14 Tạp chớ thụng tin khoa học cụng nghệ thuỷ sản số 9/
2.2.3.2 Mặt hàng cỏ đụng lạnh
Mặt hàng thuỷ sản cú kim ngạch xuất khẩu lớn thứ hai vào thị trường Mỹ là cỏ đụng lạnh trong đú đặc biệt phải kể đến hai mặt hàng của Việt Nam được người tiờu dựng Mỹ rất ưa chuộng là cỏ tra và cỏ basa. Hai mặt hàng này gần giống với cỏ nheo của Mỹ nhưng nú cú hương vị, màu sắc hấp dẫn hơn. Hơn nữa, cỏ của Việt Nam nuụi ớt chất bộo hơn, hương vị nhẹ, thớ thịt mềm, trắng nờn ngay từ khi xuất hiện đó gõy sự chỳ ý và ưa thớch đối với người tiờu dựng Mỹ. Năm 1997, Việt Nam mới bắt đầu xuất khẩu cỏ tra và cỏ basa vào Mỹ và dần dần thõm nhập, tạo được chỗ đứng. Năm 2000, Việt Nam xuất khẩu khoảng trờn 5 triệu pound, chiếm 5% thị trường cỏ da trơn ở Mỹ. Năm 2001, Việt Nam xuất khoảng 6 triệu pound (~2,85 nghỡn tấn) cỏ tra và cỏ basa trị giỏ 80,06 triệu USD. Cỏ Tra và cỏ basa được nuụi nhiều ở vựng Đụng Nam Bộ đặc biệt là ở tỉnh An Giang. Việt Nam đó xuất khẩu hai loại cỏ này sang nhiều thị trường như Úc, Đài Loan, Hồng Kụng, nhưng năm 2000, thị trường
xuất khẩu chủ yếu cỏ tra và cỏ basa lại là Mỹ. Cỏ tra, cỏ basa được xuất dưới dạng phi lờ tươi hoặc đụng.
Tuy vậy đến năm 2002, Việt Nam chỉ xuất khẩu được khoảng 1,5 nghỡn tấn tương đương 55 triệu USD cỏ tra và cỏ basa sang thị trường Mỹ, giảm 31,3% so với năm 2001. Nguyờn nhõn do vụ kiện bỏn phỏ giỏ cỏ tra và cỏ basa tại Mỹ đó hạn chế năng lực xuất khẩu thuỷ sản núi chung và của hai mặt hàng này núi riờng tại thị trường Mỹ. Ước tớnh năm 2003, giỏ trị xuất khẩu hai mặt hàng cỏ tra và cỏ basa tại Mỹ cũn giảm mạng hơn, chỉ đạt khoảng 20 triệu USD, do hậu quả nặng nề của vụ việc trờn. Mức thuế chống bỏn phỏ giỏ rất cao, khiến nhiều người dõn nuụi cỏ ở An Giang phải lao đao vỡ nuụi cỏ trong nước phải bỏn với giỏ thấp khụng đủ vốn và khụng biết phải tiờu thụ đi đõu trong thời gian vừa qua. Bỏo chớ đó đưa tin rất nhiều về sự kiện này, với lập luận của đại diện phớa cỏc chủ trang trại nuụi cỏ heo của Mỹ là cỏ tra và cỏ basa Việt Nam đang lũng đoạn thị trường Mỹ, bỏn giỏ thấp hơn so với cỏc sản phẩm cựng loại trờn thị trường nhằm gõy khú khăn cho cỏc chủ nuụi cỏ khỏc trong nước Mỹ. Thực ra theo con số thống kờ trờn cho thấy, lượng cỏ tra và cỏ basa của chỳng ta xuất sang Mỹ vẫn cũn chiếm tỷ trọng rất nhỏ ngay trong cơ cấu xuất khẩu thuỷ sản Việt Nam sang Mỹ. Việt Nam xuất hai loại cỏ này khụng chỉ sang Mỹ mà cũn sang cả cỏc nước khỏc. Hiện nay, lượng cỏ tra, cỏ basa nuụi và chế biến xuất khẩu của Việt Nam sang Mỹ giảm do phớa cỏc doanh nghiệp Việt Nam muốn mở cỏc hướng đi mới như thõm nhập mạnh hơn vào thị trường cỏc nước Úc, EU, Trung Quốc. Hơn nữa chỳng ta tiến hành đa dạng hoỏ sản phẩm, chuyển từ nuụi cỏ tra, cỏ basa sang nuụi cỏc loại cỏ khỏc như rụ phi (một mặt hàng Mỹ đang rất ưa chuộng và nhập khẩu nhiều dưới dạng philờ từ Trung Quốc), tụm thẻ, nghờu, mực… Vỡ thế hiện nay tỉ trọng mặt hàng này đang giảm trong cơ cấu hàng thuỷ sản xuất khẩu vào Mỹ.
Xột trờn phương diện cỏ phi lờ, hiện nay chưa cú số liệu thụng kờ về khối lượng sản xuất cỏ philờ của Việt Nam. Tuy nhiờn, những năm gần đõy, cỏ philờ đang là mặt hàng được quan tõm để phục vụ xuất khẩu. Nhiều doanh
nghiệp đó sản xuất được cỏc mặt hàng cỏ philờ đạt tiờu chuẩn quốc tế để xuất khẩu sang Mỹ, Nhật và EU. Trong đú, thị trường Mỹ là thị trường tiờu thụ lượng cỏ philờ rất lớn (năm 1999 Mỹ nhập khẩu gần 400 nghỡn tấn cỏ philờ) và cũng đó nhập khẩu cả cỏ philờ Việt Nam. Theo Hải quan Mỹ, năm 2000, cỏ philờ của Việt Nam xuất khẩu sang Mỹ đó lờn tới 12000 tấn. Mỹ cũn là thị trường tiờu thụ rất đa dạng cả cỏ biển philờ và cỏ nước ngọt philờ.
Trong số cỏc sản phẩm cỏ philờ xuất khẩu của Việt Nam sang thị trường Mỹ, đỏng chỳ ý là cỏ basa philờ đụng, cỏ nước ngọt philờ đụng, cỏ biển philờ đụng.