4. Kết cấu khóa luận
3.2. Giải pháp marketing thu hút khách du lịch công vụ của khách sạn Crowne
3.2.1. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu và phân đoạn thị trường
Khâu đầu tiên của công tác marketing bao giờ cũng là nghiên cứu thị trường. Đây là một khâu hết sức quan trọng, góp phần xác định được các chiến lược marketing phù hợp, làm cho hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp đạt hiệu quả hơn. Đặc biệt là với một doanh nghiệp kinh doanh khách sạn du lịch như Crowne Plaza West HaNoi. Chỉ khi nghiên cứu thị trường, tìm hiểu nhu cầu, xu hướng tiêu dùng dịch vụ của khách hàng thì khách sạn mới đưa ra được các sản phẩm thực sự phù hợp, thỏa mãn nhu cầu của khách hàng. Là cơ sở để giữ chân khách hàng cũ, thu hút khách hàng mới, nâng cao doanh thu khách sạn. Chính vì vậy, bộ phận marketing phải thực hiện thật tốt công tác nghiên cứu thị trường, làm tiền đề cho các khâu tiếp theo.
Từ những phân tích trong chương 2 của khóa luận, cơng tác nghiên cứu thị trường của khách sạn có nhiều mặt đã làm được là: nắm bắt, phát hiện những nhu cầu của khách hàng. Từ đó, khách sạn có những cơ sở thực tế để đưa ra các chiến lược
kinh doanh, chiến lược sản phẩm cụ thể, kịp thời cho từng giai đoạn, từng thời điểm. Tuy nhiên, khách sạn mới chỉ sử dụng hiệu quả phương pháp nghiên cứu tại chỗ, chưa thực tế nhiều vì khách cơng vụ chủ yếu là khách nước ngồi (điều kiện kinh tế khơng cho phép nghiên cứu thực tế nhiều ở nước ngoài). Điều này làm cho khách sạn đơi khí khơng nắm bắt được chính xác nhu cầu của khách hàng. Nếu chỉ dựa vào thông tin của các phương tiện truyền thơng, mạng internet thì đơi khi thơng tin cũng bị sai lệch và khách sạn sẽ rơi vào tình huống lúng túng. Chính vì vậy tơi xin đưa ra một số giải pháp sau nhằm hồn thiện hơn cơng tác nghiên cứu thị trường của khách sạn Crowne Plaza West HaNoi: Trên website riêng của khách sạn nên thiết kế thêm một vài phiếu điều tra, nhận xét của khách hàng. Ta có thể tận dụng phiếu điều tra online này để tìm hiểu , nắm bắt hơn nữa những cảm nhận, mức độ thỏa mãn của khách hàng, nhu cầu của khách hàng đối với dịch vụ buồng phòng và các dịch vụ bổ sung trong khách sạn
Từ các phiếu điều tra này, bộ phận marketing sẽ tổng hợp, tìm ra những thiếu sót, chưa thỏa mãn nhu cầu khách hàng của các sản phẩm dịch vụ. Cũng nhờ những phiếu điều tra này, khách sạn sẽ nắm bắt được nhu cầu, sở thích của khách về sản phẩm dịch vụ, ý kiến cá nhân của từng loại khách hàng. Từ đó, khách sạn sẽ đưa ra được những biện pháp khắc phục, điều chỉnh chất lượng sản phẩm dịch vụ để đáp ứng tốt nhất mọi nhu cầu của khách hàng.
Phiếu điều tra có thể đặt tại buồng của khách hàng hoặc tại quầy lễ tân có đặt các hịm thư góp ý những ý kiến, nhận xét của khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại khách sạn. Nhân viên buồng phòng và lễ tân có trách nhiệm thu hồi lại các phiếu cho nhân viên marketing. Từ đó các nhân viên marketing sẽ tổng hợp, phân tích, đánh giá các phiếu để đưa ra những điều chỉnh, sửa đổi hợp lý cho các dịch vụ sản phẩm của khách sạn, kết hợp với phương hướng kinh doanh của khách sạn để đưa ra những chiến lược cho tương lai.