Việt Nam xuất khẩu sang thị trường EU giai đoạn đến năm 2020
Vào ngày 26/8/2008, Bộ trưởng Bộ NN&PTNT đã có quyết định số 2635/QĐ-BNN-CB phê duyệt đề án “Nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê Việt Nam đến 2015 và định hướng 2020” (Bộ NN&PTNT, 2008). Quyết định đã nêu rõ phương hướng, giải pháp và tổ chức việc thực hiện đề án nâng cao NLCT mặt hàng cà phê Việt Nam, do đó cũng bao quát phần chiến lược để nâng cao NLCT của mặt hàng cà phê Việt Nam xuất khẩu sang thị trường EU.
3.2.1 Mục tiêu nâng cao năng lực cạnh tranh của mặt hàng cà phê Việt Nam xuất khẩu sang thị trường EU giai đoạn đến năm 2020
Mục tiêu tổng quát :
Đến năm 2020, toàn bộ sản phẩm cà phê Việt Nam được sản xuất, chế biến hợp chuẩn, giao dịch bình đẳng tại các sàn giao dịch trong nước và nước ngoài với giá bán ngang bằng hoặc cao hơn giá sản phẩm cùng loại trên thị trường; giá trị gia tăng của sản phẩm do yếu tố chất lượng mang lại tăng từ 30-50%; hạn chế tối đa những thiệt hại đối với ngành cà phê do sự biến động bất lợi của thị trường thế giới; góp phần ổn định cuộc sống, cải thiện thu nhập của người trồng cà phê, trong đó phần đơng là đồng bào các dân tộc thiểu số; nâng cao lợi nhuận của doanh nghiệp
Còn hạn chế nhưng ngày càng tăng xuất khẩu cà phê đã rang sang EU Biên giới EU
và vị thế của cà phê Việt Nam trên trường quốc tế; đóng góp đáng kể vào q trình cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước (Bộ NN&PTNT, 2008).
Mục tiêu cụ thể
+ Năng suất cà phê Việt Nam đến năm 2020 vùng đại trà đạt 2 tấn/ha, năng suất vùng thâm canh trọng điểm đạt 2,4 tấn/ha nhằm đảm bảo đủ sản lượng xuất khẩu đáp ứng nhu cầu trên thị trường EU.
+ Năm 2020 đưa diện tích cà phê Arabica tăng lên khoảng 10% tổng diện tích cà phê của cả nước, cà phê Robusta chiếm 90% diện tích, từ đó có thể tăng lượng xuất khẩu cà phê Arabica sang EU, phù hợp với thị hiếu thị trường này.
+ Phấn đấu đạt mục tiêu đến năm 2015 có 50-70% sản lượng cà phê Việt Nam tham gia giao dịch tại các sàn giao dịch có chất lượng cao.
+ Phát triển mạnh cà phê rang xay và cà phê hoà tan, nâng mức chế biến sâu các sản phẩm cà phê đạt 20% vào năm 2015 và 30% vào năm 2020. Năm 2015 đạt sản lượng cà phê rang xay và hoà tan từ 10.000-15.000 tấn/năm, trong đó 50% xuất khẩu. Từ đó, xuất nhiều sản phẩm cà phê chế biến hơn sang EU.
+ Cà phê có chứng chỉ đạt 50% diện tích vào năm 2015 và 80% vào năm 2020. + Tăng mức tiêu dùng nội địa đạt 10-15% tổng sản lượng.
3.2.2 Định hướng nâng cao năng lực cạnh tranh của mặt hàng cà phê Việt Nam xuất khẩu sang thị trường EU giai đoạn đến năm 2020
Dựa theo đề án “Nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê Việt Nam đến 2015 và định hướng 2020”, ta có định hướng như sau:
Hướng tới năm 2020 xây dựng một ngành cà phê phát triển bền vững trong cả phương diện người sản xuất lẫn mơi trường tự nhiên. Ổn định diện tích trồng cà phê theo quy hoạch, theo như Quyết định 150/2005/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ thì diện tích ổn định từ 450.000-500.000 ha. Tiến hành thâm canh cao 200.000 ha cà phê theo Quyết định số 3988/QĐ-BNN-TT của Bộ trưởng Bộ NN&PTNT.
Tập trung nâng cao chất lượng, tổ chức và hướng dẫn nông dân thu hái đúng kỹ thuật; có các biện pháp kinh tế để ngăn chặn tình trạng hái tuốt cành, hạn chế đến mức thấp nhất tỷ lệ quả non xanh. Đầu tư, nâng cấp hệ thống sân phơi và máy sấy. Từng bước hiện đại hoá các cơ sở tái chế, phân loại cà phê nhân xuất khẩu, chú trọng hơn phương pháp chế biến ướt và nửa ướt. Khuyến khích các doanh nghiệp
Còn hạn chế nhưng ngày càng tăng xuất khẩu cà phê đã rang sang EU Biên giới EU
chủ động đầu tư trang bị các máy móc, thiết bị tiên tiến, áp dụng tự động hoá dây chuyền sản xuất và giám sát chất lượng sản phẩm. Xây dựng hệ thống tiêu thụ cà phê hiện đại, thích ứng với q trình giao dịch mua bán trong nước và quốc tế.
Xây dựng chiến lược phát triển thị trường, điều chỉnh hợp lý cơ cấu sản phẩm hướng đến tăng tỉ lệ cà phê Arabica, cà phê đạt chứng nhận và cà phê thành phẩm có giá trị gia tăng cao hơn, đa dạng hố sản phẩm chế biến để giúp tăng hiệu quả kinh tế và giúp ngành cà phê Việt Nam giảm bớt rủi ro trước những biến động về giá cà phê nguyên liệu trên thị trường.
Đổi mới các hình thức tổ chức sản xuất, tạo liên kết, gắn bó lợi ích giữa người trồng, doanh nghiệp chế biến, các cơ sở dịch vụ và Chính phủ. Phát triển hình thức kinh tế hợp tác, hộ trang trại sản xuất lớn. Khuyến khích hình thành các doanh nghiệp nơng nghiệp trên cơ sở người dân đóng góp cổ phần bằng giá trị quyền sử dụng đất và giá trị vườn cà phê để tổ chức sản xuất lớn theo hướng bền vững.
Hồn thiện hệ thống thơng tin về mơi trường kinh doanh, hệ thống phân phối, giá cả hiện hành… chủ động áp dụng thương mại điện tử trong giao dịch, mua bán. Xây dựng kênh phân phối hướng đến xuất khẩu trực tiếp cho các nhà rang xay và chế biến để tăng lợi nhuận, biết được nhu cầu và xu hướng của thị trường, giảm xuất khẩu qua trung gian, từ đó hỗ trợ xây dựng thương hiệu cà phê Việt Nam.
Xây dựng và khẳng định thương hiệu cà phê Việt Nam trên trường quốc tế. Nâng cao nhận thức của doanh nghiệp trong việc xây dựng thương hiệu, củng cố sự tin cậy đối với khách hàng và là cơng cụ bảo vệ lợi ích của doanh nghiệp.
Tiếp tục đổi mới cơ chế, chính sách hỗ trợ ngành cà phê phát triển, nâng cao hiệu quả sản xuất - kinh doanh. Phối hợp với các cơ quan nghiên cứu, đề xuất với Chính phủ các chính sách khuyến khích, hỗ trợ nơng dân, các doanh nghiệp thuộc mọi thành phần kinh tế tổ chức sản xuất lớn, an toàn, bền vững.