PHẦN 3 VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Vật liệu, ựịa ựiểm và thời gian nghiên cứu
3.3.1.Phương pháp ựánh giá các ựặc ựiểm nông sinh học, năng suất, chất lượng quả
của các tổ hợp lai trong vụ ựông 2012 ựể chọn ra các tổ hợp lai triển vọng.
Ờ Ghép lây nhiễm ựánh giá khả năng kháng virus xoăn vàng lá của các tổ hợp triển vọng trong vụ xuân hè 2013.
Ờ Kiểm tra di truyền kiểu gen chắn chậm và kháng virus xoăn vàng lá ở các con lai F1 bằng chỉ thị DNẠ
Ờ Sử dụng chỉ thị phân tử DNA chọn lọc các cá thể tốt mang gen kháng virus xoăn vàng lá Ty3 ở một số quần thể F2 triển vọng trong vụ xuân hè 2013.
3.3. Phương pháp nghiên cứu
3.3.1. Phương pháp ựánh giá các ựặc ựiểm nông sinh học, năng suất, chất lượng quả quả
a/. Bố trắ thắ nghiệm
- Thắ nghiệm ựược bố trắ theo kiểu khảo sát tuần tự không nhắc lại, mỗi THL trồng 25 câỵ
- Khoảng cách, mật ựộ: hàng x cây = 70 x 50 cm, mật ựộ khoảng 2,67 vạn cây/hạ
- Thời vụ: Các thắ nghiệm ựược bố trắ trong vụ thu ựông từ tháng 9/2012 ựến tháng 1/2013.
- Kỹ thuật trồng, chăm sóc:
Giai ựoạn vườn ươm: hạt giống ựược gieo trên giá thể gồm trấu hun và ựất bột theo tỷ lệ 1:1. Hạt ựược gieo trong khay bầu, tưới phun mù ựủ ẩm, ựặt trong nhà có mái chẹ Hằng ngày chăm sóc, tưới nước và giữ ẩm cho câỵ Khi cây con ựược 5-6 lá (sau khi gieo hạt 30 ngày) thì trồng.
Giai ựoạn trồng ở ruộng sản xuất:
phân lân, 1/3 phân ựạm và 1/3 kalị Lượng ựạm và kali còn lại chia ựều bón thúc vào 3 lần xới vun.
+ Tưới nước: sau khi trồng cần tưới nước giữ ẩm cho ựất ựạt 75% ựộ ẩm ựồng ruộng.
+ Vun xới, làm cỏ: vun xới lần 1 sau trồng 30 ngày, lần 2 khi sau trồng 60 ngày, lần 3 sau trồng 80 ngàỵ Thường xuyên nhổ bỏ cỏ dạị
+ Làm giàn khi cây cao 30 - 40 cm theo hình chữ Ạ + Tỉa cành: tỉa bỏ cành phụ, chỉ ựể lại 2 thân chắnh/câỵ
+ Phòng trừ sâu bệnh hại: theo dõi và phòng trừ bệnh xoăn vàng lá, mốc sương, héo xanh vi khuẩn bằng thuốc Daconil, Zinep; phòng trừ sâu cắt lá, sâu xám, sâu vẽ bùa, sâu xanh, sâu ựục quả bằng thuốc Sherpạ
+ Thu hoạch khi quả bắt ựầu chuyển màu (bắt ựầu chắn), số lần thu căn cứ vào ựặc ựiểm chắn của giống.
b/. đánh giá một số ựặc ựiểm nông sinh học và năng suất, chất lượng quả:
theo TCN 219-2006 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Các chỉ tiêu theo dõi gồm:
- Thời gian từ trồng ựến ra hoa: ựược tắnh khi có 50% số cây trên ô ra hoa ựầu
- Thời gian từ trồng ựến thu quả ựợt 1: khi khoảng 50% số cây có quả chắn.
- Thời gian từ trồng ựến kết thúc thu hoạch: tắnh ựến ngày thu hết quả thương phẩm.
- Số ựốt từ gốc ựến chùm hoa thứ nhất.
- Chiều cao từ gốc ựến chùm hoa thứ nhất.
- Chiều cao cây: ựược tắnh từ gốc tới ựỉnh ngọn thân chắnh
- Dạng hình sinh trưởng: gồm dạng hữu hạn, bán hữu hạn và vô hạn.
- Màu sắc lá: xanh nhạt, xanh và Xđ, quan sát mặt trên của phiến lá vào giai ựoạn thu chùm quả thứ 2 - 3.
- Hình dạng lá: quan sát vào thời kì thu hoạch lứa quả thứ 2 Ờ 3, gồm 6 dạng ựược mô tả trong hình 4.1.
- đặc ựiểm nở hoa: tập trung hoặc rải rác. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
chắnh), kiểu phức tạp (chùm hoa chia thành nhiều nhánh) và kiểu trung gian (chùm hoa thường phân ra 2 nhánh chắnh).
- Số chùm quả trên cây: theo dõi 5 cây, tắnh trung bình.
- Số quả/chùm: theo dõi ở chùm thứ 2, 3 của 5 cây, tắnh trung bình.
- Tổng số quả/cây: theo dõi 5 cây, tắnh trung bình.
- Tỷ lệ ựậu quả: theo dõi ngẫu nhiên 3 cây/giống, mỗi cây 5 chùm hoa từ dưới lên, tắnh trung bình. Nếu tỷ lệ ựậu quả ựạt >85%: rất cao, 65-85%: cao ; từ 45- 64%: trung bình và <45%: thấp.
- Khối lượng trung bình quả: phân thành dạng quả lớn > 54g và quả nhỏ < 28g.
- Năng suất cá thể: cân năng suất cá thể của 5 cây/THL ở các lần thu quả, gồm năng suất cá thể thương phẩm (không tắnh quả nhỏ, quả nứt) và tổng năng suất cá thể sau ựó tắnh trung bình.
- Màu sắc vai quả khi xanh: Trắng ngà, xanh nhạt, xanh và Xđ.
- Màu sắc quả chắn, có 3 mức ựánh giá: đỏ: chắn ựỏ ựều khắp quả, có trường hợp có vùng màu vàng cơ bản bao quanh vùng cuống quả; đỏ vàng: chắn có ựốm vàng nhiều hơn ở vùng cuống và rải rác ở thân quả và màu khác (mô tả và ghi rõ).
- Chiều cao quả
- đường kắnh quả
- Hình dạng quả: quan sát hình dạng quả, gồm cacs mức: 1. bầu dục ; 2. bầu dục nhẹ, 3. Tròn (hình 4.2).
- Số ngăn hạt/quả: bổ ựôi quả, quan sát số ngăn hạt của 5 quả, tắnh trung bình.
- độ dày thịt quả: tiến hành cắt ựôi quả cà chua và dùng thước ựo ựộ dày phần thịt quả.
- độ cứng quả: Dùng tay bóp vào quả ựang chắn, ựánh giá theo 3 mức: cứng, trung bình và mềm.
- độ Brix%: ựo khi quả chắn hoàn toàn, lấy ngẫu nhiên quả của chùm 2, 3 thuộc 5 cây mẫu, phân tắch chậm nhất sau thu hoạch 3 ngày, gồm các mức thấp (dưới 3,5%), trung bình (3,6-4,4%), cao (4,5 Ờ 6,0%) và rất cao (trên 6%).
- Hương vị: cắt ựôi quả và ựánh giá cảm quan theo 3 mức: có hương, không rõ hương vị và hăng ngáị
- Khẩu vị: đánh giá bằng cách ăn thử cảm quan, chua, chua dịu, ngọt dịu, ngọt bình thường và ngọt ựậm.
- độ ướt thịt quả (*): cắt ựôi quả chắn và quan sát bề mặt lát cắt, ựánh giá theo 3 mức: Ướt: mặt thịt quả ướt, khi nghiêng có dịch trào ra; Khô: mặt thịt quả ráo nước; Khô nhẹ: mặt thịt quả có lấm tấm dịch quả.
- độ chắc thịt quả (*): dùng que ựường kắnh 0,5 cm xiên qua quả, cắt thịt quả thành miếng 1 cm2 rồi dùng tay bóp thịt quả, phân biệt các mức:
+ Mềm mịn: que xiên qua dễ dàng, thịt quả bóp dễ vỡ + Chắc mịn: que xiên qua khó hơn, thịt quả chặt bóp khó vỡ + Chắc bở: que xiên qua khó hơn, thịt quả chặt bóp dễ vỡ + Thô sượng: que xiên qua khó, thịt quả chặt bóp khó vỡ
(*) đánh giá theo hướng dẫn của Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển giống rau chất lượng cao, đại học Nông nghiệp Hà Nộị