăn. Trong điều kiện về giá cả thị trường như hiện nay thì hộ nông dân nên kết hợp chăn nuôi hươu đực để lấy nhung và hươu cái sinh sản ở quy mô vừa là hợp lý. Cũng có nhiều hộ mạnh dạn đầu tư chăn nuôi ở quy mô lớn để có thể nâng cao thu nhập.
2.5. Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến tình hình chăn nuôi và tiêu thụ sản