10 Cung phản xạ - Não bộ
- Bài 43 - 47: Giới thiệu về hệ thần kinh, trụ não, đại não, tiểu não, não trung gian
- Làm mơ hình mơ phỏng 1 cung phản xạ, phân tích một số ví dụ về cung phản xạ điển hình. - Thiết kế, chế tạo mũ mô phỏng cấu tạo não bộ.
11
Hoocmôn và sự điều hòa trao đổi
chất
- Bài 55: Giới thiệu chung về hệ nội tiết - Bài 59: Sự điều hòa và phối hợp hoạt động của các tuyến nội tiết
- Chế tạo mơ hình tìm hiểu hoạt động và sự phối hợp của các tuyến nội tiết.
- Mơ hình hoocmơn đơn giản dựa theo thành phần hóa học.
12
Giới tính và sức khỏe sinh sản vị
thành niên
- Bài 63: Cơ sở khoa học của các biện pháp tránh thai - Bài 64: Các bệnh lây truyền qua đường sinh dục
- Diễn đàn “Sức khỏe sinh sản”. - Tìm hiểu một số biện pháp tránh thai an toàn và cơ sở khoa học của các biện pháp này. - Video clip tuyên truyền phòng chống các bệnh lây qua đường tình dục.
STT Chủ đề Nội dung kiến thức STEM
1 Tế bào - Đơn vị cấu trúc và chức năng của sự sống - Sinh học:
+ Sự phù hợp giữa cấu tạo và chức năng của tế bào. + Khái niệm mơ, một số loại mơ chính.
- Hóa học:
+ Các thành phần hóa học cơ bản của tế bào. - Toán học:
+ Sử dụng đơn vị đo độ dài và tính tốn kích thước phù hợp để thiết kế và chế tạo mơ hình.
- Cơng nghệ/Kỹ thuật:
+ Thao tác soi kính hiển vi để quan sát cấu tạo tế bào, mô. + Thiết kế, lắp ráp, thuyết trình về mơ hình cấu tạo tế bào.
2 Khám phá hệ
vận động
- Sinh học:
+ Tầm quan trọng của hệ vận động đối với sự sống. + Q trình phát triển và tính chất đặc trưng của bộ xương người.
- Hóa học:
+ Thành phần và tính chất lý hóa của xương. - Vật lý:
+ Lực, lực kế. - Toán học:
+ Mối quan hệ giữa độ lớn của lực với các yếu tố như khối lượng, điểm đặt lực…
+ Sử dụng đơn vị đo độ dài và tính tốn kích thước phù hợp để chế tạo sản phẩm.
- Công nghệ/Kỹ thuật:
+ Thực hiện một số thí nghiệm liên quan đến tính chất của xương.
+ Thực hiện băng bó cho người bị gãy xương. + Thiết kế, chế tạo lực kế đơn giản.
3 Máu và nguyên tắc truyền máu
- Sinh học:
+ Hiện tượng đông máu, ý nghĩa và ứng dụng. + Nguyên tắc truyền máu đảm bảo sự an tồn.
+ Q trình lưu thơng, vận chuyển máu trong cơ thể. + Thí nghiệm tự xác định nhóm máu.
+ Thiết kế, lắp ráp mơ hình truyền máu. + Báo cáo, thuyết trình cho sản phẩm nhóm. + Thực hiện thí nghiệm xác định nhóm máu.
4 Hệ hô hấp - Vệ sinh hệ hô hấp
- Sinh học:
+ Ý nghĩa của quá trình hơ hấp.
+ Tìm hiểu chung về hệ hơ hấp (cấu tạo, động tác thở, sự phối hợp của cơ thở, thở sâu, thở bình thường, cơ chế trao đổi khí, vệ sinh hơ hấp…)
+ Dung tích phổi lúc thở sâu.
+ Thí nghiệm về tác hại của thuốc lá. - Hóa học:
+ Nồng độ O2 và CO2 trong máu. + Thành phần hóa học của thuốc lá. - Toán học:
+ Lập biểu đồ và nêu mối quan hệ giữa dung tích phổi của người thường xuyên tập thể thao với người bình thường. + Sử dụng đơn vị đo khối lượng, thể tích, độ dài… - Cơng nghệ/Kỹ thuật:
+ Thí nghiệm về tác hại của thuốc lá, thí nghiệm đo dung tích phổi.
+ Chế tạo mơ hình phổi từ các vật liệu tái chế.
5
Enzim – Chất xúc tác sinh
học
- Sinh học:
+ Khái niệm chung về enzim.
+ Tìm hiểu về enzim trong nước bọt.
+ Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim. - Toán học:
+ Lập biểu đồ so sánh hoạt động của enzim trong các điều kiện khác nhau.
- Hóa học:
+ Sử dụng các đơn vị đo nồng độ. - Cơng nghệ/Kỹ thuật:
+ Thí nghiệm về các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim.
+ Thí nghiệm về tác dụng của enzim trong nước bọt.
6
Vai trò của vitamin - Chiết
xuất vitamin
- Sinh học:
+ Cách thiết lập khẩu phần ăn đủ chất và lượng.
+ Một số vitamin và muối khoáng cần thiết cho cơ thể. - Hóa học:
+ Cơng thức và thành phần hóa học của một số vitamin và muối khoáng.
- Toán học:
+ Sử dụng các đại lượng đo và tính tốn khẩu phần ăn hợp lý.
- Cơng nghệ/Kỹ thuật:
+ Thí nghiệm tách chiết carơtenơit.
+ Quy trình chế biến món ăn đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng của thực phẩm. 7 Cấu tạo và chức năng của hệ bài tiết - Sinh học:
+ Cấu tạo và vai trò của thận.
+ Cơ chế hoạt động bài tiết nước tiểu. - Toán học:
+ Sử dụng đơn vị đo độ dài và tính tốn kích thước phù hợp để chế tạo sản phẩm.
- Công nghệ/Kỹ thuật:
+ Chế tạo mơ hình hệ bài tiết từ các vật dụng đơn giản. + Xây dựng bài báo cáo, thuyết trình về sản phẩm.
+ Cấu tạo và chức năng của da. + Vệ sinh da.
+ Hàm lượng vitamin và chất khoáng trong một số loại thực vật.
- Toán học:
+ Tính tốn tỷ lệ phù hợp giữa các thành phần nguyên liệu khi làm mặt nạ.
+ Tính tốn để làm dự án bán sản phẩm lấy kinh phí làm từ thiện.
- Cơng nghệ/Kỹ thuật:
+ Quy trình làm mặt nạ, kem dưỡng da, sản phẩm làm đẹp từ thiên nhiên an toàn với da mặt.
+ Xây dựng bài báo cáo, thuyết trình về sản phẩm.
9 Cơ quan phân
tích thính giác
- Sinh học:
+ Cấu tạo và chức năng thu nhận sóng âm của tai.
+ Cách phòng tránh các bệnh và tật về tai. - Vật lý:
+ Ngưỡng nghe của người. + Nguồn gốc âm thanh. - Toán học:
+ Sử dụng đơn vị đo và tính tốn tỷ lệ, kích thước phù hợp khi chế tạo sản phẩm.
- Cơng nghệ/Kỹ thuật: + Thiết kế mơ hình tai người.
+ Thực hiện một số thí nghiệm khoa học về tính chất của âm thanh.
10 Cung phản xạ - Não bộ
- Sinh học:
2.3.3. Xây dựng các câu hỏi, vấn đề trong chủ đề
Sau khi lựa chọn chủ đề và định hướng sản phẩm STEM, cần xây dựng bộ câu hỏi và các vấn đề liên quan để xác định được lượng kiến thức của chủ đề tương ứng + Cấu tạo và mối quan hệ giữa các bộ phận của não (đại não, tiểu não, trụ não, não trung gian).
+ Khái niệm về phản xạ và cung phản xạ. - Toán học:
+ Sử dụng đơn vị đo và tính tốn tỷ lệ, kích thước phù hợp khi chế tạo sản phẩm.
- Cơng nghệ/Kỹ thuật:
+ Chế tạo mơ hình mũ mơ phỏng cấu tạo não bộ. + Chế tạo mơ hình cung phản xạ.
11
Hoocmơn và sự điều hịa trao
đổi chất
- Sinh học:
+ Khái niệm hoocmôn và vai trị của hoocmơn.
+ Tuyến nội tiết, tuyến ngoại tiết và sự phối hợp hoạt động của chúng.
- Hóa học:
+ Thành phần hóa học của hoocmơn. - Cơng nghệ/Kỹ thuật:
+ Chế tạo mơ hình các tuyến nội tiết.
+ Chế tạo mơ hình hoocmơn đơn giản dựa theo thành phần hóa học. 12 Giới tính và sức khỏe sinh sản vị thành niên - Sinh học:
+ Cơ sở của các biện pháp tránh thai an tồn. + Giáo dục giới tính và tâm lý lứa tuổi. - Công nghệ/Kỹ thuật:
+ Một số biện pháp phịng tránh thai an tồn.
+ Dùng công nghệ thông tin để xây dựng bài báo cáo, thuyết trình chủ đề.
với nội dung thuộc lĩnh vực nào. Hệ thống câu hỏi định hướng của các chủ đề được thể hiện trong bảng sau [7]: