4 Đối t−ợng và phạm vi nghiên cứu của đề tài
3.2.1 Quan hệ hợp tác trong sản xuất chè búp t−ơi
3.2.1.1 Thông tin cơ bản về các hộ điều tra
Để nghiên cứu các mối QHHT giữa các tác nhân trong thực tiễn sản xuất tiêu thụ chè mà chủ thể là các hộ nông dân, chúng tôi đẫ tiến hành điều tra chọn mẫu ngẫu nhiên 270 hộ sản xuất chè ở vùng chè trọng điểm tỉnh Thái Nguyên.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận ỏn tiễn sĩ kinh tế ...65 Tr−ớc khi phân tích về các mối QHHT, chúng tôi có tìm hiểu những thông tin cơ bản về các chủ hộ nh− tuổi, giới tính, dân tộc và trình độ văn hoá trong đó đáng chú ý là yếu tố trình độ văn hoá có ảnh h−ởng tới nhận thức về vấn đề hợp tác. Qua điều tra, chúng tôi đQ xác định đ−ợc số l−ợng và tần suất các mối QHHT mà các hộ đQ thực hiện trong quá trình sản xuất và tiêu thụ chè, sự ảnh h−ởng của các mối QHHT tới kết quả sản xuất và thu nhập của các hộ.
• Độ tuổi của chủ hộ điều tra
Theo số liệu điều tra 270 hộ cho thấy: Tuổi trung bình của chủ hộ trong mẫu điều tra là 39 tuổi; Độ lệch chuẩn của mẫu là 10,02; Ng−ời có tuổi nhỏ nhất là 22 và ng−ời lớn tuổi nhất là 56 (phụ lục 1). Theo số liệu thông kê trên, các chủ hộ ở tuổi trung niên chiếm tỷ lệ lớn. Đây là lứa tuổi chịu ảnh h−ởng nhiều của mô hình hợp tác tr−ớc khi ban hành Luật HTX.
• Giới tính và dân tộc
Về giới tính, đại đa số các chủ hộ là nam chiếm 75,9%, chủ hộ là nữ chiếm 24,1%. Đây là đặc điểm riêng có của các hộ sản xuất chè (phụ lục 2).
Về dân tộc, chủ các hộ điều tra là ng−ời Kinh chiếm 98,15%, còn lại là các hộ dân tộc Nùng, Sán Dìu, Tày (phụ lục 3).
• Học vấn của chủ hộ
Trình độ học vấn có ảnh h−ởng đến nhận thức của chủ hộ về các mối QHHT. Đại đa số chủ hộ nông dân có trình độ học vấn thấp (tốt nghiệp THCS hay cấp 2). Số ng−ời tốt nghiệp THCS (tốt nghiệp cấp 2) chiếm tỉ lệ khá cao 71,9%, số ng−ời tốt nghiệp THPT và tiểu học (cấp 1) chiếm 27,8% (phụ lục 4).
• Nhân khẩu và lao động
Nhân khẩu bình quân của các hộ là 4,36 ng−ời, hộ đông nhân khẩu nhất là 8 và hộ ít nhân khẩu nhất là 1. Các hộ có số lao động bình quân là 2,59 ng−ời, ít nhất là 01 lao động và nhiều nhất là 6 lao động, trong đó hộ có 2 lao động chiếm 46,3%, số hộ có từ 3 lao động đến 6 lao động chiếm 44,1 % (phụ lục 5).
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận ỏn tiễn sĩ kinh tế ...66 • Diện tích trồng chè
Diện tích chè trung bình khoảng 2720,62 m2 (t−ơng ứng với khoảng 7,56 sào Bắc bộ). Diện tích chè của hộ lớn nhất là 7200 m2 (20 sào Bắc bộ), diện tích chè nhỏ nhất là hai sào Bắc bộ (phụ lục 6).
• Thu nhập từ cây chè
Chè là nguồn thu nhập quan trọng của các hộ nông dân. Thu nhập từ cây chè bình quân của các hộ điều tra là 22.456.541đồng. Hộ có thu nhập cao nhất là 77.028.910đồng và thấp nhất là 5236.560 đồng (phụ lục 7).
3.2.1.2 Tổng hợp các mối quan hệ hợp tác trong sản xuất và tiêu thụ chè
Bảng 3.1: Số hộ và mối quan hệ hợp tác trong sản xuất, tiêu thụ chè Số mối QHHT Tần số (hộ) Phần trăm (%) Phần trăm cộng dồn (%)
5 7 2,6 2,6 6 14 5,2 7,8 7 23 8,5 16,3 8 24 8,9 25,2 9 11 4,1 29,3 10 29 10,7 40,0 11 70 25,9 65,9 12 49 18,1 84,1 13 33 12,2 96,3 14 8 3,0 99,3 15 2 0,7 100,0 Tổng số 270 100,0
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận ỏn tiễn sĩ kinh tế ...67 Trong quá trình sản xuất và tiêu thụ chè, hộ nông dân đQ thực hiện nhiều mối QHHT nh− hợp tác với doanh nghiệp, hợp tác với các tổ chức kinh tế - xQ hội ở địa ph−ơng (HTX, Hội Phụ nữ, Hội Cựu chiến binh...), hợp tác với các hộ nông dân khác. Tiến hành điều tra 270 hộ nông dân với 16 câu hỏi dùng để đánh giá mối QHHT của nông hộ cho thấy: Hộ có mối QHHT thấp nhất là 5; hộ có QHHT lớn nhất là 15. Trung bình mỗi nông hộ có khoảng 10 mối quan hệ trong tổng số 16 mối quan hệ đ−ợc đề cập ở phiếu điều tra (phụ lục 8). Tần số, cơ cấu các mối QHHT của nông hộ thể hiện trong bảng 3.1.
Số hộ có QHHT nhiều với tổ chức, đơn vị, cá nhân tập trung từ 8-13 mối quan hệ, hộ có nhiều mối quan hệ nhất là 15 và chiếm tỷ trọng rất nhỏ khoảng 0,7%. Nhóm hộ có 11 mối QHHT chiếm tỷ trọng lớn nhất: 25,9%. QHHT của hộ nông dân trong sản xuất, tiêu thụ chè tập trung từ 7 - 13 mối QHHT.
Qua điều tra tình hình hợp tác trong các khâu sản xuất và tiêu thụ chè giữa các hộ với nhau, giữa các hộ với các cơ quan Nhà n−ớc, các doanh nghiệp và các tổ chức đoàn thể chúng tôi nhận thấy các hộ đQ thực hiện nhiều mối QHHT thể hiện trong bảng 3.2.
Tình hình hợp tác trong sản xuất, tiêu thụ chè giữa các hộ nông dân với HTX, các doanh nghiệp, các cơ quan Nhà n−ớc và các tổ chức đoàn thể vẫn còn ở mức độ thấp. QHHT trong các khâu của quá trình sản xuất, tiêu thụ chè chủ yếu giữa hộ nông dân với nhau, trong đó hợp tác trao đổi thông tin, chăm sóc và thu hái chiếm phần lớn.
Nhìn chung, đại đa số các HTX nông nghiệp trên địa bàn nghiên cứu hoạt động kém hiệu quả, thậm chí có những HTX chỉ tồn tại về mặt hình thức chứ hoàn toàn không hoạt động, chỉ có 20/119 HTX nông nghiệp đ−ợc xếp loại khá (16,8%), còn lại là trung bình và yếu [12]. Do đó sự hợp tác giữa các
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận ỏn tiễn sĩ kinh tế ...68 hộ nông dân sản xuất chè với các HTX là t−ơng đối thấp. Bên cạnh đó cũng có một số HTX chè hoạt động khá tốt và đạt hiệu quả cao nh− hợp tác chè Thiên Hoàng, Tân H−ơng... Những HTX này đQ hỗ trợ các hộ nông dân trong việc chuyển giao các quy trình kỹ thuật trồng, chăm sóc, chế biến cũng nh− tìm thị tr−ờng tiêu thụ..., b−ớc đầu đQ tạo đ−ợc niềm tin với các hộ nông dân trong việc tham gia hợp tác với các HTX.
Bảng 3.2: Tình hình hợp tác trong các khâu sản xuất và tiêu thụ chè của các hộ với các tổ chức kinh tế - xã hội, cơ quan Nhà n−ớc Đvt: hộ Đơn vị hợp tác Các khâu Hộ khác HTX DN, ngân hàng Các tổ chức đoàn thể Cơ quan Nhà n−ớc Tổng số hộ 270 - Hợp tác trong tạo vốn 23 1 56 27 0 - Hợp tác trong mua sắm các
yếu tố đầu vào 58 3 16 19 0
- Hợp tác trao đổi thông tin,
chuyển giao KHKT - CN 225 36 15 178 205
- Hợp tác trong trồng và
chăm sóc 226 0 0 0 0
- Hợp tác trong thu hái 230 0 0 9 0
- Hợp tác trong chế biến 87 0 0 0 0
- Hợp tác trong tiêu thụ 86 9 18 0 0
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2008
Sự hợp tác giữa các hộ nông dân với các doanh nghiệp là ch−a nhiều, chủ yếu hợp tác trong mua sắm các yếu tố đầu vào và tiêu thụ sản phẩm. Trong khâu mua sắm các yếu tố đầu vào phục vụ cho sản xuất, các hộ th−ờng đ−ợc các doanh nghiệp hỗ trợ về giá và c−ớc vận chuyển, còn trong quá trình
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận ỏn tiễn sĩ kinh tế ...69 tiêu thụ các doanh nghiệp th−ờng hỗ trợ d−ới dạng ứng tr−ớc vật t− cho các hộ để có sự ràng buộc trong quá trình tiêu thụ cũng nh− để các hộ chủ động đ−ợc vốn trong quá trình đầu t−. Trên thực tế, các hộ nông dân rất muốn đẩy mạnh việc hợp tác với các doanh nghiệp nh−ng do vẫn còn nhiều vấn đề ch−a thống nhất về lợi ích từ hai phía nên sự hợp tác này vẫn dừng lại ở mức độ thấp.
Trong những năm gần đây, tình hình hợp tác giữa các hộ nông dân với các tổ chức đoàn thể và các cơ quan Nhà n−ớc có xu h−ớng tăng lên. Thể hiện rõ trong hoạt động cung cấp thông tin thị tr−ờng, chuyển giao khoa học kỹ thuật. Nếu tr−ớc đây, các hộ nông dân tiến hành sản xuất chè chủ yếu dựa vào kinh nghiệm thì ngày nay họ đQ nhận thức rõ đ−ợc vai trò của tiến bộ khoa học kỹ thuật và công nghệ đối với sự phát triển sản xuất chè. Để có thể tiếp cận nhanh chóng với thông tin thị tr−ờng và khoa học công nghệ mới, các hộ cũng đQ hợp tác và nhận đ−ợc sự giúp đỡ của các tổ chức đoàn thể nh− hội phụ nữ, đoàn thanh niên... Họ hiểu rằng để những ng−ời nông dân có thể nhận đ−ợc sự hỗ trợ của các tổ chức xQ hội, các cơ quan Nhà n−ớc cần phải có một tổ chức. Đây cũng là tiền đề cho sự hình thành và phát triển của các HTX.
Tóm lại, QHHT giữa các hộ nông dân sản xuất chè với các doanh nghiệp, các tổ chức, HTX và các cơ quan Nhà n−ớc đ−ợc thể hiện trong hầu hết tất các các khâu trong sản xuất, tiêu thụ chè. Để có thể đánh giá mức độ hợp tác và lợi ích của các mối QHHT đó nhằm tăng c−ờng phát triển các mối QHHT hiệu quả trong sản xuất, tiêu thụ chè, chúng tôi tiến hành phân tích thực trạng các mối QHHT của các hộ nông dân với nhau và với các tổ chức kinh tế, xQ hội và các cơ quan Nhà n−ớc.
3.2.1.3 Quan hệ hợp tác trong mua sắm các yếu tố đầu vào
• Tình hình hợp tác trong tạo vốn đầu t− cho cây chè
Chè là cây trồng đòi hỏi vốn đầu t− ban đầu khá lớn. Kết quả điều tra cho thấy các hộ nông dân đQ hợp tác với nhau và với các tổ chức tín dụng để đảm bảo vốn đầu t− cho sản xuất, tiêu thụ chè.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận ỏn tiễn sĩ kinh tế ...70 Bảng 3.3a: Hợp tác trong tạo vốn đầu t− cho cây chè của các hộ điều tra
Tổ chức cho vay Số hộ vay vốn (hộ)
Tổng số tiền (1000đ)
Cơ cấu vốn vay (%) Ngân hàng NN&PTNT 76 194.000 71,58 Ngân hàng Chính sách xQ hội 7 12.250 4,52 HTX Nông nghiệp 1 2.000 0,74 Nguồn khác* 23 62.790 23,17 Tổng vốn đi vay 271.040 100,00 Tổng vốn tự có 3.953.776
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2008
* Nguồn khác: vay ng−ời quen, bạn bè
Nhìn chung, các khoản vay của hộ chủ yếu là vay ngắn hạn, khối l−ợng vay không nhiều. Trong tổng số vốn đầu t− cho quá trình sản xuất và kinh doanh chè là 42.24.816.000 đồng thì chỉ có 271.040.000 đồng (6,42%) các hộ đi vay còn lại là các hộ tự chủ động vốn. Đây là một tỷ lệ khá nhỏ, nguyên nhân là do tâm lý sợ rủi ro trong khi vay vốn để đầu t− vào sản xuất và các thủ tục vay còn gặp nhiều khó khăn mà số l−ợng vay th−ờng không nhiều. Trong cơ cấu vốn vay thì vốn vay từ ngân hàng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chiếm tỷ trọng lớn đạt 194 triệu đồng, chiếm 71,58% tổng số vốn vay của các hộ.
QHHT trong vay vốn đầu t− cho sản xuất chè của các nông hộ với các ngân hàng, tổ chức còn ở mức độ hạn chế nh−ng cũng giải quyết phần nào nhu cầu vốn đầu t− cho các hộ. Theo đánh giá của các hộ điều tra về việc vay vốn, ngoài những thuận lợi, cũng còn nhiều khó khăn dẫn đến các hộ e ngại trong vay vốn đầu t− cho sản xuất nh−: thời hạn vay quá ngắn, số l−ợng vay ít và thủ tục vay vẫn còn nhiều phức tạp. Trong khi đó, để đầu t− cho cây chè đòi hỏi ng−ời nông dân cần một số vốn khá lớn, đặc biệt là trong giai đoạn trồng mới thì không chỉ đòi hỏi một l−ợng vốn nhiều mà còn đòi hỏi thời
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận ỏn tiễn sĩ kinh tế ...71 gian hoàn trả vốn cũng rất lâu. Tr−ớc thực tế này, các tổ chức tín dụng cần có các chính sách và tạo điều kiện thuận lợi hơn nữa cho các nông hộ đ−ợc vay vốn nhanh hơn, số l−ợng vay nhiều hơn và thời gian vay dài hơn phù hợp với đặc điểm sản xuất và kinh doanh chè.
Bảng 3.3b: Số hộ và mức vay vốn đầu t− cho cây chè của các hộ
Số tiền (1000đ) Tần số (hộ) Phần trăm (%) Phần trăm trên tổng các trị số có giá trị (%) Phần trăm cộng dồn (%) 0 176 65,2 65,2 65,2 500 3 1,1 1,1 66,3 1000 18 6,7 6,7 73,0 1500 12 4,4 4,4 77,4 2000 32 11,9 11,9 89,3 2500 3 1,1 1,1 90,4 3000 10 3,7 3,7 94,1 3500 1 0,4 0,4 94,4 4000 2 0,7 0,7 95,2 5000 11 4,1 4,1 99,3 10000 2 0,7 0,7 100,0 Tổng cộng 270 100,0 100,0
Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2008
Bên cạnh việc hợp tác với các doanh nghiệp trong tạo vốn đầu t−, các hộ nông dân còn nhận đ−ợc sự hợp tác, giúp đỡ của các cơ quan Nhà n−ớc trong đầu t− phát triển sản xuất chè. Để tạo điều kiện cho phát triển sản xuất chè, Uỷ ban nhân dân tỉnh Thái Nguyên đQ ban hành nhiều chính sách khuyến khích sản xuất, chế biến và tiêu thụ sản phẩm chè nh−:
- Ng−ời trồng chè (cả trồng mới và trồng lại) đ−ợc vay vốn lQi suất −u đQi với mức vay: Trồng mới bằng hạt: 10 triệu đồng/ha; trồng mới bằng cành: 20 triệu đồng/ha, thời hạn vay 36 tháng bắt đầu trả và trả dần trong 3 năm tiếp theo.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận ỏn tiễn sĩ kinh tế ...72 - Tiếp tục thực hiện chính sách khuyến nông cho cây chè. Tỉnh cho phép các huyện vùng chè đ−ợc hợp đồng 3 cán bộ khuyên nông cây chè (cả tỉnh 18 ng−ời), kinh phí trả cho số cán bộ này lấy từ nguồn sự nghiệp nông nghiệp cho cây chè hằng năm đ−ợc tỉnh cấp cho Sở Nông nghiệp và PTNT. Ngân sách Nhà n−ớc cấp 100% để thực hiện công tác khuyến nông (tập huấn kỹ thuật, hội thảo), công tác kiểm tra v−ờn −ơm chè giống, v−ờn chè “bố mẹ”, công tác thông tin thị tr−ờng, quản lý dự án.
- Trợ giá giống chè mới đ−a vào sản suất trên địa bàn tỉnh theo kế hoạch hằng năm trồng bằng cành (mức trợ giá là 30% giá cây giống).
- Ngân sách tỉnh đầu t− tạo các nguồn n−ớc để nhân dân có n−ớc t−ới chè (nh− đầu t− thuỷ lợi cho cây lúa).
- Các doanh nghiệp chế biến chè có trách nhiệm giúp đỡ các xQ trong vùng chè nguyên liệu xây dựng kết cấu hạ tầng nông thôn.
• Tình hình hợp tác trong mua giống và vật t− nông nghiệp
Hầu hết các hộ mua vật t−, công cụ sản xuất từ các đại lý bán lẻ. Những hộ có quy mô sản xuất chè lớn, số l−ợng vật t− cần nhiều, đặc biệt là phân bón đQ liên hệ trực tiếp với các doanh nghiệp để đ−ợc h−ởng những −u đQi về giá cả và vận chuyển. Tình hình hợp tác trong mua sắm các yếu tố vật chất phục vụ cho sản xuất của các hộ điều tra đ−ợc thể hiện trong bảng 3.4a và 3.4b.
Giá mua vật t− tại các doanh nghiệp, các HTX, các tổ chức và các đại lý bán lẻ có sự khác nhau. Các hộ mua vật t− của các doanh nghiệp và HTX thì giá 1 đơn vị vật t− rẻ hơn và ổn định hơn so với mua tại các tổ chức và các đại lý bán lẻ. Bên cạnh đó, mua vật t− từ các doanh nghiệp hộ còn đ−ợc trả tiền chậm, đ−ợc vận chuyển đến tận nhà, chất l−ợng các loại vật t− đ−ợc bảo đảm. Các HTX mua trực tiếp các loại vật t− từ các doanh nghiệp rồi phân phối lại cho các hộ nên giá các loại vật t− cũng th−ờng rẻ hơn hoặc bằng với giá thị tr−ờng nh−ng dịch vụ tốt hơn, chính điều này đQ tạo niềm tin cho các thành viên trong HTX. Những −u điểm này không có đ−ợc khi hộ mua vật t− từ các đại lý bán lẻ và các tổ chức khác.
Trường ðại học Nụng nghiệp Hà Nội – Luận ỏn tiễn sĩ kinh tế ...73