PHẦN II : NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢNGHIÊN CỨU
2.3.3. Tình hình hoạtđộng kinh doanh lữhành tại khách sạn
2.3.3.1. Phân tích thịtrường kinh doanh lữhành tại tỉnh Thừa Thiên Huế
Du lịch có nhiều lĩnh vực, trong đó lữhành được đánh giá là quan trọng nhất, trực tiếp tìm kiếm nguồn khách, đưa khách vềHuếvà góp phần đóng góp vào việc kinh doanh lưu trú, nhà hàng hay vận chuyển.
Theo sởDu lịch Thừa Thiên Huế, tổng lượt khách đến Thừa Thiên Huếtrong 3 tháng đầu năm 2019 ước đạt 1,25 triệu lượt, tăng 13,8% so với cùng kỳnăm 2018, trong đó khách quốc tế ước đạt 642,939 lượt, tăng 20,26% so với cùng kỳnăm 2018. Khách lưu trú 562,578 lượt, tăng 8,26% so với cùng kỳnăm 2018. Doanh thu từdu lịch ước đạt 1.104 tỷ đồng, tăng 5% so với cùng kỳnăm 2018. Dựkiến thịtrường khách du lịch đến với Huếsẽtiếp tục tăng trong thời gian tới.
Tỉnh Thừa Thiên Huếhiện đang có khoảng hơn 100 doanh nghiệp kinh doanh lữ hành, với tình hình phát triển mạnh của thịtrường khách du lịch đến với Huếhiện nay, dự đốn sẽcó thêm nhiều doanh nghiệp kinh doanh lữhành mới sẽxuất hiện và làm tăng độcạnh tranh cao hơn tại thịtrường này.
2.3.3.2. Tình hình các chương trình tham quan du lịch được kinh doanh tại khách sạn Serene Palace Huế
Bảng 2.6: Đơn giá các chương trình tour tại Serene Palace Hotel Huế
(Đơn vị: đồng)
LOẠI TOURĐỐI TÁC GIÁ BÁN
DMZ tour Có ăn sáng Hương Bình 0543. 833 630 410.000 DMZ Tour khơng ăn sáng 380.000 City tour Thăng Long 0543.838.666 250.000 An Phú 0543. 833 897 0543. 820 058 200.000 Boatrip Thuyền Châu 0912.172.035 160.000
Huế Group City tour
0986.588.663 Mr.Bình 160.000 Phong Nha Duy Tân 0543. 839 888 500.000 Tấn Nhật 500.000 Thiên Đường Duy Tân 650.000 Tấn Nhật 650.000 Hang tối Duy Tân 750.000 Phong nha – Thiên
Đường (2N-1Đ) Duy Tân 1.950.000 Tấn Nhât 1.950.000 Bạch Mã Duy Tân 600.000 Tấn nhật 550.000 Ẩm Thực Thăng Long 430.000
DOANH THU KINH DOANH LỮ HÀNH TẠI SERENE PALACE HOTEL HUẾ NĂM 2016 - 2018
Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018
400 300 200 100 0 T H Á N G T H Á N G T H Á N G T H Á N G T H Á N G T H Á N G T H Á N G T H Á N G T H Á N G T H Á N G T H Á N G T H Á N G 1234567891 01 11 2
Mức giá mà khách sạn đưa ra là mức giá hợp lý so với mặt bằng mức giá chung hiện nay của các doanh nghiệp kinh doanh lữhành trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huế.
Đơn giá của các chương trình tour du lịch của khách sạn phụthuộc nhiều vào mức giá mà các nhà cung cấp tour cũng như các đối tác đưa ra.
Do đó khách sạn cần xây dựng một chiến lược giá cạnh tranh hơn và hạn chếphụ thuộc vào các nhà cung cấp chương trình du lịch cũng như các đối tác liên quan.
2.3.3.3. Tình hình doanh thu thuộc mảng kinh doanh lữhành tại khách sạn Serene Palace Huế
Biểu đồ2.2: Doanh thu kinh doanh lữhành tại Serene Palace Hotel Huế2016 - 2018
(Nguồn: Bộphận tài chính, kếtốn của khách sạn Serene Palace Huế)
* Nhận xét:
- Tình hình doanh thu của mảng kinh doanh lữhành tại khách sạn Serene Palace Huếlà tăng qua các năm trong giai đoạn 2016 – 2018.
- Tổng doanh thu lữhành năm 2016 là 979,30 triệu đồng; năm 2017 doanh thu lữ hành là 1029,71 triệu đồng, tăng 50, 41 triệu đồng tươngứng tăng 5,14% so với năm 2016; doanh thu lữhành của khách sạn năm 2018 là 1073,93 triệu đồng, tăng 44,22 triệu đồng tươngứng tăng 4,29% so với năm 2017. Tuy tổng doanh thu mảng kinh
doanh lữhành của khách sạn Serene Palace Huếlà tăng qua các năm nhưng tốc độ tăng doanh thuđang có dấu hiệu giảm trong giai đoạn 2017 – 2018.
- Tình hình doanh thu mảng KDLH tại khách sạn Serene Palace Huếqua các tháng trong năm là khơng đều, có tháng doanh thu cao, có tháng doanh thu giảm và có tính chất mùa vụtrong năm, cụthểlà doanh thu lữhành tăng trong giai đoạn từtháng 8,9 cho đến tháng 2 năm sau và giai đoạn tháng 3 đến tháng 4. Điều này cũng dễhiểu bởi vì mùa caođiểm của du lịch Huếlà dịp cuối năm, dịp tết cổtruyền và giai đoạn tháng 4, bởi vì tháng 4đúng dịp Huếdiễn ra nhiều hoạt động đặc sắc thu hút khách du lịch như là Festival, Festival nghềtruyền thống….
2.3.3.4. Các đối thủcạnh tranh chính vềmảng kinh doanh lữhành của Serene Palace Hotel Huế
Theo đánh giá của lãnhđạo SởDu lịch, vai trò của doanh nghiệp lữhành quyết định đến 70 - 80% lượng khách mỗi điểm đến. Địa phương nào có doanh nghiệp lữ hành mạnh thì tốc độphát triểnổn định. Khoảng hai năm gầnđây, lượng khách đến Huếtăng trưởng khá, tuy nhiên, lữhành Huếchưa đủsức vươn ra “biển lớn” là do các doanh nghiệp thiếu đoàn kết, ít hỗtrợnhau trong kinh doanh, thậm chí nhiều đơn vịlữ hành còn cạnh tranh thiếu lành mạnh, giật khách của nhau. Từ đó ta có thểthấy được sựcạnh tranh trong mảng lữhành tại Huếlà rất gay gắt.
Các đối thủcạnh tranh của khách sạn Serene Palace Huế đó là các khách sạn có phát triển dịch vụkinh doanh lữhành như là: khách sạn DMZ, khách sạn Four Seasons,… Ngoài các khách sạn kinh doanh DV lữhành, các đại lý lữhành hay các doanh nghiệp lữhành cũng là những đối thủcạnh tranh của khách sạn Serene Palace Huế
Các đối thủcạnh tranh của khách sạn Serene Palace Huếngày càng có xu hướng tăng bởi vì sựthành lập mới của các doanh nghiệp lữhành trên địa bàn tỉnh Thừa Thiên Huếvà ngoài ra, các khách sạn trên địa bàn hiện nay có xu hướng mởrộng kinh doanh các DV lữhành hơn, đòi hỏi khách sạn Serene phải có những chính sách kinh
doanh hợp lý đểphát triền hoạt động kinh doanh khách sạn nói chung và kinh doanh lữ hành nói riêng một cách tốt nhất.
2.3.3.4. Ma trận SWOT vềviệc kinh doanh lữhành tại khách sạn Serene Palace Huế
Ma trận SWOT
Điểm mạnh
Khách sạn có thương hiệu và dần có vịthế ởthịtrường Huế Vịtrí khách sạn thuận lợi
Các chương trình tour du lịch đa dạng với nhiều mức giá, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
Hợp tác liên kết với nhiều cơng ty lữhành, các cơng ty tổchức chương trình du lịch. Nhân viên với trìnhđộchun mơn cao, được đào tạo chuyên nghiệp.
Điểm yếu
Khách sạn còn là thương hiệu nhỏ, chưa có chỗ đứng trong tâm trí khách du lịch trong và ngoài nước.
Hạn chếvềcơ sởhạtầng, cởsởvật chất chưa tốt, nhiều trang thiết bịphục vụ cho việc kinh doanh du lịch đã cũ và lỗi thời.
Hạn chếvềvốn
Các chính sách khuyến mãi phụthuộc nhiều vào các nhà cung cấp tour/chương trình du lịch.
Hoạt động quảng cáo, tuyên truyền của khách sạn còn kém.
Cơ hội
Việt Nam có nền chính trị ổn định, kinh tế đang trên đà phát triển.
Việt Nam nói chung và Huếnói riêng có nét văn hóa mang đặc trưng của Văn Hóa Phương Đơng, nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng. Nhờvẻ đẹp bình dị, hiếu
khách của con người Việt Nam đã góp phần khiến cho du khách chọn nơi đây là điểm đến du lịch.
Sựhỗtrợcủa Nhà nước, giúp tăng cường quảng bá hìnhảnh đất nước và con người Việt Nam đến với bạn bè các nước với khẩu hiệu: “Việt Nam –Điểm đến của thiên niên kỷmới”, “Việt Nam –Điểm đến an toàn và thân thiện”, và “Việt Nam – vẻ đẹp tiềmẩn”.
Việt Nam đã,đang và sẽthiết lập quan hệngoại giao tốt đẹp với nhiều nước, đồng thời cải thiện nhiều thủtục, giấy tờphức tạp như miễn Visa cho các nước: Nhật, Nga, Singapore, Malaysia, Thailand… nhằm tạo điều kiện thuận lợi và hấp dẫn thu hút du khách các nước đến Việt Nam.
Huếlà một thịtrường đầy tiềm năng của ngành du lịch
Đời sống nâng cao, nhu cầu đi du lịch, nghỉdưỡng của người dân cũng được tăng theo Thời đại công nghệthông tin phát triển mạnh, giúp cho khách sạn có thểquảng
bá rộng rãi thương hiệu của mình
Thói quen mua hàng tại nhà qua mạng internet và điện thoại đang phát triển mạnh.
Thách thức
Căng thẳng trong mối quan hệgiữa Việt Nam và Trung Quốc (rủi ro chính trị) Một sốcư dân địa phương ý thức chưa cao gây phiền hà cho khách du lịch. Sựcạnh tranh gay gắt của các đại lý lữhành cũng như việc các khách sạn khác cũng mởrộng kinh doanh tour/chương trình du lịch đã gây ra áp lực rất lớn đối với việc kinh doanh dịch vụlữhành của khách sạn
Khách hàng ngày càng khó tính hơn vều cầu đối với chất lượng dịch vụnên sẽ khó khăn hơn trong việc lựa chọn, quyết định mua.
Ơ nhiễm mơi trường đang là một vấn đềnghiêm trọng, góp phần hủy hoại những địa điểm du lịch và khảnăng thu hút khách du lịch.
2.4. Phân tích sự đánh giá của khách hàng đối với chất lượng dịch vụlữhành tại Serene Palace Hotel Huế