PHẦN II NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
1. Cơ sở lý thuyết về chính sách sản phẩm
1.3. Chính sách sản phẩm lưu trú của khách sạn
1.3.2.3.1. Bao gói sản phẩm
Theo Nguyễn Văn Phát và Nguyễn Thị Minh Hòa (2015), nhiều nhà marketing cho rằng việc tạo bao bì cho sản phẩm là chữP thứ năm trong marketing hỗn hợp, bên cạnh sản phẩm, giá cả, phân phối và truyền thơng marketing.
Bao gói là những vật dụng chứa đựng, bảo vệ và quảng cáo cho sản phẩm. Các yếu tố cấu thành bao gói bao gồm: lớp tiếp xúc trực tiếp với sản phẩm, lớp bảo vệ, bao bì vận chuyển và mơ tảsản phẩm trên bao gói.
Ngày nay, có nhiều yếu tố làm cho bao bì trở thành một công cụ marketing quan trọng:
- Tự phục vụ: Ngày càng có nhiều sản phẩm chào bán trên thị trường theo phong cách tự phục vụ, tức là khơng có nhân viên bán hàng. Bao bì là yếu tố đầu tiên tác động vào mắt khách hàng. Bao bì tốt sẽ cung cấp thông tin và thuyết phục khách hàng lựa chọn sản phẩm.
- Mức sống ngày càng cao: Khách hàng sẵn sàng trả giá cao hơn để mua hình thức và sựtiện lợi mà bao bì mang lại.
- Hình ảnh doanh nghiệp và thương hiệu: bao bì tốt đóng góp quan trọng để nâng cao hình ảnh thương hiệu cho doanh nghiệp
-Cơ hội đổi mới: Bao bìđộc đáo, sáng tạo và ln đổi mới mang lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp và cả người tiêu dùng.
Các quyết định vềbao gói:
- Xây dựng ý tưởng về bao gói: trong q trình xây dựng ý tưởng vềbao gói doanh nghiệp phải trảlời các câu hỏi như bao gói phải tn thủngun tắc nào? Bao gói đóng vai trị như thế nào đối với một mặt hàng cụthể? Và phải cung cấp những thơng tin gì vềsản phẩm
- Quyết định về kích thước, hình dáng, vật liệu, màu sắc, nội dung trình bày và gắn nhãn hiệu.
- Quyết định thửnghiệm bao gói: thửnghiệm vềkỹthuật, thửnghiệm vềhình thức, thửnghiệm về kinh doanh, thửnghiệm về khả năng chấp nhận của người tiêu dùng.
- Cân nhắc các khía cạnh lợi ích xã hội, lợi ích của người tiêu dùng và lợi ích của doanh nghiệp: khi đưa ra quyết định vềbao gói, doanh nghiệp phải chú ý đến sự quan tâm của xã hội, xem xét kỹ lưỡng yêu cầu từphía khách hàng và mục tiêu của doanh nghiệp.
- Quyết định về các thơng tin trên bao bì: thơng thường những thơng tin chủ yếu được thểhiện qua bao bì là thơng tin vềsản phẩm, thông tin vềngày sản xuất và các đặc tính của sản phẩm, thơng tin về kỹthuật, an tồn khi sử dụng, thơng tin về nhãn hiệu thương mại, thơng tin hấp dẫn để kích thích tiêu thụ và các thông tin do pháp luật quy định.
Triển khai bao gói cho sản phẩm mới, hồn thiện bao gói hoặc đổi sang bao gói mới có thể tốn kém nhiều chi phí và thời gian. Người làm marketing phải cân nhắc chi phí so với cảm nhận của khách hàng vềgiá trị tăng thêm do bao gói đem lại và vai trị của bao gói trong việc hỗtrợ để đạt được các mục tiêu marketing.