Nguồn: Phịng nhân sự - Cơng ty JW
Tiền thƣởng địa điểm chấp hành tốt quy định về an toàn thực phẩm:
Ph ng an toàn thực phẩm sẽ kiểm tra đột xu t c c ếp và ch m điểm an toàn thực phẩm cho từng ếp Dựa vào s điểm vệ sinh ph ng an toàn thực phẩm sẽ tổng hợp kết quả và o c o kết quả xếp hạng của c c địa điểm th o th ng Kết quả cu i c ng là điểm s trung nh của 1 hoặc 2 l n kiểm tra
Đ i với c p quản l th ếp trưởng và inh ưỡng vi n ưới ếp nếu c tổng điểm vệ sinh th ng >85 điểm và nh n vi n c p ưới ch p hành t t quy
Tiền thưởng Tỷ lệ 1,000,000 20% 1,000,000 20% 2,000,000 40% 1,000,000 20% 5,000,000 100% 1 Chi phí thực phẩm % 30% 75% 2 Claim % 10% 100% 3 Chi phí phi thực phẩm % 10% 5% 4 Chi phí nhân sự % 15% 10% 5 Vệ sinh ATTP % 10% 100% 6 Survey % 15% 100% 7 Cost overhead % 10% 1% 100% Vị trí
Bếp trưởng Đỗ Văn Duy Bếp trưởng
BIỂU MẪU Số hiệu biểu mẫu JW/QC1 - FM02
Lần sửa đổi 00
ĐÁNH GIÁ KPIs Ngày hiệu lực: 01/11/2018
Trang: 1/1
Tên địa điểm JAHWA
Phó bếp trưởng Bùi Tuấn Nghĩa / Phạm Thị Hường Phó bếp trưởng Dinh dưỡng viên Xuyến/Sen/Hoa/Thắm Dinh dưỡng viên Giám sát Nguyễn Ngọc Thành/Phạm Văn Quang Giám sát Kỳ đánh giá Từ 01/11/2018 - 30/11/2018 Tổng
Tổng cộng/Total Achievement Ban giám đốc phê duyệt ĐÁNH GIÁ PERFORMANCE REVIEW/APPRAISALS CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ A Chỉ tiêu KPI (100%) Đơn vị Units Trọng số Weightage (100%) Mục tiêu Target ĐÁNH GIÁ XÁC NHẬN
Đ i với tập thể nếu đạt hạng nh t tổng điểm vệ sinh >85 điểm và đ ng thời tại ếp không c c nh n nào ị nh c nhở vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm th thưởng một triệu đ ng cho m i tập thể đạt điều kiện
Tuy nhi n ngoài kh n thưởng c ng c xử phạt trong trường hợp Quản l địa điểm khơng hồn thành đủ và đúng quy định ị lập một i n ản phạt hoặc hai i n ản cảnh c o th sẽ ị phạt 200 000 đ ng Trong trường hợp c nhiều h n một i n ản phạt hoặc nhiều h n hai i n ản cảnh c o th mức phạt sẽ tăng l n 500 000 đ ng Trong trường hợp hai th ng li n tiếp điểm xếp hạng ưới 70 điểm th sẽ trừ lư ng 50 000 đ ng đ i với nh n vi n ếp và 500 000 đ ng đ i với nh n vi n quản l
2.2.2.3 Phúc lợi
Công ty đ ng ảo hiểm x hội t uộc cho người lao động th o lư ng c ản Tồn ộ c n ộ cơng nh n vi n c thời hạn hợp đ ng tr n 3 th ng đều được đ ng ảo hiểm trừ một s trường hợp người lao động đ tham gia ảo hiểm x hội ở n i kh c hoặc đ được hưởng lư ng hưu mà v n đi làm th m
Hàng năm an l nh đạo đều tổ chức thăm gia đ nh của c c quản l c c ph ng an ếp trưởng c c ếp Mục đ ch để thăm h i hiểu s u h n hoàn cảnh gia đ nh của từng người để c hướng h trợ và n m t t m tư nguyện vọng của đội ng c n ộ chủ ch t
Ngoài ra c c ịp tết trung thu tết cổ truyền công ty đều c nh ng ph n quà nh trị gi từ 200 000 đến 500 000 đ ng/1 người gửi tới gia đ nh thay lời tri ân.
2.2.2.4 Trợ cấp, Phụ cấp
Phụ c p là ph n thu nhập th m của người lao động kết hợp với tiền lư ng tạo n n thu nhập hàng th ng cho người lao động Hiện nay công ty đang thực hiện 4 loại phụ c p ch nh th o lư ng: Phụ c p tr ch nhiệm Phụ c p điện thoại Phụ c p h trợ đi lại và phụ c p h trợ nhà ở
Phụ c p tr ch nhiệm: Đ y là khoản phụ c p nhằm trả cho c n ộ nh n vi n n m gi chức vụ công việc đ i h i tr ch nhiệm cao
Phụ c p tr ch nhiệm g m mức:
- Mức 1 000 000 – 6 000 000: p ụng đ i với vị tr công việc Trưởng c c ph ng an Phi n ịch và ếp trưởng ếp Hàn ếp Việt c c khu vực Được hưởng th o tỷ lệ ngày công c hưởng lư ng
- Mức 500 000 – 1 000 000: p ụng đ i với vị tr ph ph ng c c ph ng an và ếp ph phụ tr ch quản l c c ếp Hàn ếp việt c c khu vực
- Mức ưới 500 000: p ụng đ i với vị tr Dinh Dưỡng Vi n ch nh phụ tr ch quản l nhập hàng – kiểm tra vệ sinh ếp Bếp ch nh phụ tr ch c c ca tại c c ếp c s su t ăn lớn từ 1000 su t trở l n
Phụ c p điện thoại: đ y là khoản phụ c p ri ng của công ty ành cho c c quản l thường xuy n phải làm việc li n hệ với kh ch hàng nhà cung c p Khoản phụ c p này ao động từ 200 000 – 500.000 đ ng t y vào mức độ c n thiết của việc sử ụng điện thoại ri ng th o vị tr công việc
Phụ c p h trợ nhà ở: T y th o vị tr đi lại gi a công ty và n i ở của người lao động ph ng nh n sự sẽ chi trả mức h trợ đi lại từ 500 000đ đ i với người lao động c khoảng c ch từ 20km trở l n
Phụ c p h trợ đi lại: Đ y là khoản phụ c p công ty h trợ cho t t cả người lao động nhằm mục đ ch khuyến kh ch sự chuy n c n trong thực hiện công việc Ri ng đ i với ếp Int rfl x với đặc th phải n u ếp bên ngoài khu công nghiệp n n việc i chuyển là kh v t vả Công ty đưa ra mức h trợ là 300.000/1 tháng cho m i nh n vi n
Ngồi ra Cơng ty c n p ụng phụ c p ăn trưa đ i với lao động là nh n vi n văn ph ng mức phụ c p ăn trưa hiện nay là 30 000đ/ a
Với việc thực hiện ch nh s ch phụ c p tr ch nhiệm công ty đ k ch thích, tạo động lực cho người lao động đảm đư ng t t trọng tr ch được giao
tăng th m tinh th n tr ch nhiệm cho người quản l – người gi vai tr chủ đạo trong việc đ ng g p vào sự ph t triển của công ty S p tới công ty đang xin kiến để p ụng phụ c p th m ni n để g p ph n thúc đẩy sự g n l u ài của công ty với người lao động
Hiện tại đ i với c c trường hợp gia đ nh c việc hiếu công ty đều tr nh n sự thăm h i động vi n kịp thời m i đ m hiếu công ty thăm h i 500 000 đ ng k m v ng hoa Trường hợp người lao động ị tai nạn lao động th t y mức độ nặng nhẹ mà thăm h i cho ph hợp Đ i với c n ộ công nh n vi n khi cưới đều được cho ngh a ngày phép th o quy định và công ty sẽ tr xe ô tô cho nhân vi n đi đ m cưới M i đ m cưới công ty c ng c quà trị gi 500 000 đ ng cho một người
2.2.3 Các chương trình tạo động lực bằng kích thích phi tài chính
Tham gia các hoạt động ngoại khóa: M i năm cơng ty tổ chức workshop 1 l n Thành ph n tham ự chủ yếu là đội ng ếp trưởng quản l c c ph ng an (trưởng ph ph ng) và an gi m đ c C c đợt workshop này chủ yếu là kết hợp họp mặt toàn thể c n ộ chủ ch t l ng ngh kiến và rút kinh nghiệm hoạt động điều hành trong năm tiếp th o Đ ng thời c ng là ịp cho c c ph ng an g n kết với nhau h n thông qua c c hoạt động ngoại kh a Đ y đ ng thời c ng là c hội để ghi lại nh ng k niệm cho m i c n ộ công nh n vi n và n tạo văn h a đoàn kết trong nội ộ công ty Việc tổ chức workshop như vậy là t t tuy nhi n thành ph n tham ự ch giới hạn ở c p độ quản l là chưa thực sự tồn iện Cơng ty c n x y ựng quỹ phúc lợi cho toàn thể CBCNV để đảm ảo toàn ộ c c CBCNV đều được tham gia c c hoạt động ngoại kh a của công ty Để họ th y được rằng họ đang được quan tâm chăm s c từ đ tạo động lực để c ng hiến cho công ty nhiều h n
Cơ hội thăng tiến: Đ i với nh ng nh n vi n c năng lực chuy n môn t t tr n c sở t nh to n mức độ hồn thành cơng việc và đ ng g p vào sự ph t
triển chung của tồn cơng ty Ban gi m đ c sẽ c nh ng điều ch nh h u ch về mặt nh n sự như Thăng chức (đào tạo phụ ếp l n ếp ch nh ếp ch nh l n ếp ph ếp ph l n ếp trưởng…) n ng lư ng đột xu t để gi người Ph ng nh n sự sẽ là ph ng đề xu t ổ nhiệm nh n vi n vào nh ng vị tr ph hợp Tuy nhiên việc đ nh gi nh n vi n h u như ch ựa vào cảm t nh của người quản l trực tiếp
2.3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÁC CÔNG CỤ TẠO ĐỘNG LỰC LÀM VIỆC ĐƢỢC CÔNG TY JW SỬ DỤNG LỰC LÀM VIỆC ĐƢỢC CÔNG TY JW SỬ DỤNG
Để đ nh gi thực trạng động lực làm việc của c c c n ộ công nh n vi n công ty JW ở t t cả c c ộ phận t c giả đ nghi n cứu và đ nh gi ựa tr n c c s liệu o ph ng hành ch nh nh n sự và ph ng kế to n cung c p và c c ch s thu được từ c c phiếu điều tra trong qu tr nh làm đề tài này
2.3.1 Các chỉ số định lượng
Tiền lư ng trung nh qua c c năm c sự thay đổi o thay đổi về c c u nh n sự và sau xét tăng lư ng
Bảng 2.7. So sánh mức tiền lương trung bình
Vị trí Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019 Tỉ lệ tăng 2018/2017 Tỉ lệ tăng 2019/2018 Bếp Ch nh 4.811.658 5.397.377 7.117.410 12,17% 31,87% Bếp trưởng 12.037.500 12.455.909 13.167.121 3,48% 5,71% Dinh ưỡng vi n 4.894.083 5.443.843 6.070.698 11,23% 11,51% Nhân viên 8.084.250 8.918.043 7.994.007 10,31% -10,36% Ph Bếp Trưởng 7.790.938 8.260.513 10.191.364 6,03% 23,37% Phụ Bếp 3.752.431 4.011.513 4.810.069 6,90% 19,91% Trưởng ph ng 21.416.667 19.240.750 19.979.993 -10,16% 3,84%
Qua ảng ph n t ch tr n ta th y tiền lư ng trung nh qua c c năm h u hết đều tăng mạnh C c u tăng chủ yếu nằm trong nh m phụ ếp (tăng g n 20%) ph ếp trưởng (tăng 23%) và ếp ch nh (tăng g n 32%)
Vị tr nh n vi n văn ph ng giảm 10 36% o trong năm 2019 một s nh n vi n làm việc l u năm c sự chuyển việc n n công ty tuyển ụng một loạt c c nhân vi n mới với mức lư ng th p h n
Năng suất lao động:
Bảng 2.8. Bảng tính năng suất lao động theo lao động
Nguồn: Phịng nhân sự – Cơng ty JW
Năm 2019/2018 Năm 2018/2017 Tháng 1 288 345 284 -17,68% 19,79% Tháng 2 333 344 318 -7,56% 3,30% Tháng 3 370 335 361 7,76% -9,46% Tháng 4 383 322 361 12,11% -15,93% Tháng 5 397 344 354 2,91% -13,35% Tháng 6 404 341 351 2,93% -15,59% Tháng 7 394 299 359 20,07% -24,11% Tháng 8 382 287 354 23,34% -24,87% Tháng 9 382 286 337 17,83% -25,13% Tháng 10 378 297 352 18,52% -21,43% Tháng 11 367 290 364 25,52% -20,98% Tháng 12 352 288 350 21,53% -18,18% Tổng số lƣợng nhân viên 4.430 3.778 4.145 9,71% -14,72%
Doanh thu cả năm 165.995.981.191 142.419.487.822 170.568.451.209
Lợi nhuận cả năm 1.251.626.029 1.596.517.263 1.491.561.761 -6,57% 27,56%
Năng suất lao động
(doanh thu/1 lao động) 37.470.876 37.697.059 41.150.410 9,16% 0,60%
Hiệu suất lao động
(lợi nhuận/1 lao động) 282.534 422.583 359.846 -14,85% 49,57%
Tỷ lệ tăng trƣởng 2.019
2.018
Trung nh trong năm 2017 một nh n vi n đ ng g p được 37 470 876 đ ng oanh thu th đến năm 2019 mức này đ tăng l n 41 150 410 đ ng Tuy nhi n hiệu su t lao động lại c xu hướng giảm khi trong năm 2018 một lao động đ ng g p được 422.583 ngàn lợi nhuận th năm 2019 ch đ ng g p 359.846 đ ng lợi nhuận Việc này o trong năm 2019 oanh thu tuy c tăng nhưng chưa đủ đ p mức tăng trưởng nh n sự Chi ph nh n sự trong năm 2019 cao o một s ếp ăn của công ty được mở mới việc tuyển ụng nh n sự iễn ra ạt không hiệu quả Tuy nhi n đ y là đặc th trong l nh vực su t ăn công nghiệp o việc thời gian tuyển ụng cho m i l n mở ếp là kh ng n n n phải tuyển ụng d n để chọn lọc nh ng ạn ph hợp nh t
Thời gian làm việc:
Th o s liệu thu thập được từ ph ng nh n sự t c giả đ thu thập và ph n t ch s ngày làm việc trong cả năm từ năm 2017 đến năm 2019 Ta c thể th y năng su t lao động ựa tr n s ngày làm việc của năm đ tăng đ ng kể trong 3 năm năm 2017 một ngày làm việc tạo ra được 1 524 triệu đ ng doanh thu thì năm 2019 đ tạo ra 1 738 triệu đ ng oanh thu Đ ng thời mức lợi nhuận trung nh 1 ngày làm việc c ng tăng l n từ 11 5 ngh n đ ng l n 15 2 ngh n đ ng/1 ngày làm việc
Bảng 2.9. Bảng tính năng suất lao động theo ngày làm việc Năm 2017 2018 2019 Năm 2017 2018 2019 Tỷ lệ tăng trƣởng Năm 2019/2018 Năm 2018/2017 Tháng 1 8.074 8.640 7.167 -17,05% 7,01% Tháng 2 7.346 8.783 6.578 -25,11% 19,56% Tháng 3 9.221 8.606 8.440 -1,93% -6,66% Tháng 4 9.537 7.579 8.610 13,60% -20,53% Tháng 5 10.141 8.525 8.678 1,80% -15,93% Tháng 6 9.686 8.160 8.037 -1,51% -15,76% Tháng 7 9.600 7.363 8.902 20,90% -23,30% Tháng 8 9.712 7.428 8.763 17,97% -23,52% Tháng 9 9.090 6.949 8.056 15,92% -23,55% Tháng 10 9.202 6.826 8.602 26,03% -25,82% Tháng 11 8.790 7.169 8.385 16,96% -18,44% Tháng 12 8.455 7.044 7.869 11,70% -16,69% Tổng số lƣợng ngày lv 108.855 93.073 98.086 5,39% -14,50%
Doanh thu cả năm (triệu đồng) 165.996 142.419 170.568 19,76% -14,20%
Lợi nhuận cả năm (triệu đồng) 1.252 1.597 1.492 -6,57% 27,56%
Năng suất lao động (doanh
thu/1 ngày lv) 1.524,92 1.530,19 1.738,97 13,64% 0,35%
Hiệu suất lao động (lợi
nhuận/1 ngày lv) 11,50 17,15 15,21 -11,35% 49,18%
Nguồn: Phòng nhân sự – Công ty JW
Thời gian làm việc tăng ca:
Thời gian làm th m giờ của năm 2019 c ng c sự cải tiến trong năm 2017 th một giờ tăng ca tạo ra 3 400 đ ng lợi nhuận tuy nhi n đến năm 2019, một giờ tăng ca đ tạo ra được 4 500 đ ng lợi nhuận
Bảng 2.10. Bảng tính năng suất lao động theo giờ tăng ca Năm 2.017 2.018 2.019 Năm 2.017 2.018 2.019 Tỷ lệ tăng trƣởng Năm 2019/2018 Năm 2018/2017 Tháng 1 24.924 27.906 27.971 0,24% 11,96% Tháng 2 24.456 19.677 22.263 13,14% -19,54% Tháng 3 33.924 25.731 31.795 23,57% -24,15% Tháng 4 34.348 18.775 29.799 58,71% -45,34% Tháng 5 34.908 23.192 28.566 23,17% -33,56% Tháng 6 33.036 20.644 24.459 18,48% -37,51% Tháng 7 39.779 18.375 31.244 70,04% -53,81% Tháng 8 34.084 22.133 31.311 41,47% -35,06% Tháng 9 30.528 21.995 29.664 34,87% -27,95% Tháng 10 29.078 23.762 24.685 3,88% -18,28% Tháng 11 25.552 25.526 25.107 -1,64% -0,10% Tháng 12 23.858 23.847 24.396 2,30% -0,05% Tổng số lƣợng giờ tăng ca 368.475 271.561 331.260 21,98% -26,30%
Doanh thu cả năm (triệu
đồng) 165.996 142.419 170.568 19,76% -14,20%
Lợi nhuận cả năm (triệu
đồng) 1.252 1.597 1.492 -6,57% 27,56%
Năng suất lao động (doanh
thu/1 giờ) 450,49 524,45 514,91 -1,82% 16,42%
Hiệu suất lao động (lợi
nhuận/1 giờ) 3,40 5,88 4,50 -23,41% 73,08%
2.3.2 Các chỉ số định tính
Để đ nh gi c c ch s đo lường động lực làm việc của c n ộ công nh n vi n tại công ty t c giả đ thiết kế Phiếu điều tra th o phụ lục Kết quả đ nh gi động lực làm việc của nh n vi n được tổng hợp qua xc l