3.2.1 Chọn ñiểm nghiên cứu
Qua ñiều tra khảo sát sơ bộ, huyện Ea Kar có 10 xã trong 15 xã, thị trấn có trang trại, đó là: xã Ea Pal, Ea Tý, thị trấn EaKnốp, thị trấn Ea Kar, xã Cư Ni, xã EaKmút, xã Ea Sô, xã Cư Huê, xã Cư Jang và xã Cư Bông. Những xã, thị trấn có trang trại là những điểm điều tra của ñề tài.
3.2.2 Chọn mẫu ñiều tra
Theo số liệu thống kê năm 2006 của Phòng Thống kê trên địa bàn huyện Ea Kar có 105 trang trại đạt tiêu chí theo Thơng tư 69/2000/TTLBNN - TCTK ngày 23/6/2000 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn và Tổng cục Thống kê, Thông tư số 74/2003/TT - BNN của Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn bổ sung Thông tư liên tịch 69.
Chúng tôi phân loại trang trại theo phương hướng sản xuất kinh doanh của trang trại: trang trại trồng trọt (gồm trang trại trồng cây hàng năm và trang trại trồng cây lâu năm); chăn nuôi (trang trại chăn nuôi gia súc, gia cầm và trang trại nuôi trồng thủy sản); kinh doanh tổng hợp ñể tiến hành ñiều tra chọn mẫu các trang trại.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………53
Bảng 3.11 Chọn mẫu ñiều tra tại ñịa bàn huyện Ea Kar TT Loại hình trang trại Tổng sơ
(trang trại)
Mẫu điều tra
(trang trại) Ghi chú
1 Trồng cây hàng năm 66 19
2 Trồng cây lâu năm 6 6
3 Chăn nuôi gia súc, gia cầm 20 14
4 Nuôi trồng thuỷ sản 2 2
5 Kinh doanh tổng hợp 11 9
CỘNG 105 50
Nguồn: Thống kê và chọn mẫu của tác giả ðến cuối tháng 12/2006, huyện Ea Kar có 105 trang trại hội đủ tiêu chí phân loại tại Thông tư số 74/TT - BNN của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, trong đó trang trại trồng cây hàng năm là 66 trang trại chiếm tỷ lệ 63% tổng số trang trại với diện tích đất từ 3 - 10 ha; trang trại trồng cây lâu năm là 6 trang trại chiếm tỷ lệ 6%, với diện tích đất từ 02 - 05 ha; trang trại chăn nuôi là 20 trang trại chiếm tỷ lệ 19%, có quy mơ trên 3.000 con heo và 300 con bị; trang trại ni trồng thủy sản là 2 trang trại chiếm tỷ lệ 2%; trang trại kinh doanh tổng hợp là 11 trang trại chiếm tỷ lệ 10%.
3.2.3 Thu thập số liệu
- Số liệu thứ cấp: Trong luận văn chúng tơi sử dụng các tài liệu có sẵn như sách báo, tạp chí, kỷ yếu hội thảo khoa học về phát triển nông thôn, trang trại, các niên giám thống kê, mạng Internet...
- Thu thập thông tin bằng phương pháp phỏng vấn trực tiếp theo bảng câu hỏi ñã chuẩn bị trước, các câu hỏi liên quan đến những vấn đề về:
+ Thơng tin về chủ trang trại: Trình độ học vấn, kinh nghiệm sản xuất, thành phần dân tộc, độ tuổi, giới tính...
+ Thơng tin về sử dụng các yếu tố đầu vào: ðất ñai, vốn, tư liệu sản xuất, lao ñộng, chi phí đầu tư của trang trại.
Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………54 + Kết quả sản xuất: Năng suất, sản lượng, giá trị sản xuất (GO), giá trị gia tăng (VA), thu nhập hỗn hợp (MI).
+ Yếu tố thị thường: Giá cả, phương thức bán, nơi bán...
+ Những thông tin về ý kiến, dự ñịnh, nguyện vọng, nhu cầu, thuận lợi, khó khăn... của chủ trang trại về các yếu tố sản xuất như ñất ñai, lao ñộng, vốn, giá cả, thị trường, các chính sách của nhà nước làm cơ sở ñể ñề xuất giải pháp.
- ðiều tra nhanh nơng thơn để tìm hiểu đặc điểm ñịa bàn.
3.2.4 Phương pháp nghiên cứu
3.2.4.1 Phương pháp thống kê kinh tế
- Thống kê mô tả: Dùng một số chỉ tiêu ñể nhận dạng thực trạng sản xuất của các loại hình trang trại giúp phân biệt ñược sự khác nhau về bản chất của chúng theo yêu cầu của nội dung nghiên cứu.
- Phương pháp phân tổ: Phương pháp này ñược sử dụng chủ yếu ñể tổng hợp kết quả ñiều tra các trang trại nhằm phản ánh các ñặc ñiểm cơ bản của trang trại và phân loại trang trại theo các loại hình sản xuất sẽ là cơ sở để đi sâu phân tích các chỉ tiêu kết quả và hiệu quả.
- Phương pháp so sánh: Dựa trên các chỉ tiêu đã tính tốn cho từng loại hình sản xuất của trang trại từ đó so sánh với các chỉ tiêu tương ứng để xem loại hình nào
ñạt kết quả và hiệu quả cao nhất, lựa chọn cây trồng, vật ni nào để ñem lại hiệu
quả cao nhất. Bên cạnh đó phát hiện những đặc trưng cơ bản của từng loại trang trại và thấy ñược ưu, nhược ñiểm làm cơ sở ñề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh tế của từng loại trang trại.
3.2.4.2 Phương pháp đánh giá nhanh nơng thơn (Rapid Rural Appraisal-RRA)
Là phương pháp thu thập thông tin ñể ñánh giá và ñưa ra các giải pháp nhằm giải quyết một cách nhanh chóng các vấn đề đang ñặt ra ở nông thôn. Trong ñề tài này, chúng tơi sử dụng phương pháp RRA để thu thập thơng tin, số liệu nhằm chọn
điểm nghiên cứu có tính chất ñại diện cho các vùng sinh thái, phương hướng sản
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………55
3.2.4.3 Phương pháp chuyên gia
Dựa vào kinh nghiệm thực tiễn của các chuyên gia như chủ trang trại, người lao ñộng, cán bộ bằng cách phỏng vấn trực tiếp.
3.2.4.4 Phương pháp phân tích SWOT
Sử dụng phương pháp phân tích SWOT để phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, thách thức trong phát triển kinh tế trang trại của ñịa phương.
ðiểm mạnh (S) - - - ðiểm yếu (W) - - - Cơ hội (O)
- - - Thách thức (T) - - - 3.2.5 Hệ thống chỉ tiêu phân tích
- Các chỉ tiêu phản ánh nguồn lực sản xuất của trang trại
+ Tổng diện tích bình qn một trang trại (ha)
+ Tổng vốn sản xuất bình qn một trang trại (triệu đồng)
+ Cơ cấu vốn sản xuất theo tính chất của vốn và nguồn hình thành + Lao động bình qn 1 trang trại (lao ñộng/trang trại)
+ Cơ cấu sử dụng lao động (lao động gia đình và lao động th)
- Các chỉ tiêu phản ánh kết quả:
+ Tổng giá trị sản xuất (GO): GO = ∑
=
n
i1
(Qi.Pi) Trong đó: Qi là khối lượng sản phẩm loại i
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………56 + Chi phí trung gian (IC): IC =∑
=
m
j 1
(Cj.Pj)
Trong đó: Cj là khối lượng yếu tố ñầu vào ñầu tư thứ j
Pj là ñơn giá một ñơn vị yếu tố ñầu vào ñầu tư thứ j. + Giá trị gia tăng (VA): VA (Value Added)
VA = GO – IC (IC - Intermediate Cost - chi phí trung gian) + Thu nhập hỗn hợp (MI): MI (Mixed Income) = VA – (T + W)
Trong đó : T – Thuế; W – Tiền cơng lao động đi th. + Tỷ suất hàng hóa
Q1
T% = x 100 Q0
Trong đó: Q1 - Lượng sản phẩm hàng hoá hoặc giá trị sản phẩm hàng hóa. Q0 - Sản lượng hoặc giá trị sản lượng sản xuất.
- Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả
Q H = hoặc K ∆ Q H = ∆ K
Trong đó : - H - Hiệu quả kinh tế
- Q - Kết quả sản xuất thu ñược - K - Chi phí sản xuất
- ∆Q - Phần tăng lên của kết quả sản xuất - ∆K - Phần tăng lên của chi phí sản xuất
Trường ðại học Nơng nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………57
Cụ thể:
+ Giá trị sản xuất/tổng lao ñộng + Giá trị sản xuất/diện tích canh tác + Giá trị sản xuất/vốn ñầu tư
+ Giá trị sản xuất/chi phí trung gian + Giá trị gia tăng/chi phí trung gian + Giá trị gia tăng/vốn ñầu tư
+ Giá trị gia tăng/tổng lao ñộng + Giá trị gia tăng/giá trị sản xuất + Thu nhập hỗn hợp/chi phí sản xuất + Thu nhập hỗn hợp/lao động gia đình + Thu nhập hỗn hợp/diện tích canh tác + Thu nhập hỗn hợp/giá trị sản xuất - Chỉ tiêu phản ánh hiệu quả xã hội:
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………58
4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
4.1 KHÁI QUÁT CHUNG VỀ TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI Ở
HUYỆN EAKAR
4.1.1 Quá trình hình thành và phát triển kinh tế trang trại huyện Ea Kar 4.1.1.1 Khái quát tình hình phát triển kinh tế trang trại trên ñịa bàn
Huyện Ea Kar có nhiều tiềm năng để phát triển trang trại bởi các yếu tố như: lao ñộng dồi dào; địa hình tương đối bằng phẳng cho phép phát huy tác dụng của cơ giới hố và cơng nghệ sinh học; vùng có các cơ sở chế biến (nhà máy chế biến cà phê, nhà máy chế biến thức ăn gia súc, nhà máy chế biến tinh bột sắn...; hệ thống giao thông thuận lợi, hệ thống khuyến nông, hệ thống các tổ chức tín dụng trên địa bàn khá phát triển... nên có điều kiện để phát triển kinh tế trang trại, trong đó các lĩnh vực sản xuất cà phê, cao su, trồng rừng nguyên liệu, chăn ni đại gia súc, ni ong có điều kiện phát triển rất thuận lợi.
Kinh tế trang trại ở EaKar hình thành phát triển từ trước năm 1975. Sau năm 1975, các đồn điền và trang trại đó được ñưa vào các hợp tác xã nông nghiệp hoặc các nông trường quốc doanh. Sau một thời gian các trang trại suy giảm, diện tích cà phê xuống cấp nghiêm trọng, kinh doanh khơng cịn hiệu quả, nhiều nơi chặt bỏ cà phê ñể trồng cây ngắn ngày. Từ khi có Nghị quyết 10 BCT tháng 4/1988 và các văn bản khác, các hộ xã viên ñược giao quyền sử dụng ñất lâu dài và tự chủ sản xuất kinh doanh trên mảnh đất của mình. Trong thời gian này có một số hộ nơng dân tỏ ra làm ăn có hiệu quả, tích tụ thêm vốn, tích lũy thêm ruộng ñất, ñầu tư khoa học kỹ thuật... tạo ra một khối lượng nông sản lớn hơn nhiều so với mức bình qn chung của hộ nơng dân và đó chính là bước tích luỹ ban đầu để hình thành kinh tế trang trại sau này. Sau khi có Nghị quyết TW 5 (khoá VII) về phát triển nông nghiệp nông thôn, Luật ðất đai sửa đổi thì các điều kiện pháp lí để hình thành kinh tế trang trại như hạn ñiền, thời hạn sử dụng ñất, 5 quyền của người sử dụng ñất... những ñiều kiện này ñã ñẩy nhanh hơn quá trình phát triển kinh tế trang trại ở ðắkLắk nói chung và huyện Ea Kar nói riêng.
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………59 giá cà phê xuống thấp trong những năm gần ñây, chủ trang trại lại rơi vào tình trạng làm ăn thua lỗ, một số trang trại chặt phá cà phê chuyển ñổi sang cây trồng khác và ñiều này dẫn ñến số lượng trang trại cà phê giảm sút từ năm 2000 trở lại ñây. Cũng thời gian này sản phẩm vật nuôi như lợn, gà thịt, trứng gà... ñược tiêu thụ mạnh trong nước và xuất khẩu, sản xuất có lãi nên các hộ đã chuyển sang chăn ni lợn gà với quy mơ lớn, vì vậy số lượng trang trại ở huyện Ea Kar tăng ñáng kể, thể hiện cụ thể tại bảng 4.1.
Bảng 4.1 Khái quát tình hình trang trại của huyện Ea Kar từ 2002 – 2006
TT Chỉ tiêu 2002 2003 2004 2005 2006
1 Trang trại trồng cây hàng năm 35 45 52 59 66
2 Trang trại trồng cây lâu năm 1 2 4 6 6
3 Trang trại chăn nuôi 1 9 15 18 20
4 Trang trại nuôi trồng thuỷ sản 0 1 2 2 2
5 Trang trại KD tổng hợp 1 2 4 9 11
Tổng số 38 59 77 94 105
Nguồn: Phòng Kinh tế huyện Ea Kar năm 2006
Thực hiện theo Nghị quyết 03/NQ-CP về tiếp tục ñổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế trang trại. Trong thời gian qua, dưới sự lãnh ñạo, chỉ ñạo của Huyện ủy, HðND và UBND huyện EaKar, công tác tuyên truyền và thực hiện các giải pháp ñể khuyến khích phát triển kinh tế trang trại được tăng cường. Một số chỉ tiêu liên quan ñến kinh tế trang trại của huyện Ea Kar ñược thể hiện ở bảng 4.2.
Nhìn chung, với một cơ cấu chủ yếu là trang trại trồng cây hàng năm nên chi phí đầu tư lao ñộng rất lớn lại bị phụ thuộc q nhiều vào điều kiện thời tiết, khí hậu nên ảnh hưởng lớn đến q trình sản xuất. Mặt khác với cơ cấu trang trại này, vốn ñầu tư cho sản xuất cũng rất cao và chịu nhiều rủi ro.
Qua q trình hoạt động sản xuất kinh doanh, trang trại huyện Ea Kar ñã
khai thác tiềm năng về ñất ñai tạo nên những vùng sản xuất lớn thu hút nhiều lao ñộng, sản xuất nguyên liệu hỗ trợ cho các nhà máy chế biến trên ñịa bàn, giá trị sản xuất bình qn trên 1 ha đất canh tác ñối với trang trại hàng năm xấp xỉ 25 triệu
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………60 đồng, với chi phí đầu tư thấp, kinh tế trang trại ñã làm chuyển ñổi cơ cấu cây trồng, vật ni tạo ra những mơ hình sản xuất có hiệu quả mang tính bền vững thật sự vì là một chu trình sản xuất khép kín từ khâu sản xuất ñến khâu tiêu thụ sản phẩm. Mặt khác, kinh tế trang trại huyện Ea Kar ñã tạo thêm nhiều việc làm, góp phần xóa đói giảm nghèo, tạo ra xu thế hợp tác và phát triển trong sản xuất, kinh doanh.
Bảng 4.2 Một số chỉ tiêu chủ yếu của KTTT trên ñịa bàn huyện Ea Kar CHỈ TIÊU ðVT Tổng số Bình quân/1 CHỈ TIÊU ðVT Tổng số Bình quân/1
trang trại 1- Tổng số trang trại trang trại 105 1 2- Lao ñộng của trang trại người 1.056 10,06
Lao ñộng của chủ trang trại người 250 2,38
Lao ñộng thuê mướn thường xuyên người 109 1,04
Lao ñộng thuê mướn thời vụ người 697 6,64
3- ðất ñang sử dụng của trang trại ha 443,4 4,22
a- ðất nông nghiệp ha 437,9 4,17
ðất trồng cây hàng năm ha 361,6 3,44
ðất trồng cây lâu năm ha 57,1 0,54
ðất trồng cỏ ha 19,2 0,18
b- ðất lâm nghiệp ha - -
c- Diện tích mặt nước, ni trồng
Tsản ha 5,5 0,05
d- ðất khác ha - -
4- Số lượng gia súc gia cầm và chăn
nuôi khác con - -
a- Trâu con 19 0,18
b- Bò con 511 4,87
c- Lợn con 2.287 21,78
d- Hươu, nai con - -
ñ- Dê con 1.065 10,14
g- Ong con - -
h- Gia cầm con 65.480 623,62
5- Tổng số vốn ñầu tư triệu ñồng 5.213 49,65 6- Thu nhập triệu ñồng 5.224,77 49,76
Nguồn: Báo cáo của UBND tỉnh ðắk Lắk về sơ kết 5 năm thực hiện Nghị
Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Kinh tế ……………………………61 Tuy nhiên, vẫn còn một số khó khăn trong việc phát triển kinh tế trang trại trên địa bàn huyện, đó là: i)Việc phát triển kinh tế trang trại hiện nay cịn ở tình trạng tự phát chưa gắn với việc phát triển kinh tế xã hội; ii) việc giao ñất, cho thuê
ñất, cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất cho các chủ trang trại cịn chậm; iii)
tiếp cận nguồn vốn tín dụng cịn hạn chế như mức cho vay thấp, thời hạn vay ngắn khơng đảm bảo chu kỳ sản xuất; iv) chất lượng sản phẩm hàng hóa của trang trại cịn thấp, chủ yếu là xuất hàng thơ, chế biến... giá cả hàng hóa nơng sản lên xuống thất thường, thông tin về thị trường cịn thiếu, trình độ sản xuất và quản lý của các chủ trang trại còn nhiều bất cập.
4.1.1.2 Những mơ hình phát triển kinh tế trang trại
* Căn cứ xác ñịnh loại trang trại
Các trang trại ở ðắc Lắc nói chung và ở huyện Ea Kar nói riêng được hình