Hình 2.3 .Báo cáo doanh thu giữa các chuỗi F&B tại Việt Nam 2020
2. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH
2.1. GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY STARBUCK
2.1.3. Tầm nhìn và sứ mệnh
2.1.3.1. Tầm nhìn
Từ khi khởi nghiệp, Starbuck đã thể hiện là một loại công ty khác biệt. Một công ty không những chỉ ca ngợi cà phê và truyền thống phong phú mà còn đem lại cảm giác kết nối. Sứ mệnh của Starbuck là khơi nguồn cảm hứng và nuôi dưỡng tinh thần con người – một người, một cốc cà phê và một tình hàng xóm vào một thời điểm. Với hơn 17.400 cửa hàng ở 64 thị trường, Starbuck là nhà rang xay và bán lẻ cà phê đặc biệt hàng đầu trên thế giới. Và với mỗi cốc cà phê, Starbuck cố gắng đưa cả di sản của Starbuck và trải nghiệm đặc biệt vào cuộc sống.
2.1.3.2. Sứ mệnh
Starbuck Coffee tuyên bố sứ mệnh của mình: : “Khơi nguồn cảm hứng và ni dưỡng tinh thần con người – một người, một cốc cà phê và một tình hàng xóm vào một thời điểm”. Cửa hàng ln tìm nguồn cung ứng cà phê hạt ngon nhất theo cách có đạo đức, rang chúng một cách cực kỳ cẩn thận và cải thiện cuộc sống của những người trồng cà phê.
Khi phục vụ khách hàng, nhân viên luôn giao thiệp, tươi cười và nâng cao cuộc sống của khách hàng – ngay cả khi chỉ là một vài khoảnh khắc. Điều này bắt đầu bằng lời hứa về đồ uống được pha hoàn hảo. Khi khách hàng cảm nhận được cảm giác gần gũi, Starbuck Coffee sẽ trở thành nơi trú ẩn, nghỉ ngơi cho những lo lắng bên ngồi, một nơi có thể gặp gỡ bạn bè. Đó là về sự tận hưởng tốc độ của cuộc sống – đôi khi chậm và đậm đà hương vị, đôi khi lại nhanh hơn nhưng ln tràn đầy tính nhân văn.