nhúm kết hợp với tham khảo thụng tin trong SGK hoàn thành phiếu học tập:
Cỏc cấp tổ chức của thế giới sống Đặc điểm về cấu trỳc và chức năng 1. Tế bào
2. Cơ thể 3. Quần thể 4. Quần xó 5. Hệ sinh thỏi
HS quan sỏt Hỡnh 1: Cỏc cấp tổ chức của thế giới sống đọc cỏc thụng tin trờn hỡnh, tham khảo SGK và thảo luận nhúm, GV quan sỏt và hỗ trợ cỏc nhúm để hoàn thành phiếu:
Cỏc cấp tổ chức của thế giới sống
Đặc điểm về cấu trỳc và chức năng 1. Tế bào Đơn vị cấu trỳc cơ bản của thế giới sống.
2. Cơ thể Được cấu tạo từ cỏc cơ quan và cỏc hệ cơ quan.
3. Quần thể Là một nhúm cỏc cỏ thể cựng loài.
5. Hệ sinh thỏi Bao gồm quần xó và mụi trường sống của quần xó. Biện phỏp này sử dụng định hướng HS tỡm hiểu kiến thức nhanh hơn trong quỏ trỡnh dạy kiến thức mới.
● Biện phỏp sử dụng cõu hỏi vấn đỏp
GV yờu cầu HS quan sỏt Hỡnh 1: Cỏc cấp tổ chức của thế giới sống, kết hợp với thụng tin trong SGK, độc lập suy nghĩ để trả lời cỏc cõu hỏi sau:
1) Thế giới sống được tổ chức như thế nào?
2) Nờu cỏc cấp tổ chức sống cơ bản của thế giới sống?
3) Tại sao tế bào là đơn vị cơ bản cấu tạo nờn mọi cơ thể sinh vật?
HS quan sỏt Hỡnh 1: Cỏc cấp tổ chức của thế giới sống, đọc cỏc thụng tin trờn hỡnh và tham khảo SGK để trả lời lần lượt cỏc cõu hỏi, GV bổ sung và chuẩn húa kiến thức:
1) Thế giới sống được tổ chức theo nguyờn tắc thứ bậc chặt chẽ.
2) Cỏc cấp tổ chức cơ bản của tổ chức sống bao gồm: Tế bào, cơ thể, quần thể, quần xó và hệ sinh thỏi.
3) Tế bào là đơn vị cơ bản của thế giới sống vỡ cơ thể sinh vật đều được cấu tạo từ một hay nhiều tế bào, mọi hoạt động sống đều diễn ra trong tế bào.
Biện phỏp này sử dụng định hướng HS trong quỏ trỡnh dạy kiến thức mới, giỳp HS tiếp thu kiến thức dễ dàng hơn, HS được hoạt động nhiều hơn trong quỏ trỡnh học tập.
● Biện phỏp sử dụng bài toỏn nhận thức
GV yờu cầu HS quan sỏt Hỡnh 1: Cỏc cấp tổ chức của thế giới sống, nhưng khụng cú chỳ thớch trờn hỡnh vẽ, độc lập suy nghĩ và dựa vào kiến thức đó học hồn thành bài tập:
1) Điền tờn cỏc cấp tổ chức sống vào cỏc ụ trống trờn hỡnh vẽ? 2) Nờu cấu trỳc, chức năng của cỏc cấp tổ chức sống trong hỡnh vẽ?
HS quan sỏt hỡnh vẽ và dựa vào kiến thức đó học điền tờn cỏc cấp tổ chức sống, nờu cấu trỳc và chức năng của cỏc cấp tổ chức sống, GV nhận xột và chỉnh sửa kiến thức cho HS.
1. Phõn tử ; 2- Bào quan; 3- Tế bào; 4- Mụ; 5- Cơ quan; 6- Cơ thể; 7- Quần thể;8- Quần xó; 9- Hệ sinh thỏi.
2) Cấu trỳc và chức năng của cỏc cấp tổ chức sống. 1. Phõn tử : Cấu tạo nờn cỏc bào quan của tế bào. 2. Bào quan: Cấu tạo nờn tế bào.
3. Tế bào: Đơn vị cấu trỳc cơ bản của thế giới sống.
4. Mụ: Tập hợp cỏc tế bào giống nhau cựng phối hợp thực hiện cỏc chức năng nhất định.
5. Cơ quan: Nhiều mụ kết hợp thành cơ quan, nhiều cơ quan tạo thành hệ cơ quan, 6. Cơ thể: Được cấu tạo từ cỏc cơ quan và cỏc hệ cơ quan.
7. Quần thể: Là một nhúm cỏc cỏ thể cựng lồi.
8. Quần xó: Gồm nhiều quần thể của cỏc loài khỏc nhau. 9. Hệ sinh thỏi: Bao gồm quần xó sinh vật và sinh cảnh.
Biện phỏp này sử dụng định hướng HS trong khõu củng cố kiến thức hay kiểm tra bài cũ.
● Biện phỏp sử dụng cõu hỏi trắc nghiệm
GV yờu cầu HS quan sỏt Hỡnh 1: Cỏc cấp tổ chức của thế giới sống và dựa vào kiến thức đó học trả lời cỏc cõu hỏi trắc nghiệm sau:
Cõu 1: Điều nào sau đõy đỳng khi núi về tế bào: a. Được cấu tạo từ cỏc mụ.
b. Tập hợp với nhau để hỡnh thành bào quan. c. Là đơn vị cấu tạo và chức năng của cơ thể sống. d. Là cấp độ tổ chức sống nhỏ nhất của sinh giới.
Cõu 2: Tập hợp cỏc cỏ thể cựng loài, cựng sống trong khoảng khụng gian xỏc định ở một thời điểm xỏc định cú quan hệ sinh sản với nhau, được goi là:
a. Quần thể. b. Quần xó. c. Hệ sinh thỏi. d. Sinh quyển.
Cõu 3: Tập hợp cỏc cơ quan, bộ phận của cơ thể cựng thực hiện một chức năng được gọi là:
a. Cơ thể. b. Hệ cơ quan. c. Đại phõn tử. d. Mụ.
Cõu 4: Một hệ thống hoàn chỉnh và tương đối ổn định bao gồm quần xó sinh vật và mụi trường sống của nú được gọi là:
a. Hệ sinh thỏi. b. Sinh quyển. c. Quần thể. d. Quần xó.
HS quan sỏt Hỡnh 1: Cỏc cấp tổ chức của thế giới sống kết hợp với kiến thức đó cú để lựa chọn cõu trả lời đỳng : 1-c; 2-a; 3-b; 4-a
Biện phỏp này sử dụng trong củng cố kiến thức và kiểm tra đỏnh giỏ việc nhận thức của HS.
Vớ dụ 2: Sử dụng kờnh hỡnh trong dạy học phần I -Cỏc nguyờn tố húa học- Bài 3: Cỏc nguyờn tố húa học và nước.
Nguyờn tố O C H N Ca P K S Na Cl Mg
Tỷ lệ % 65 18.5 9.5 3.3 1.5 1.0 0.4 0.3 0.2 0.2 0.1
Hỡnh 2a: Tỷ lệ % về khối lượng cỏc nguyờn tố hóa học cấu tạo nờn cơ thể người [5, tr.16]
Thiếu iot Thiếu Mo
Thiếu nitơ
Hỡnh 2c. Hậu quả của việc thiếu nguyờn tố hóa học.
● Biện phỏp sử dụng cõu hỏi vấn đỏp
GV yờu cầu HS quan sỏt Hỡnh 2a: Tỷ lệ % về khối lượng cỏc nguyờn tố hóa học cấu tạo nờn cơ thể người, Hỡnh 2b. Cấu hỡnh eletron của cỏc nguyờn tố và kết
hợp với nghiờn cứu SGK, độc lập để trả lời cỏc cõu hỏi sau:
1) Người ta chia nguyờn tố húa học làm hai nhúm nguyờn tố đa lượng và nguyờn tố vi lượng dựa trờn cơ sở nào?
2) Nờu vai trũ của nguyờn tố vi lượng và nguyờn tố đa lượng ?
3) Tại sao cacbon là nguyờn tố quan trọng cấu tạo nờn vật chất hữu cơ?
HS quan sỏt Hỡnh 2a: Tỷ lệ % về khối lượng cỏc nguyờn tố hóa học cấu tạo nờn
cơ thể người, Hỡnh 2b. Cấu hỡnh eletron của cỏc nguyờn tố kết với thụng tin trong
SGK để trả lời lần lượt cỏc cõu hỏi:
1) Căn cứ vào khối lượng của cỏc nguyờn tố cú trong cơ thể để chia làm hai nhúm nguyờn tố đa lượng và nguyờn tố vi lượng.
2) Vai trũ của nguyờn tố đa lượng: Cấu tạo nờn cỏc đại phõn tử cấu tạo tế bào. Vai của nguyờn tố vi lượng: Cấu tạo nờn cỏc enzim, vitamin điều hũa cỏc hoạt
động sống.
3) Cacbon là nguyờn tố quan trọng cấu tạo nờn vật chất hữu cơ do cacbon cú cấu hỡnh điện tử vũng ngoài với 4 điện tử cựng một lỳc tạo ra 4 liờn kết cộng húa trị. GV tiếp tục chiếu Hỡnh 2c. Hậu quả của việc thiếu nguyờn tố hóa học, yờu cầu HS quan sỏt kết hợp với kiến thức đó học để trả lời cỏc cõu hỏi sau:
2) Cõy thiếu nguyờn tố N, Mo dẫn đến hậu quả gỡ? 3) Nờu vai trũ của cỏc nguyờn tố húa học?
HS quan sỏt Hỡnh 2c. Hậu quả của việc thiếu nguyờn tố hóa học kết hợp với kiến thức đó học trả lời cỏc cõu hỏi, GV giỳp HS bổ sung và hoàn chỉnh cỏc cõu trả lời:
1) Người ăn thức ăn thiếu iụt bị bệnh biếu cổ.
2) Khi thiếu N, cõy sinh trưởng phỏt triển kộm, diệp lục khụng hỡnh thành, lỏ chuyển màu vàng, đẻ nhỏnh và phõn cành kộm, hoạt động quang hợp và tớch lũy giảm sỳt nghiờm trọng, dẫn tới suy giảm năng suất.
- Thiếu Mo sẽ ức chế dinh dưỡng đạm của cõy trồng núi chung, đặc biệt của cỏc cõy họ Đậu. Hiện tượng thiếu Molipden cú biểu hiện chung như vàng lỏ và đỡnh trệ quỏ trỡnh sinh trưởng.
3) Vai trũ của nguyờn tố đa lượng: Cấu tạo nờn cỏc đại phõn tử cấu tạo tế bào. - Vai của nguyờn tố vi lượng: Cấu tạo nờn cỏc enzim, vitamin điều hũa cỏc hoạt động sống.
Với biện phỏp khai thỏc hai hỡnh 2a, 2c, GV cú thể sử dụng trong khõu giảng bài mới và đồng thời củng cố kiến thức và rốn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức cho HS, HS dễ học và dễ hiểu bài hơn, giỏo dục ý thức về cõn bằng dinh dưỡng để bảo vệ sức khỏe và ỏp dụng vào sản xuất.
● Biện phỏp sử dụng phiếu học tập
GV yờu cầu HS quan sỏt Hỡnh 2a: Tỷ lệ % về khối lượng cỏc nguyờn tố hóa học
cấu tạo nờn cơ thể người và kết hợp với SGK để hoàn thành bảng sau:
Cỏc nguyờn tố húa học Đa lƣợng Vi lƣợng
Định nghĩa Vai trũ Vớ dụ
HS quan sỏt Hỡnh 2a: Bảng tỷ lệ % về khối lượng cỏc nguyờn tố hóa học cấu
tạo nờn cơ thể người đọc cỏc thụng tin trờn hỡnh, tham khảo SGK để hoàn thành
Cỏc nguyờn tố húa học
Đa lƣợng Vi lƣợng
Định nghĩa Là những nguyờn tố cú khối lượng lớn trong khối lượng khụ của cơ thể( >0,01%)
Là những nguyờn tố cú khối lượng nhỏ trong khối lượng khụ của cơ thể( <0,01%)
Vai trũ Cấu tạo nờn cỏc đại phõn
tử cấu tạo tế bào.
Cấu tạo nờn cỏc enzim, vitamin điều hũa cỏc
hoạt động sống.
Vớ dụ C, H, O, N, Ca, P … F, Cu, Fe, Mn, Zn ….
Biện phỏp này sử dụng trong quỏ trỡnh dạy bài mới mang tớnh định hướng giỳp HS tiếp cận kiến thức nhanh hơn và nhớ kiến thức tốt hơn, HS được trao đổi trau rồi kỹ năng trỡnh bày.
● Biện phỏp sử dụng cõu hỏi trắc nghiệm
GV yờu cầu HS quan sỏt Hỡnh 2a: Bảng tỷ lệ % về khối lượng cỏc nguyờn tố hóa học cấu tạo nờn cơ thể người, Hỡnh 2b. Cấu hỡnh eletron của cỏc nguyờn và dựa vào kiến thức đó học trả lời cỏc cõu hỏi trắc nghiệm :
Cõu 1: Nhúm cỏc nguyờn tố chớnh cấu tạo nờn chất sống là: a. C, H, Mg, Na b. C, Na, Mg, N
c. C, H, O, N d. K, Na, Cl, Cu
Cõu 2: Cỏc nguyờn tố húa học chiếm lượng lớn trong khối lượng khụ của cơ thể được gọi là:
a. Cỏc hợp chất vụ cơ b.Cỏc nguyờn tố đại lượng c. Cỏc hợp chất hữu cơ d. Cỏc nguyờn tố vi lượng
Cõu 3: Nguyờn tố đặc biệt quan trọng tham gia cấu tạo nờn mọi hợp chất hữu cơ là: a. Cacbon b. ễxi c. Hiđro d.Nitơ
HS quan sỏt Hỡnh 2a: Tỷ lệ % về khối lượng cỏc nguyờn tố hóa học cấu tạo nờn
cơ thể người, Hỡnh 2b. Cấu hỡnh eletron của cỏc nguyờn tố kết hợp với kiến thức
Biện phỏp này sử dụng trong củng cố kiến thức và kiểm tra đỏnh giỏ việc nhận thức của HS, giỳp nhanh chúng kiểm tra được nhiều kiến thức của HS trong thời gian ngắn.
Vớ dụ 3: Sử dụng kờnh hỡnh trong dạy học phần I -Nước và vai trũ của nước
trong tế bào- Bài 3: Cỏc nguyờn tố húa học và nước
Hỡnh 3 a. Cấu trỳc của phõn tử nước [5, tr.16]
Hỡnh 3b. Mật độ của cỏc phõn tử nước ở trạng thỏi rắn và lỏng [5, tr.17]
● Biện phỏp sử dụng cõu hỏi vấn đỏp
GV chiếu lần lượt từng từng hỡnh: Hỡnh 3 a.Cấu trỳc của phõn tử nước, Hỡnh
3b. Mật độ của cỏc phõn tử nước ở trạng thỏi rắn và lỏng, Hỡnh 3c. Thịt sống trong ngăn đỏ tủ lạnh và nhện đi trờn mặt nước yờu cầu HS quan sỏt và kết hợp với thụng tin trong SGK độc lập để trả lời cỏc cõu hỏi sau:
1) Mụ tả cấu trỳc húa học của phõn tử nước?
2) Cấu trỳc húa học của phõn tử nước khiến cho nước cú đặc tớnh gỡ?
3) Hậu quả gỡ cú thể xảy ra khi ta đưa cỏc tế bào sống vào ngăn đỏ trong tủ lạnh? 4) Tại sao con nhện nước cú thể đi trờn mặt nước?
HS quan sỏt cỏc Hỡnh 3 a.Cấu trỳc của phõn tử nước, Hỡnh 3b. Mật độ của cỏc
phõn tử nước ở trạng thỏi rắn và lỏng, Hỡnh 3c. Thịt sống trong ngăn đỏ tủ lạnh và nhện đi trờn mặt nước và tham khảo thụng tin trong SGK đọc lập trả lời cỏc cõu
hỏi:
1) Cấu trỳc húa học của phõn tử nước:
- Gồm 1 nguyờn tử ụxi liờn kết với 2 nguyờn tử hyđrụ bằng mối liờn kết cộng húa trị .
- Phõn tử nước cú hai đầu điện tớch trỏi dấu nhau do đụi electron trong mối liờn kết bị kộo lệch về phớa ụxi.
2) Phõn tử nước cú tớnh phõn cực nờn cỏc phõn tử nước cú thể hỳt nhau và hỳt
cỏc phõn tử phõn cực khỏc tạo nờn cột nước liờn tục hoặc màng phim bề mặt. 3) Khi cho thịt sống vào ngăn đỏ, nước trong nguyờn sinh chất của tế bào đụng thành đỏ, khoảng cỏch cỏc phõn tử xa nhau khụng thực hiện được cỏc quỏ trỡnh trao đổi chất, thể tớch tế bào tăng lờn cấu trỳc tế bào bị phỏ vỡ tế bào bị chết. 4) Do cỏc phõn tử nước liờn kết với nhau tạo nờn sức căng trờn bề mặt nhện
nước lại cú thể nổi và chạy trờn mặt nước.
Biện phỏp này sử dụng trong khõu dạy bài mới và rốn luyện kỹ năng vận dụng kiến thức giải thớch cỏc hiện tượng tự nhiờn, biết vận dụng kiến thức vào trong thực tiễn cuộc sống.
Vớ dụ 4: Sử dụng kờnh hỡnh trong dạy học phần I -Cacbohyđrat- Bài 4:
Cacbohiđrat và lipit
GV đưa ra cỏc mẫu vật thật về cỏc loại đường: đường glucụzơ, đường kớnh, bột
sắn dõy, sữa khụng đường, một số loại quả chớn.
GV mời HS nếm thử cỏc loại đường đó chuẩn bị, cỏc loại quả chớn và trả lời cỏc cõu hỏi:
1) So sỏnh độ ngọt của cỏc loại đường?
2) Tại sao cỏc loại quả chớn lại cú độ ngọt khỏc nhau?
HS lờn bảng nếm thử cỏc mẫu vật thật về cỏc loại đường : đường glucozo, đường kớnh, bột sắn dõy, sữa khụng đường, một số loại quả chớn và đưa ra cõu trả
lời:
1) Cỏc loại đường cú độ ngọt khỏc nhau.
2) Mỗi loại quả chớn cú độ ngọt khỏc nhau do chứa cỏc loại đường khỏc nhau và cú hàm lượng đường khỏc nhau.
CH2OH CH2OH H CH2OH CH2OH H H H OH H OH H H OH HO H CH2OH CH2OH H H H OH H HO OH H H OH HO H O O CH2OH H CH2OH H OH HO H HO CH2OH H CH2OH CH2OH H H H OH H HO OH H H OH HO H Đường đa Đường đụi Đường đơn
Hỡnh 4a: Cấu trỳc cỏc loại đường [30, tr.29]
Xenlulozo Kitin
Hỡnh 4c: Cỏc hỡnh ảnh thực tế về hậu quả sử dụng nhiều đường
GV tiếp tục yờu cầu HS quan sỏt Hỡnh 4a: Cấu trỳc cỏc loại đường, Hỡnh 4b:
Cấu trỳc của kitin và xenlulụzơ và kết hợp với thụng tin trong SGK để trả lời cỏc
cõu hỏi sau:
Cacbohyđrat bao gồm những nguyờn tố húa học nào? Được cấu tạo theo nguyờn tắc nào?
1) Phõn biệt cỏc loại đường đơn, đường đụi, đường đa về cấu trỳc? 2) Nờu vai trũ của tinh bột, glicụgen, kitin?
3) Cacbohyđrat cú những chức năng gỡ?
4) Xenlulụzơ là thành phần chủ yếu của rau xanh, mặc dự ở người khụng tiờu húa được xenlulụzơ nhưng vỡ sao chỳng ta vẫn cần phải ăn rau xanh hàng ngày?
HS quan sỏt Hỡnh 4a: Cấu trỳc cỏc loại đường, Hỡnh 4b: Cấu trỳc của kitin và
xenlulụzơ và tham khảo thụng tin trong SGK, độc lập suy nghĩ để trả lời cỏc cõu