.3 Ưu khuyết điểm của bao bì PP

Một phần của tài liệu Giáo trình Bao bì thực phẩm (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng động Đồng Tháp (Trang 61 - 62)

Ưu điểm Nhược điểm

- Hơi cứng đến cứng

- Chịu được nhiệt độ khử trùng - Trơ hóa học

- Có thể trong suốt và chiếu sáng - Tỉ trọng thấp (0,9), giá thấp

- Giống như HDPE - Dễ cháy

- Thấm khí - Oxi hóa do UV

- Chịu lạnh kém hơn HDPE (trừ copolymer) - Sinh ra tĩnh điện do chà (giống polyolefine 7.2.2.3 Các áp dụng

 Dùng làm bao bì một lớp chứa đựng bảo quản thực phẩm, không yêu cầu chống oxy hóa nghiêm ngặt. PP cũng được sản xuất dạng màng ghép cùng với nhiều màng vật liệu khác để đảm bảo tính chống thấm khí, hơi, dầu mỡ.

 Tạo sợi dệt đựng bao bì lương thực, ngũ cốc có khối lượng lớn.

 Màng PP bao phủ ngoài cùng đối với màng ghép nhiều lớp để tăng tính chống thấm khí, hơi nước, và tạo khả năng in ấn cao.

- 50 -

Hình 7.3 Các ví dụ về PP 7.2.3 Polyvinylchloride – PVC 7.2.3 Polyvinylchloride – PVC

7.2.3.1 Đặc điểm chung

PVC được sử dụng với số lượng lớn dùng bao bọc dây cáp điện, dùng làm ống thoát nước, máy che mưa, màng nhựa gia dụng,…

Ở các nước Châu Âu, PVC vẫn không được dùng làm bao bì thực phẩm vì khi trùng hợp PVC sinh ra chất nền dạng khí, thường được gọi là vinylchloride -VCM. Đây là chất có thể ảnh hưởng đến thần kinh, gây ung thư. Ngày nay, phương pháp sản xuất PVC đã được cải tiến, lượng VCM đã được giảm đi rất nhiều so với trước đây. Tiêu chuẩn VCM trong bao bì thực phẩm là < 1ppm

Người ta dùng 2 loại PVC:  PVC khơng hóa dẻo

 PVC đã hóa dẻo với 30 – 40 % ester hay polyester, là chất mềm (PVCs) 7.2.3.2 Tính chất

Một phần của tài liệu Giáo trình Bao bì thực phẩm (Nghề: Công nghệ thực phẩm - Trung cấp) - Trường Cao đẳng Cộng động Đồng Tháp (Trang 61 - 62)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(82 trang)