3. Hệ thống chính sách hỗ trợ xây dựng thơng hiệu hàng nông sản Việt Nam một số năm gần đây
3.1.2. Thông t số 75/2000/TT-BNN-KHCN ngày 17 tháng 7 năm 2000 hớng dẫn thực hiện Quyết định
tháng 7 năm 2000 hớng dẫn thực hiện Quyết định số 178/1999/QĐ-TTg ngày 30 tháng 8 năm 1999 của Thủ tớng Chính phủ về quy chế ghi nhãn hàng hoá lu thơng trong nớc và hàng hố xuất khẩu, nhập khẩu.
Thông t này quy định về việc ghi nhãn với các mặt hàng nông sản sau: giống cây trồng, giống vật nuôi, thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi.
a. Ghi nhãn giống cây trồng
Nhãn cây trồng là bản viết, bản in, hình vẽ, hình ảnh, dấu hiệu đợc in chìm, in nổi trực tiếp hoặc đợc dán, đính, cài chắc chắn trên bao bì chứa đựng giống hoặc cây giống, bó giống, lơ giống... để thể hiện các thơng tin cần thiết, chủ yếu của giống cây trồng đó. Nội dung ghi trên nhãn giống cây trồng gồm có:
Tên giống cây trồng : tên giống cây trồng bình thờng phải ghi tên chi trớc tên giống cây trồng và tên giống cây trồng. Đối với giống cây trồng sử dụng u thế lai, chuyển gen, ni cấy mơ, chiết, ghép... thì ghi các đặc điểm đó. Đối với tên giống cây trồng lâm nghiệp thì ghi tên chi, tên lồi và tên giống.
Tên và địa chỉ của th ơng nhân chịu trách nhiệm về giống là tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân sản xuất ra giống cây trồng. Nếu là giống cây trồng nhập khẩu thì ghi tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân nhập khẩu giống cây trồng.
Định l ợng giống cây trồng : đối với hạt giống, củ giống và các loại giống cây trồng có thể đo bằng khối lợng thì khối lợng của giống ghi bằng đơn vị kilôgam (kg), gam (g), hay miligam (mg). Đối với giống cây trồng khác, định lợng hàng hố tính
bằng: số cành, số cây, số hom, số quả. Ví dụ: 100 cành; 100 hom.
Chỉ tiêu chất l ợng chủ yếu : đối với loại giống có quy định cấp giống và tiêu chuẩn chất lợng thì ghi cả cấp giống và tất cả các chỉ tiêu chất lợng kèm số hiệu của giống lên nhãn hàng hoá. Đối với giống cây trồng không phân cấp giống thì chỉ ghi phần các chỉ tiêu chất lợng cụ thể cho mỗi loại giống. Giống cha quy định tiêu chuẩn chất lợng của Nhà nớc thì ghi tiêu chuẩn chất lợng do tổ chức, cá nhân sản xuất công bố.
Ngày sản xuất : đối với cây thu hạt, củ, quả giống thì ghi ngày, tháng và năm. Đối với giống sản xuất bằng phơng pháp vơ tính (ghép, chiết, cắt mầm...) cũng ghi ngày, tháng và năm.
H ớng dẫn bảo quản và sử dụng : ghi hớng dẫn bảo quản cụ thể để bảo đảm chất lợng đối với từng loại giống. Hớng dẫn sử dụng: ghi rõ thời vụ trồng, các biện pháp kỹ thuật sản xuất chủ yếu, những điểm cần lu ý khi sản xuất. Đối với các giống cây trồng nhập khẩu, thơng nhân nhập khẩu phải hớng dẫn sử dụng phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai cuả từng vùng sinh thái cho giống cây đợc trồng. Hớng dẫn sử dụng, hớng dẫn bảo quản có thể ghi thành một tài liệu kèm theo giống cung cấp cho ngời mua giống.
Xuất xứ của giống cây trồng : đối với giống cây trồng nhập khẩu tiêu thụ tại Việt Nam, ngời nhập khẩu giống ghi các nội dung bắt buộc nêu trên, đồng thời ghi nớc sản xuất giống cây trồng đó. Đối với cây trồng xuất khẩu: nhãn hàng hoá ghi các nội dung trên hoặc các nội dung theo yêu cầu của nớc nhập khẩu giống.
Phạm vi thực hiện bao gồm tất cả các con giống, trứng giống, tinh, phôi giống đợc sản xuất tại các cơ sở sản xuất giống, các trang trại giống vật nuôi đợc phép sản xuất và kinh doanh giống trong nớc và nhập khẩu thuộc các thành phần kinh tế (quốc doanh, tập thể, t nhân) đợc bán ra thị trờng.
Khi giống đợc bán ra thị trờng phải có nhãn và tài liệu ghi đầy đủ các nội dung nh sau:
Tên giống vật nuôi: tên giống vật nuôi thuần chủng phải ghi tên lồi trớc, tên giống sau. Đối với giống lai thì ghi tên lồi vật ni, hình thức lai hoặc tạo giống. Những con giống lai tạo từ nhiều giống phải ghi rõ một số nguyên liệu lai chính lấy từ giống khác để tạo ra giống đó.
Định l ợng hàng hoá: đơn vị định lợng đối với con giống là con, phôi là cái, trứng giống là quả, tinh dịch là liều tinh.
Ghi rõ chỉ tiêu chất l ợng chủ yếu nh cấp giống nào : cụ kỵ, ông bà hoặc bố mẹ; ghi rõ một số chỉ tiêu năng suất, chất lợng chính, đặc trng cho giống. Ví dụ: đối với giống gia cầm hớng trứng ghi năng suất trứng/năm; đối với gia cầm hớng thịt: khối l- ợng đạt trên một đơn vị thời gian; đối với giống lợn thịt: khả năng tăng trọng, mức độ tiêu tốn thức ăn, độ dầy mỡ lng; đối với lợn nái: năng suất sinh sản: số con đẻ ra/lứa, số lứa/năm. Đối với giống vật ni cha có quy định chỉ tiêu chất lợng thì ghi những chỉ tiêu chất lợng do nhà sản xuất công bố.
Ngày tháng năm sản xuất, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản: đối với tinh dịch, phôi, trứng giống ghi rõ ngày, tháng, năm sản xuất và thời hạn sử dụng.
H ớng dẫn bảo quản và sử dụng : ghi rõ yêu cầu bảo quản, hớng dẫn cụ thể mọi điều kiện để đảm bảo chất lợng và sử
dụng, có thể ghi thành tài liệu hớng dẫn. Ví dụ: tinh dịch lợn thuần Duroc bảo quản ở nhiệt độ 18-200C.
Xuất xứ của giống vật nuôi : đối với giống vật nuôi nhập khẩu từ nớc ngoài phải ghi rõ nguồn gốc xuất xứ của giống, chất lợng, phẩm cấp giống và có giấy chứng nhận kiểm dịch của cơ quan thú y theo quy định hiện hành. Đối với giống và sản phẩm giống xuất khẩu: nhãn hàng hoá ghi các nội dung trên hoặc các nội dung theo yêu cầu của nớc nhập khẩu giống.
c. Ghi nhãn hàng hố là thức ăn chăn ni, ngun liệu làm thức ăn chăn nuôi:
Đối tợng thực hiện: tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thức ăn chăn nuôi và nguyên liệu làm thức ăn chăn nuôi đợc sản xuất theo phơng pháp công nghiệp và phục vụ cho công nghiệp chế biến thức ăn chăn nuôi theo danh mục công bố của Bộ Nơng nghiệp và PTNT. Nội dung ghi nhãn:
Tên hàng hố : tên hàng hố là thức ăn chăn ni đợc ghi cụ thể dựa vào chức năng sử dụng của hàng hoá cũng nh đối tợng và giai đoạn sinh trởng của vật ni sử dụng thức ăn đó. Ví dụ: thức ăn hỗn hợp cho lợn thịt khối lợng từ 30-60kg; thức ăn bổ sung khoáng cho gà.
Thành phần cấu tạo : hàng hố là thức ăn chăn ni phải ghi đầy đủ tên những nguyên liệu đợc sử dụng trong công nghệ sản xuất ra hàng hố đó theo thứ tự từ cao xuống thấp về khối lợng hoặc tỷ khối (%). Nếu một trong những nguyên liệu đã đợc chiếu xạ hoặc là sản phẩm của kỹ thuật biến đổi gen phải đợc ghi trên nhãn hàng hoá theo các quy định quốc tế mà Việt Nam công bố áp dụng.
Chỉ tiêu chất l ợng chủ yếu : những chỉ tiêu chất lợng hàng hoá bắt buộc phải ghi trên nhãn hàng hố thức ăn chăn ni
- Đối với hàng hoá là thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh và thức ăn đậm đặc thì ghi ẩm độ (max %), prơtein (min %), năng lợng trao đổi ME (min Kcal/kg), xơ thô (max %), Ca (min và max %), P (min %), NaCl (min và max %), tên và hàm lợng kháng sinh hoặc dợc liệu (max mg/kg)
- Đối với hàng hố là ngun liệu thức ăn chăn ni, thức ăn bổ sung Vitamin, bổ sung khoáng và các chất phụ gia:
+ Hàm lợng các chất cơ bản quyết định giá trị sử dụng của hàng hoá (max đối với các chất khoáng, min đối với các loại Vitamin)
+ Tên và hàm lợng kháng sinh hoặc dợc liệu (Max mg/kg)
H ớng dẫn sử dụng và bảo quản :
- Đối với hàng hố là thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh, thức ăn đậm đặc, thức ăn bổ sung hoặc các chất phụ gia nhất thiết phải ghi hớng dẫn sử dụng, hớng dẫn bảo quản, cảnh báo nguy hại nếu sử dụng hàng hố khơng đúng cách thức. Nếu hàng hố có kháng sinh phải ghi thời hạn ngừng cho ăn trớc khi giết mổ cũng nh các thông tin khác cần chú ý.
- Trờng hợp nhãn hàng hố khơng đủ diện tích để ghi các nội dung hớng dẫn về sử dụng và bảo quản thì nội dung này đợc hớng dẫn thuyết minh vào một tài liệu kèm theo hàng hoá để cung cấp cho ngời sử dụng.