http://socola.vn/gia-dinh/khoe-moi-ngay/98278_Cach-doc-hieu-thong-tin-tren-bao-bi-thuc-pham-ngoai.aspx c. Định lượng của sản phẩm
Định lượng của sản phẩm là khối lượng hoặc thể tích được xác định khi sản phẩm ở trạng thái đứng yên được gọi là hàm lượng tịnh.
- Hàm lượng tịnh hoặc thể tích phải được cơng bố trên nhãn ở nơi dễ thấy theo qui định.
- Hàm lượng tịnh phải được ghi như sau
Theo đơn vị thể tích đối với thực phẩm dạng lỏng.
Theo đơn vị khối lượng đối với thực phẩm dạng rắn, khô rời hoặc dạng sệt.
- 20 -
Theo đơn vị khối lượng hoặc thể tích đối với thực phảm dạng sệt (nhớt) Trường hợp thực phẩm trong một bao bì có nhiều đơn vị cùng chủng
loại, thì số định lượng cần ghi rõ: tích của số đơn vị và số khối lượng một đơn vị
- Đối với thực phẩm có dạng hỗn hợp của dịch lỏng và phần rắn thì phải ghi hàm lượng tịnh là khối lượng ráo nước. Mơi trường chất lỏng có thể là nước, dung dịch đường hoặc muối, dấm (trong rau quả đóng hộp), hoặc dịch lỏng của rau (như nước cà chua trong sản phẩm cá hay thịt sốt cà) hoặc dầu ăn (cá ngâm dầu)
d. Địa chỉ nơi sản xuất
Đối với thực phẩm sản xuất trong nước phải ghi rõ thương hiệu, địa chỉ và số điện thoại của cơ sở sản xuất và cơ sở đóng gói (nếu hai cơ sở đó khác nhau).
e. Nước xuất xứ
- Nước xuất xứ của thực phẩm phải ghi trên nhãn theo qui định:
Thực phẩm sản xuất trong nước phải ghi rõ “Sản xuất tại Việt Nam” Thực phẩm nhập khẩu phải ghi rõ tên nước sản xuất, tên và địa chỉ công
ty nhập khẩu
- Thực phẩm tái chế tại một nước thứ hai làm thay đổi bản chất của thực phẩm đó, nước thứ hai được coi là nước xuất xứ để ghi nhãn.
f. Thời hạn sử dụng
- Thời hạn sử dụng là số ghi ngày tháng năm mà quá mốc thời gian đó, hàng hóa khơng được phép lưu thơng và khơng được sử dụng.
- Phải ghi thời hạn ở nơi dễ thấy hoặc chỉ rõ nơi ghi thời hạn trên bao bì.