bông hoa.
2. Kỹ thuật thu hoạch hoa
a. Thời điểm thu hoạch
- Thời điểm thu hoạch hoa tốt nhất khi nụ dưới đã căng đẫy và có màu; các giống hoa trắng, hồng thu hoạch khi nụ chuyển từ màu xanh sang màu sữa, màu hồng; giống màu vàng và các màu khác thu hoạch khi xuất hiện màu của hoa.
Nếu để nụ thứ nhất có màu, căng lên và bắt đầu há mồm là đã muộn. Cắt muộn sẽ khó cho khâu đóng gói, vận chuyển, hoa dễ bị tổn thương và nếu hoa nở thì hạt phấn rơi ra làm bẩn cánh hoa. Với những cành có trên 10 bơng hoa thì khi 3 nụ dưới có màu thì cắt hoa là tốt nhất.
- Thu hái vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát để tránh cho hoa bị mất nước, thu hoạch khi trời khô ráo.
b. Phương pháp thu hoạch hoa
- Dùng dao sắc để cắt cách mặt đất 15 cm, để lại 5 - 6 lá/cây (yêu cầu vết cắt phải sắc, không làm dập cành, không làm gãy cành). Cắt xong nếu chưa phân loại ngay thì ngâm ngay 1/3 cuống hoa vào nước sạch để giữ cho hoa không bị mất nước, để vào nơi râm mát hoặc kho lạnh. Từ lúc cắt đến lúc ngâm vào nước
không quá 30 phút. Với những giống cành giòn, dễ gãy nên để lâu hơn cho cành mềm.
3. Xử lý hoa sau thu hoạch
- Xử lý sơ bộ: Sau khi cắt xong, cho hoa vào nhà mát, loại bỏ hết những cành hoa bị gãy, những cành bị sâu bệnh, bỏ lá sát gốc khoảng 10 cm.
- Phân cấp hoa: Căn cứ vào số lượng hoa, độ dài cành và lá, phẩm chất nụ để phân cấp hoa. Phân ra các cấp hoa từ cấp 1 đến 3 và ngoại cấp.
Bảng: Tiêu chuẩn phân cấp hoa lily
Cấp Yêu cầu chất lượng Chiều dài cành (cm)
Cấp 1
Cành hoa có từ 5 hoa trở lên; nụ dài nhất trên 8 cm; hoa đẹp, cân đối, cánh dày, màu sắc tươi tắn, đường kính hoa trên 15 cm; lá bóng, phân bố đều, khơng bị vàng, khơng có vết sâu bệnh, cuống lá cứng đều đặn.
≥ 80
Cấp 2
Cành hoa có từ 3 nụ trở lên; nụ to nhất dài từ 6 - 8 cm; hoa có dáng đẹp, cánh hoa dày, màu sắc đẹp, đường kính hoa trên 12 cm; lá xanh khơng có vết sâu, bệnh, thân nhỏ khơng bị cong queo.
50 - 80
Cấp 3
Cành hoa có 2 - 3 nụ, nụ to nhất dưới 6 cm, đã có hoa nở hoặc nụ chín; cánh hoa mỏng, màu sắc kém, đường kính hoa trên 10 cm; lá có vết sâu, bệnh, cành cong.
30 - 50
Ngoại cấp
Cành hoa có 1 nụ, đã nở hoặc chưa chín; cánh hoa dị dạng, nhạt màu, mép cánh cong; lá vàng, bị tổn thương nhiều hoặc rụng, cành gầy nhỏ, cong queo.
< 30 lily
KHOA HỌC KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ
Kỹ thuật
thu hái, bảo quản hoa hoa