3. Ý nghĩa của đề tài
1.3.3. Thành phần hóa học và sử dụng cỏ stylo trong chăn nuôi lợn thịt
Cỏ stylo chủ yếu đƣợc dùng để làm thức ăn cho gia súc nhai lại, các nghiên cứu sử dụng cỏ stylo cho lợn nói chung và cho lợn thịt nói riêng còn rất hạn chế. Về thành phần hóa học Chanphone và Choke (2003) [58]; Omole và cs (2007) [69]; Samkol và Lukefahr (2008) [78]; Phengsavanh và Ledin (2003) [71] khi nghiên cứu cỏ stylosanthes guianensis cho biết: Cỏ stylo có thành phần VCK 19,75 - 22,3%; CP là 19,3 - 19,90 %VCK; xơ thô 13,28 - 30,0 %VCK; lipit 1,34 %VCK; khoáng tổng số 5,1 - 9,38 %VCK.
Nghiên cứu sử dụng để bổ sung trong chăn nuôi lợn hai tác giả Chanphone và Choke (2003) [58] công bố với khẩu phần cơ sở là bột ngô (50%), khô đậu tƣơng (50 - 40 - 30 - 20%) và cỏ stylo băm nhỏ (0 - 10 - 20 - 30%) cho lợn thấy tăng trọng của lợn tƣơng ứng là 154 - 221 - 245 - 320 g/con/ngày (P < 0,01); tiêu tốn thức ăn lần lƣợt là 6,25 - 5,50 - 5,00 - 4,00 KgTA/KgTT. Lợn thịt giai đoạn 10 - 40Kg có thể sử dụng cỏ stylo là nguồn thức ăn chính với mức độ bổ sung 6,4 %VCK trong khẩu phần.
Tóm lại:
- Bột củ sắn, lá sắn là một loại thức ăn có giá trị dinh dƣỡng cao, giá rẻ và đây là một nguồn thức ăn sẵn có tại các địa phƣơng. Tuy nhiên cả củ và lá sắn có hàm lƣợng HCN cao, cần phải chế biến để có thể sử dụng chăn nuôi lợn.
- Các nghiên cứu về hàm lƣợng các chất hóa học của củ và lá sắn cho thấy, củ sắn là loại thức ăn giàu tinh bột, nhƣng thiếu protein đặc biệt một số axit amin thiết yếu. Lá sắn là loại thức ăn có tỷ lệ protein thô cao, các axit amin trong lá sắn đầy đủ và cân đối hơn trong củ sắn.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
30
- Cần nghiên cứu phƣơng pháp chế biến làm giảm hàm lƣợng HCN trong củ sắn và lá sắn, đồng thời nâng cao chất lƣợng để sử dụng làm thức ăn chăn nuôi lợn mang lại hiệu quả cao.
CHƢƠNG 2. ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU