a) Chức năn g:
2.1.2.1. Đặc điểm của tổ sản xuất, cung ứng sản phẩm, dịch vụ ra thị trƣờng
www.thuvienluanvan.org Tƣ vấn hỗ trợ viết luận văn, tiểu luận Trang 35
Siêu thị là đơn vị trung gian giữa nhà sản xuất và ngƣời tiêu dùng. Vì vậy có rất nhiều hoạt động đa dạng và phong phú. Nhƣng chủ yếu siêu thị hoạt động ở hai lĩnh vực mua và bán hàng. Vì là vai trị trung gian nên siêu thị cần phải có những biện pháp làm sao vừa hấp dẫn đƣợc nhiều nhà cung cấp đến siêu thị để hàng hóa đƣợc phong phú về số lƣợng, chất lƣợng và giá cả phải chăng. Vừa phải có những biện pháp thu hút càng nhiều khách hàng đến siêu thị để việc tiêu thụ sản phẩm càng nhiều góp phần tăng doanh thu.
Hàng hóa của siêu thị Co.op Cống Quỳnh đa dạng và phong phú với trên 1000 nhà cung cấp. Siêu thị đã có những biện pháp phân bố, sắp xếp hàng hóa sao cho vừa đẹp mắt để có thể thu hút khách hàng, vừa tiện lợi cho khách khi mua sắm mà vẫn đảm bảo tốt chất lƣợng hàng hóa đến tận tay ngƣời tiêu dùng.
Để thực hiện tốt việc này, siêu thị có một cơ cấu hàng hóa phù hợp với diện tích. Cơ cấu hàng hóa của siêu thị gồm 5 nhóm nhƣ sau :
Đồ dùng
Gồm các mặt hàng nhƣ : máy quạt, bàn ủi, nồi cơm điện, chén bát, đồ thủy tinh, đồ sứ, đồ chơi trẻ em và các loại khăn giấy...Ngồi ra cịn có các mặt hàng đồ nhựa : xơ, chậu,...
Hóa mỹ phẩm
Hàng hóa dành cho mọi lứa tuổi : sữa tắm, dầu gội, bột giặt, bình xịt muỗi, nƣớc lau nhà, kem đánh răng, mỹ phẩm,....
Ngồi ta ngành hàng hóa mỹ phẩm cịn có các quầy thu tiền nhanh dành cho giới nữa nhƣ : phấn, kem trang điểm, nƣớc hoa,...
www.thuvienluanvan.org Tƣ vấn hỗ trợ viết luận văn, tiểu luận Trang 36
Các sản phẩm đa dạng cho mọi lứa tuổi, nhiều kiểu dáng, màu sắc. Các sản phẩm đƣợc cung cấp bởi những nhà cung cấp nổi tiếng nhƣ :Việt Tiến, Công ty thời trang Hạnh, Đan Châu,...ngoài ra cịn có những sản phẩm mang thƣơng hiệu Co.op.
Thực phẩm công nghệ
Là những sản phẩm đƣợc chế biến dựa trên các quy trình cơng nghệ hiện đại nhƣ : bánh, kẹo, mứt, đồ hộp, dầu ăn,... ở ngành hàng này có rất nhiều sản phẩm mang thƣơng hiệu Co.op giá cả phải chăng, chất lƣợng tốt.
Ngồi ra cịn có các loại sữa và sản phẩm chế biến từ sữa nhƣ :sữa chua, váng sữa, phomai,...Và các loại sản phẩm chế biến sẵn nhƣ : thịt nguội, pate, nem,...
Thực phẩm tƣơi sống
Là những nguyên liệu tƣơi sống chƣa qua chế biến : rau củ quả, thịt, cá,.... và các loại thực phẩm đơng lạnh : tơm, cá,....Ngồi ra cịn có các loại sản phẩm sơ chế nhƣ: khổ qua dồn thịt, cà chua dồn thịt,....Tại ngành hàng này nhà cung cấp hiện ta ̣i là Visan và Co.op, Bình Minh,....
Ngồi ra cịn có khu ẩm thực với những thức ăn đã đƣợc chế biến nhƣ : canh, đồ xào, món kho,... Để phục vụ cho nhân viên trong siêu thị và khách hàng có nhu cầu.
Để thúc đẩy việc thu mua và bán ra tốt Siêu thị cịn có những chƣơng trình khuyến mãi và dịch vụ hấp dẫn ln đƣợc đầu tƣ tối đa và có sự sáng tạo cũng nhƣ những đột phá tạo sự thu hút đối với khách hàng khi đến với Siêu thị.
Bên cạnh đó, Siêu thị cịn kết hợp nhiều yếu tố nhằm “thỏa mãn tối đa nhu cầu khách hàng”. Để từ đó khách hàng đến mua sắm tại Siêu thị ngày càng đông, doanh thu tăng, đem lại lợi nhuận ngày càng cao cho Siêu thị.
www.thuvienluanvan.org Tƣ vấn hỗ trợ viết luận văn, tiểu luận Trang 37