6. Kết cấu khóa luận
3.3 Kiến nghị
3.3.1 Đối với Tổng cục Du lịch
Hoạt động du lịch nói chung và kinh doanh nhà hàng ăn uống nói riêng đang trên đà tăng trưởng và phát triển, giải quyết nạn thất nghiệp, góp phần quan trọng vào thu nhập quốc dân, phát triển kinh tế. Việt Nam có tiềm năng phát triển du lịch, các nhà
hàng, khách sạn mọc nên như nấm, nhưng hiệu quả kinh doanh lại không cao, nhiều nhà hàng khơng hoạt động được, tình trạng kinh doanh bị ngừng trệ. khơng hoạt động được, tình trạng kinh doanh bị ngừng trệ. Ngày nay, các doanh nghiệp cũng như các cơ quan ban ngành đã nhận thấy vai trị của ngành du lịch tuy nhiên lại chưa có kỹ năng cũng như là sự đầu tư của nhà nước vẫn chưa đúng hướng. Vì vậy để ngành du lịch nói chung cũng như ngành kinh doanh khách sạn nói riêng có thể phát triển mạnh trong thời gian tới, và thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, thành con gà đẻ quả trứng vàng, tác giả xin đưa ra một số kiến nghị với Tổng cục Du lịch như sau:
- Thực hiện tốt công tác quy hoạch phát triển kinh doanh ăn uống của cả nước cũng như từng vùng, phải có những chính sách cũng như phương thức cụ thế tránh tình trạng ồ ạt, mơ hồ
- Phối hợp với các trường dạy nghề, trường đào tạo về ngành du lịch để có kế hoạch cho cơng tác đào tạo nguồn nhân lực cho ngành một cách chuyên nghiệp
- Đưa ra những biện pháp hỗ trợ trong đào tạo và định hướng lao động, có những phân tích chính xác xu hướng phát triển du lịch, khách sạn trong tương lai để có những biện pháp đào tạo đủ số lượng cũng như chất lượng lao động của ngành
- Quản lý chặt chẽ về chất lượng phục vụ, tránh các tình trạng đánh giá nhầm thứ hạng, xếp hạng sai các nhà hàng, khách sạn.