6. Kết cấu khóa luận
2.3.2. Hạn chế và nguyên nhân
a. Hạn chế
- Nhân lực chính là nhân tố quan trọng trong các doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ du lịch đặc biệt là doanh nghiệp kinh doanh khách sạn. Tuy nhiên kiến thức chun mơn cũng như trình độ ngoại ngữ của nhiều nhân viên cịn hạn chế, đôi khi trong giao tiếp giữa nhân viên và du khách có sự hiểu lầm do đó chưa tạo được ấn tượng với khách hàng đến với khách sạn. Quy trình phục vụ đơi khi có nhiều sai sót chưa được đồng bộ thống nhất từ đó mang đến cảm giác khơng hài lịng cho khách hàng. Nghiệp vụ ngành chưa được đào tạo rõ bài bản và chuyên nghiệp theo tiêu chuẩn 5 sao. Đặc biệt kỹ năng tiếng Anh giao tiếp với khách quốc tế chưa thực sự tốt, nhiều đoàn khách nước ngoài nhưng nhân viên chưa thể nắm bắt hết được nhu cầu của khách để đưa ra các chương trình phù hợp cho khách hàng.
- Cơ sở vật chất của Hyatt Regence West Hà Nội tuy được trang bị đầy đủ các thiết bị tiện nghi tuy nhiên trong q trình sử dụng có nhiều trang thiết bị đã cũ, xuống cấp chưa kịp thay ảnh hưởng đến chât lượng dịch vụ của khách sạn cũng như trong quá trình sử dụng của khách hàng.
- Khách sạn chưa đẩy mạnh tuyên truyền, quảng cáo, trang web chưa cập nhật được nhiều hình ảnh các sự kiện hội thảo, hội nghị tổ chức tại khách sạn.
- Chế độ đãi ngộ còn chưa được chú trọng và phát triển hợp lý.
b. Nguyên nhân
- Khách sạn chưa phát huy tối đa khả năng liên kết với các nhà cung cấp khách hàng để đa dạng hóa thị trường khách.
- Khách sạn chưa đưa ra những chính sách nhằm phát triển chất lượng phịng ở, nâng cao chất lượng dịch vụ lưu trú, cũng chưa có các chính sách phát triển mở rộng các loại nhịng nhằm cung cấp các loại phòng mới với chất lượng phục vụ tốt hơn.
- Trình độ giao tiếp và trình độ ngoại ngữ của nhân viên còn hạn chế nên đơi khi gây khó khăn trong q trình phục vụ khách.
- Chưa tập trung vào đào tạo nhân lực cũng như chưa có chính sách đãi ngộ hợp lí để nâng cao chất lượng của nhân viên phục vụ trong khách sạn. Cơng tác marketing cịn chưa được chú trọng, thị trường khách chủ yếu vẫn dựa trên khách của công ty đối tác và các khách hàng quen thuộc.
- Đặc biệt cuối năm 2019 do dịch bệnh Covid-19 ảnh hưởng một phần đến tồn ngành du lịch nói chung và khách sạn Hyatt Regency West Hà Nội cũng không ngoại lệ. Dịch bệnh bùng nổ làm cho lượng khách quốc tế đến với khách sạn bị giảm sút ảnh
hưởng đến hoạt động kinh doanh của khách sạn dẫn đến khách sạn hoạt động chưa đạt được hết hiệu suất.
CHƯƠNG 3: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ NHẰM PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN HYATT
REGENCE WEST HÀ NỘI