6. Kết cấu khóa luận
2.3.1 Ưu điểm và nguyên nhân
Thông qua đánh giá của những nhân viên trong khách sạn và từ tất cả số liệu khách sạn cung cấp về hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn, ta thấy các chỉ tiêu đều sụt giảm nên ko có nhiều ưu điểm trong năm 2019-2020:
- Kết quả hoạt động kinh doanh lưu trú giảm nhẹ và chiếm tỷ trọng đáng kể trong tổng doanh thu chung của khách sạn là một điều rất tích cực trong thời điểm khó khăn dịch bệnh bùng phát. Cụ thể giảm 19.55% trong năm 2020
- Hiệu quả sử dụng các nguồn lực trong kinh doanh lưu trú như: lao động, vốn, cơ sở vật chất kỹ thuật năm 2020 so với năm 2019 đều giảm tương đối ít.
- Cơng suất sử dụng phịng của khách sạn Daewoo Hà Nội năm 2020 so với năm 2019 giảm sút nhẹ là 6.74% do có một lượng khách nhất định khách nội địa, khách quốc tế lưu trú lại.
- Khách sạn đã đưa ra chiến lược kinh doanh và tập trung vào kinh doanh lưu trú đúng hướng với những mục tiêu nhỏ trong thời điểm dịch bệnh Covid-19
- Khách sạn có hệ thống trang thiết bị đủ tiêu chuẩn của một khách sạn 5 sao. CSVCKT ban đầu được đầu tư cho kinh doanh lưu trú là tương đối tốt, các thiết bị hầu hết đều nhập khẩu đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo sự tiện nghi, an toàn dễ sử dụng nên khách nội địa, khách quốc tế vẫn tin tưởng vào khách sạn Daewoo Hà Nội.
- Vị trí của khách sạn, nằm ở trung tâm thành phố Hà Nội, thuận tiện cho du khách đi đến các điểm tham quan du lịch khác trong thành phố Hà Nội. Trong khi đó du khách đến tham quan thì thích tham quan khu di tích lịch sử, lăng Bác…nên họ chọn khách sạn có vị trí trung tâm.
- Khách sạn có nhiều chính sách giá và loại phịng rất phù hợp trong giai đoạn dịch bệnh với mỗi tập khách hàng. Khách hàng có thể chọn mức giá phù hợp với khẳ năng chi trả và chọn phịng phù hợp với sở thích của mình.
- Khách sạn có đội ngũ các nhà quản lý có trình độ chun mơn nghiệp vụ cao, thơng thạo ngoại ngữ và có nhiều kinh nghiệm. Có 1 đội ngũ lao động chuyên nghiệp được đào tạo bài bản, các dịch vụ lưu trú khi được mang ra cung ứng đều được kiểm soát kỹ lưỡng theo 1 quy trình nhất định. Ngồi ra khách sạn cịn áp dụng mơ hình quản trị hiện đại trong việc kinh doanh dịch vụ, coi sự thỏa mãn khách hàng là mục tiêu hàng đầu và coi nhân viên tiếp xúc là nhân tố quyết định đến thành công trong kinh doanh lưu trú.
- Đội ngũ nhân viên làm việc ở bộ phận kinh doanh lưu trú, đa số là trẻ năng động, nhiệt tình, có trình độ và kỹ năng tốt và đặc biệt thân thiện, tạo cho khách ấn tượng tốt đẹp về khách sạn, không gian thân thiện, sự sang trọng và chuyên nghiệp trong các dịch vụ.
- Khách sạn có chính sách đãi ngộ nhân viên hợp lý và mức lương ổn định, khơng khí làm việc thân thiện, áp lực không cao, tạo cho nhân viên cảm giác thoải mái và gần gũi, thêm gắn bó với khách sạn.