Nghiờn cứu về bệnh hộo rũ gốc mố củ en hại lạc

M Ở ðẦ U

1.2.1 Nghiờn cứu về bệnh hộo rũ gốc mố củ en hại lạc

Ở Việt Nam, những nghiờn cứu về bệnh hại lạc trong thời gian qua chủ

yếu tập trung vào bệnh hại trờn ủồng ruộng và cỏc biện phỏp phũng trừ chỳng. Một

vấn ủề hiện cũn chưa ủược quan tõm nghiờn cứu nhiều là bệnh hại hạt giống.

Theo ðặng Trần Phỳ và Lờ Trường (1997) cho biết Cú sự liờn quan

chặt chẽ giữa nấm bệnh với những hư hại của hạt lạc trong quỏ trỡnh củ già,

phơi khụ hoặc cất giữ. Khi phơi khụ trong ủiều kiện tự nhiờn, nếu ủộ ẩm

khụng khớ cao hoặc gặp mưa vào thời gia ủú, củ lạc và hạt lạc bị ẩm trong

thời gian dài thuận lợi cho sự phỏt triển của nấm bệnh. Thường gặp trờn củ và

hạt giống là nững loại nấm sau Aspergillus niger, Aspergillus flavus, Rhizopus,

..Hạt lạc cũn nằm trong ủất hoặc ủang ủược phơi sấy ủều cú thể bị xõm nhiễm vào

khoảng 2 lỏ mầm và gõy ra những vết bệnh riờng ở mặt trong lỏ mầm. Những loài

nấm hại trờn hạt nếu gặp ủiều kiện thuận lợi chỳng cũn làm giảm axit bộo tự do

trong thành phần ủầu và gõy mất sức nảy mầm của hạt.

Những nghiờn cứu về bệnh hại hạt giống và khả năng truyền lan của

chỳng n c ta hi n nay cũn r t ớt. M t s nghiờn c u i sõu v b nh n m

trờn hạt giống lạc nhưng mới chỉ tập trung vào một số loài cú khả năng gõy

nguy hại cho cả người và ủộng vật.

Trong số những loài nấm bệnh trờn hạt lạc núi trờn, những loài nấm

Aspergillus spp. là những loài nguy hiểm nhất. Nhiều loài trong chỳng khụng

chỉ gõy hại trờn cõy trồng mà cũn tồn tại trờn nụng sản và cỏc sản phẩm chế

biến từ nụng sản, sinh ủộc tố gõy nguy hiểm ủến sức khỏe người và nhiều loài

gia sỳc, gia cầm. Theo Trần Minh Phương (2003) Nhúm cỏc loài nấm

Aspergillus spp cũn là một trong những loài nấm gõy viờm xoang mũi ở

ngườị Trờn lạc, sau thu hoạch, trong những ủiều kiện nhất ủịnh một số loài

nấm như Aspergillus flavus, Ạ parasiticus cú khả năng sản sinh ủộc tố rất

ủộc cho người, gia sỳc và gia cầm. ðặc biệt là ủộc tố Aflatoxin do Aspergillus

flavus sản sinh là một trong những chất gõy ung thư ở ngườị Những ủộc tố

này khụng tan trong dầu, chỳng nằm lại trong khụ dầụ nếu dựng khụ dầu này

làm thức ăn cho gia sỳc thỡ tựy lượng mà gia sỳc cú thể bị ngộủộc, chậm phỏt

triển và thậm chớ cú thể chết (ðặng Trần Phỳ và ctv, 1977)

Ngoài những tỏc hại trờn, sự nguy hiểm của những loài Aspergillus.spp

cũn ủược ủỏnh giỏ qua mức ủộ phổ biến trờn lạc cả ngoài ủồng ruộng và lạc

trong quỏ trỡnh bảo quản sau thu hoạch (ðặng Trần Phỳ, 1997); (Ngụ Bớch

Hảo, 2004)

Theo Ngụ Bớch Hảo (2004) kết quả giỏm ủịnh bệnh hại hạt giống nhập

nội sau nhập khẩu cú tới 100% số mẫu hạt giống kiểm tra nhiễm

Aspergillus.spp… sự cú mặt cảu cỏc loài nấm Aspergillus.spp. trờn hạt làm

giảm chất lượng hạt giống, gõy thối hạt khi gieo trồng và gõy bệnh cho cõy

con. Khi mức nhiễm nấm thấp dưới 5%, tỉ lệ nảy mầm của hạt ủạt tới 91.2%.

Ngược lại, khi mức nhiễm lớn hơn 20% tỉ lệ nảy mầm ủạt 69.8%, tỉ lệ hạt thối

hạt cứng và tỉ lệ mầm bất bỡnh thường tăng, tỉ lệ cõy khỏe giảm. ðặc biệt

quan sỏt trờn cỏc mẫu hạt giống trước ki ủ khụng thấy sự khỏc nhau giữa hạt

giống khỏe và hạt giống bị nhiễm bệnh.

Nấm Aspergillus niger là loài nấm ủất phổ biến cũng là nấm hại hạt

ủiển hỡnh. Theo Lờ Lương Tề (1997) Bệnh do nấm Aspergillus niger gõy ra

trờn lạc ủược gọi là bệnh hộo rũ gốc mốc ủen, một số tỏc giả khỏc gọi là bệnh

thối ủen cổ rễ hay bệnh thối cổ rễ.

Kết quảủiều tra Nguyễn Kim Võn và Ngụ Vĩnh Viễn ủó xỏc ủịnh ủược

bệnh hộo rũ gốc mốc ủen là một trong những bệnh hại phổ biến ở hầu khắp

cỏc vựng trồng lạc ở miền Bắc Việt Nam như Hà Nụi, Bắc giang, Vĩnh Phỳc,

thanh Húa, Nghệ An, Hà Tĩnh,..v.v.