4 .1Phân tích thông tin thứ cấp
4.1.2 .1Ý thức về sức khỏe
4.1.2.3 Nhận thức về chất lượng
Bà Louise Hawley - Tổng Giám đốc Nielsen Việt Nam - cho biết: “Dịch bệnh Covid-19 đã để lại nhiều thay đổi trong thói quen, hành vi của người tiêu dùng cũng như tạo ra những xu hướng mới, từ việc tích cực mua sắm các sản phẩm an toàn cho sức khỏe đến việc bảo quản thực phẩm cần thiết ở nhà. Khi người tiêu dùng tìm kiếm sự đảm bảo về chất lượng sản phẩm, một thương hiệu quen thuộc và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy
tín là cách nhanh nhất để tiếp cận nhu cầu này. Các sản phẩm có nguồn gốc nội địa là vơ cùng quan trọng tại Việt Nam và có lợi thế hơn so với các sản phẩm ít quen thuộc”.
Theo nghiên cứu của Nielsen vào năm 2019 có 3 động lực chính ảnh hưởng đến hành vi mua hàng và thói quen mua hàng của người tiêu dùng sau Covid-19 trên thế giới: Chất lượng & hiệu quả; sản phẩm có nguồn gốc và cơng nghệ. Kết quả khảo sát cho thấy, so với mức trung bình tồn cầu, người tiêu dùng Việt Nam có sở thích mua hàng nội địa mạnh hơn với 17% người tiêu dùng cho biết họ chỉ mua hàng tiêu dùng trong thị trường nội địa và 59% nói rằng họ chủ yếu mua hàng tiêu dùng trong nước (so với mức trung bình tồn cầu là 11% và 54%). Ngay cả trước khi đại dịch xảy ra, gần 2/3 người tiêu dùng Việt Nam (69%) sẵn sàng chi trả nhiều hơn cho các sản phẩm chất lượng và an tồn, cao hơn mức trung bình tồn cầu là 49%. Xu hướng này dự kiến sẽ còn phát triển mạnh hơn nữa, khi người tiêu dùng ngày càng tìm kiếm sự yên tâm hơn sau đại dịch. Những động lực này thúc đẩy sự phát triển đáng kể của các xu hướng như người tiêu dùng ưa chuộng hàng nội địa, sẵn sàng trả cao hơn cho các sản phẩm chất lượng và tốt cho sức khỏe trong khi công nghệ ảnh hưởng đến cách người tiêu dùng tìm kiếm, mua sắm, kết nối với thương hiệu và mua sắm trực tuyến nhiều hơn. Đáng chú ý, sức khỏe đã trở thành mối quan tâm hàng đầu tại Việt Nam trong 4 quý liên tiếp. Trong quý đầu tiên của năm 2020, gần một nửa người tiêu dùng Việt Nam xếp hạng sức khỏe là mối quan tâm số 1, dẫn đầu các quốc gia trên thế giới. Vì vậy, người tiêu dùng đang tìm kiếm những sản phẩm được sản xuất với chất lượng và tiêu chuẩn an tồn cao nhất, có chứa các chất dinh dưỡng bổ sung như Vitamin C, Vitamin D, Omega 3 hoặc men vi sinh.
Người tiêu dùng ưu tiên dùng hàng Việt Nam vì họ biết rõ nguồn gốc xuất xứ và muốn ủng hộ doanh nghiệp Việt Nam. Đây là một trong những nguyện vọng mới nổi ở các quốc gia của mơ hình Phục hồi theo nghiên cứu của Nielsen về các kịch bản cuộc sống sau Covid-19. Điều này tạo cơ hội cho các nhà sản xuất địa phương củng cố thông tin về nguồn gốc. Tuy nhiên, các nhà cung cấp địa phương cũng cần cung cấp những sản phẩm
có giá trị tốt, phù hợp với nhu cầu chung của người tiêu dùng và đảm bảo sản phẩm có mặt trên kệ hàng.