6. Kết cấu khóa luận
2.2 Thực trạng nghiên cứu hiệu quả kinh doanh lưu trú tại khách sạn Daewoo Hà Nội
2.2.3 Các nhân tố tác động tới hiệu quả kinh doanh lưu trú tại khách sạn Daewoo Hà Nội
Hà Nội
Hiện nay, khi nền kinh tế nước ta đang trong giai đoạn kinh tế thị trường có sự quản lý của nhà nước thì khơng chỉ riêng có nền kinh tế chuyển biến mà kéo theo đó xã hội cũng có những nét chuyển biến. Sự chuyển biến đó mang theo nhiều cơ hội nhưng cũng khơng ít thách thức đối với các khách sạn. Khách sạn Daewoo Hà Nội cũng vậy, có các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh lưu trú.
2.2.3.1 Các yếu tố khách quan
- Giá cả thị trường: Giá cả tác động đến cả đầu ra và đầu vào của dịch vụ kinh doanh lưu trú theo Cục Thống Kê Hà Nội cho biết, năm 2020 giá cả thị trường Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung đều biến động tăng, giảm bất thường chủ yếu do thiên tai, dịch bệnh và phản ứng với những biến động của nền kinh tế.
Giá phòng trong khách sạn Daewoo Hà Nội cũng chịu tác động của sự biến động giá chung này do: Dịch Covid-19 xuất hiện và giá cả nguyên vật liệu tăng, chi phí điện nước tăng…
- Chính sách nhà nước: Với việc đưa ra hàng loạt các chính sách như chính sách thuế, thủ tục xuất nhập cảnh, chính sách cho vay vốn ưu đãi và trợ giá phát triển sản phẩm, hỗ trợ xúc tiến, quảng bá, đầu tư kết cấu hạ tầng du lịch. Có thể nói chính sách nhà nước hiện nay của Việt Nam đang là điểm thuận lợi cho việc kinh doanh của khách sạn. Với việc mở cửa để hội nhập đã khiến lượng khách đến tham quan và lưu trú tại Việt Nam tăng lên. Điều đó có nghĩa là lượng khách đến lưu trú tại khách sạn Daewoo Hà Nội sẽ có cơ hội tăng lên. Hơn nữa chính sách tiền lương cũng được cải thiện rất nhiều, vì thế mà tinh thần làm việc của nhân viên trong bộ phận kinh doanh lưu trú ngày càng hăng say, làm việc hiệu quả cao hơn.
-Thị trường du lịch Việt Nam: Sự bùng phát của dịch Covid-19 đã tạo nên làn sóng cách ly xã hội và hạn chế di chuyển ở hầu hết các quốc gia trên thế giới. Xu hướng này khiến cho thị trường du lịch và khách sạn gần như rơi vào trạng thái "ngủ đông" trong suốt nửa đầu năm 2020. Cơng suất phịng giảm sút nghiêm trọng trong tháng 4 - giai đoạn diễn ra cách ly toàn xã hội - và bắt đầu được cải thiện trong tháng 5 và tháng 6 nhờ vào lượng khách nội địa bắt đầu du lịch trở lại.
Sau nhiều năm liên tục đạt tốc độ tăng trưởng du lịch ấn tượng, Việt Nam lần đầu tiên ghi nhận sự sụt giảm về lượng khách du lịch quốc tế và nội địa trong sáu tháng đầu năm 2020 với mức giảm đáng kể so với cùng kì năm 2019. Sự hồi phục hồn tồn của ngành dịch vụ lưu trú sẽ còn phải đối mặt với nhiều biến động khó lường và phụ thuộc rất nhiều vào tình hình kiểm sốt dịch của thế giới. Du khách nội địa được kỳ vọng sẽ dẫn dắt sự phục hồi của thị trường và bù đắp phần nào sự sụt giảm lượng khách quốc tế trong năm 2020
-Tính thời vụ du lịch: Thời tiết có những biến động cũng làm lượng khách lưu trú đến khách sạn Daewoo Hà Nội giảm đi, ví dụ như các đợt nắng nóng kéo dài, hay mưa bão, khách du lịch cũng hạn chế đến Hà Nội hơn. Vào mùa lễ hội hay dịp cuối năm lượng khách đến khách sạn để lưu trú lại tăng mạnh, điều đó ảnh hưởng cả đến doanh thu cũng như việc sử dụng lao động trong kinh doanh lưu trú.
2.2.3.2 Các yếu tố chủ quan
+ Nhà cung ứng: Nhờ mối quan hệ qua lại giữa nhà cung ứng như các hãng lữ hành và đại lý du lịch như công ty TNHH quốc tế Hồng Lộc, cơng ty Hương Giang travel, công ty cổ phần du lịch golf Việt Nam…nên khách sạn Daewoo Hà Nội đã đón nhiều tập khách hàng khác nhau đến từ nhiều nơi, nhiều điểm trong nước, khu vực và trên thế giới. Tạo điều kiện cho hiệu quả kinh doanh lưu trú của khách sạn.
+Đội ngũ lao động: Nhân tố này được xem xét trên các góc độ số lượng, cơ cấu và chất lượng trên các bộ phận buồng, lễ tân. Trong kinh doanh dịch vụ nói chung và trong kinh doanh dịch vụ lưu trú nói riêng, thì nhân tố con người được coi là vấn đề hàng đầu. Họ phải là những người có trình độ quản lý kinh tế, nghiệp vụ du lịch… Từ đó, có cái nhìn đúng đắn về các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh, tổ chức tốt cơng tác đánh giá và có các biện pháp quản lý hữu hiệu nhất kinh doanh lưu trú tại khách sạn mình.
+ Đối thủ cạnh tranh: Tính đến năm 2020, trên địa bàn Hà Nội có gần 900 cơ sở lưu trú các loại với hơn 16000 phịng, trong đó có 213 khách sạn được xếp hạng với gần 10000 phịng. Trong đó có 8 khách sạn 5 sao với 2361 phòng. Với lượng khách sạn và cơ sở kinh doanh lưu trú như thế chắc chắn sẽ khiến khách sạn Daewoo Hà Nội gặp nhiều trở ngại trong việc kinh doanh lưu trú của mình.
2.3 Đánh giá chung về hiệu quả kinh doanh lưu trú tại khách sạn Daewoo Hà Nội