THPT
2.1. Phân tích cấu trúc nội dung dạy học chương “Chất rắn và chất lỏng. Sự chuyển thể” Sự chuyển thể”
2.1.1. Cấu trúc nội dung của chương
Hình 2.1. Sơ đồ cấu trúc chương “Chất rắn và chất lỏng. Sự chuyển thể”
Qua nghiên cứu cấu trúc của chương cho thấy, hệ thống kiến thức của chương chủ yếu mô tả về thể rắn; thể lỏng và quá trình chuyển thể giữa các thể rắn, lỏng và khí, cụ thể như sau:
Chương VII: Chất rắn và chất lỏng - Sự chuyển thể
Bài 34: Chất rắn kết tinh - Chất rắn vơ định hình Bài 35: Biến dạng cơ của
vật rắn
Bài 36: Sự nở vì nhiệt
của vật rắn
Bài 37: Các hiện tượng bề mặt của chất lỏng Bài 38: Sự chuyển thể
của các chất Bài 39: Độ ẩm của
- Ở thể rắn được trình bày các nội dung chính như: cấu trúc, những tính chất đặc trưng (sự biến dạng, sự nở vì nhiệt) và những ứng dụng thực tiễn
- Ở thể lỏng thì trình bày các hiện tượng như hiện tượng căng bề mặt, hiện tượng dính ướt và khơng dính ướt, hiện tượng mao dẫn
- Trong phần nghiên cứu về sự chuyển thể, đầu tiên là nói đến những vấn đề chung của sự chuyển thể, đó là: Sự biến đổi cấu trúc, ẩn nhiệt chuyển thể và sự biến đổi thể tích riêng. Tiếp theo là khảo sát sự chuyển thể giữa thể rắn và lỏng (sự nóng chảy, sự đơng đặc); lỏng và khí (sự bay hơi, sự ngưng tụ); trong đó có đề cập đến những hiện tượng như hơi bão hịa, sự sơi.
- Cuối cùng, chương này đề cập đến một thông số thời tiết rất gần gũi đó là độ ẩm khơng khí.
2.1.2. Chuẩn kiến thức, kĩ năng chương “Chất rắn và chất lỏng. Sự chuyển thể” chuyển thể”
Nhìn chung, mục tiêu về kiến thức và kĩ năng của chương tập chung chủ yếu vào các vấn đề sau:
- Khảo sát đặc tính, cấu trúc, chuyển động nhiệt, một số tính chất vi mơ và vĩ mơ của chất rắn và chất lỏng.
- Sự chuyển thể các chất.
- Độ ẩm khơng khí và tác động của độ ẩm khơng khí với cuộc sống và sức khỏe con người.
Cụ thể, chuẩn kiến thức, kĩ năng của chương được trình bày trong Bảng 2.1 sau đây:
Bảng 2.1. Chuẩn kiến thức, kĩ năng chương “Chất rắn và chất lỏng. Sự chuyển thể” Thứ tự Chủ đề Mức độ cần đạt Kiến thức Kĩ năng 1 Chất rắn kết tinh. Chất rắn vơ định hình
- Phân biệt được chất rắn kết tinh và chất rắn vơ định hình về cấu trúc vi mơ và những tính chất vĩ
- Giải thích được những hiện tượng liên quan đến tính dị hướng và
mô của chúng.
- Biết được mạng tinh thể là gì. - Biết được thế nào là chất rắn đơn tinh thể, đa tinh thể.
- Hiểu được chuyển động nhiệt của các phân tử ở chất rắn kết tinh và chất rắn vơ định hình. tính đẳng hướng của vật rắn. 2 Biến dạng cơ của vật rắn
- Phân biệt được biến dạng đàn hồi và biến dạng dẻo.
- Phát biểu và viết biểu thức định luật Húc đối với biến dạng của vật rắn.
- Biết giữ gìn các dụng cụ là vật rắn không vượt quá giới hạn bền, giới hạn đàn hồi của vật.
3 Sự nở vì nhiệt của vật rắn
- Định nghĩa và viết được công thức sự nở dài, sự nở khối.
- Biết được vai trò, ứng dụng, cũng như tác hại và cách phịng tránh của sự nở vì nhiệt trong đời sống và kĩ thuật.
- Vận dụng cơng thức sự nở vì nhiệt để làm baì tập.
- Biết giải thích những hiện tượng đơn giản liên quan đến sự nở vì nhiệt. 4 Các hiện
tượng bề mặt của chất lỏng
- Mơ tả được thí nghiệm về hiện tượng căng bề mặt, hiện tượng dính ướt và khơng dính ướt. - Xác định được lực căng bề mặt của chất lỏng.
- Hiểu được hiện tượng dính ướt và khơng dính ướt, biết được nguyên nhân của hiện tượng này. - Hiểu được hiện tượng mao dẫn và nguyên nhân gây ra nó.
- Giải thích được các hiện tượng căng bề mặt, dính ướt và khơng dính ướt, mao dẫn đơn giản gặp trong thực tế. - Vận dụng được công thức lực căng bề mặt để giải bài tập. - Xác định được hệ số căng bề mặt bằng thí nghiệm.
5 Sự chuyển thể của các chất
- Nêu được các khái niệm về sự chuyển thể của các chất: Sự nóng chảy, sự đơng đặc, sự bay hơi, sự ngưng tụ và sự sôi.
- Viết được cơng thức tính nhiệt hóa hơi. - Vận dụng kiến thức về sự chuyển thể để giải thích các hiện tượng trong thực tế. - Vận dụng công thức nhiệt hóa hơi để giải bài tập.
6 Độ ẩm của khơng khí
- Nêu được định nghĩa độ ẩm tuyệt đối, độ ẩm tương đối, độ ẩm cực đại của khơng khí.
- Hiểu được sự ảnh hưởng của độ ẩm khơng khí đối với sức khỏe con người, đời sống động, thực vật và hàng hóa.
- Giải thích được hiện tượng đơn giản liên quan đến độ ẩm khơng khí.