- Cĩ sựự khác bi khác biệt ý nghĩa về ệt ý nghĩa về m mức độ ức độ ưa thích mùi khi bổ ưa thích mùi khi bổ sung các n sung các nồng độ ồng độ ch chấấtt
đến 250 Khi đĩ ta phải tính k i tính k ếết q ut quảả cho t cho từng độ ừng độ pha lỗng pha lỗng.
đến 250. Khi đĩ ta phải tính k i tính k ếết qut quảả cho t cho từng độừng độ pha lỗng. pha lỗng.
3.1 N
3.1 N ế ế u u k k ế ế t t ququảả thu đượ thu đượ cc ở ở hai độhai độ pha lỗng liên ti pha lỗng liên tiế ế p p chênh chênh l l ệệch nhau 2 l ch nhau 2 l ầần n hohoặặc c nhnhỏỏ
hơn
hơn, áp d, áp dụụng cơng thng cơng thức dưới đây đểức dưới đây để tính k tính k ếết qut quảả cu cuốối cùng:i cùng:
d d d n n n n C C N N )) 1 1 ,, 0 0 (( 11 22 Trong đĩ: Trong đĩ: N
N – – s sốố khu khuẩẩn ln lạạc cĩ trong 1 ml mc cĩ trong 1 ml mẫẫu huyu huyền phù ban đầền phù ban đầuu C
C – – s sốố khu khuẩẩn ln lạc đếm đượ ạc đếm đượ c trên các hc trên các hộp petri đã chọộp petri đã chọnn n
n11, n, n22 – – s sốố h hộộ p petri p petriở ở hai độhai độ pha lỗng liên ti pha lỗng liên tiếp đã chọếp đã chọn thn thứứ nh nhấất và tht và thứứ hai hai d
d – – h hệệ s sốố pha lỗng c pha lỗng của độủa độ pha lỗng th pha lỗng thứứ nh nhấấtt 3.2
3.2 N N ế ế u k u k ế ế t qut quảả thu đượ thu đượ cc ở ở 2 độ2 độ pha lỗng liên ti pha lỗng liên tiế ế p chênh p chênh l l ệch nhau hơn 2 lầệch nhau hơn 2 lầnn: s: sửử d dụụngng
độ
độ pha lỗng nh pha lỗng nhỏỏ hơn đểhơn để tính k tính k ếết qut quảả..
Trườ
Trườ ng hng hợ ợ p p 4:4: T Tấất ct cảả các h các hộp petri đềộp petri đều cĩ su cĩ sốố k khuhuẩẩn ln lạạc nhc nhỏỏ hơn 25. Khi đĩ, ta sẽhơn 25. Khi đĩ, ta sẽ ch chọọnn h
hệệ s sốố pha lỗng th pha lỗng thấấ p nh p nhất đểất để tính k tính k ếết qut quảả..
Trườ
Trườ ng hng hợ ợ p p 5:5: T Tấất ct cảả các h các hộp petri đềộp petri đều cĩ su cĩ sốố khu khuẩẩn ln lạạc lc lớn hơn 250. Khi đĩ, ta sẽớn hơn 250. Khi đĩ, ta sẽ ch chọọnn h
Trườ
Trườ ng ng hhợ ợ p p 6:6: khơng cĩ khuẩẩn l khơng cĩ khu n lạạc nào mc nào mọọc trên tc trên tấất ct cảả các h các hộp petri. Khi đĩ, ta sẽộp petri. Khi đĩ, ta sẽ ghi k ghi k ếếtt
qu
quảả là cĩ ít hơn (là cĩ ít hơn (
d d d
1 1 1
1 ) khu) khuẩẩn ln lạc, trong đĩ d là hệạc, trong đĩ d là hệ s sốố pha lỗng th pha lỗng thấấ p nh p nhấất..t..
Ph
Phụụ l lụục 3. Khc 3. Khảảo sát nhio sát nhiệt độệt độ trích ly trích ly
Analysis of Variance Analysis of Variance
Source
Source Sum Sum of of Squares Squares Df Df Mean Mean Square F-Ratio Square F-Ratio P-ValueP-Value
Between
Between groups groups 0.297732 0.297732 4 4 0.0744329 0.0744329 3784.73 3784.73 0.00000.0000
Within
Within groups groups 0.000196667 0.000196667 10 10 0.00001966670.0000196667
Ph
Phụụ l lụục 4. Khc 4. Khảảo sát to sát tỷỷ l lệệ dung mơi dung mơi
ANOVA Table for do hap thu by ti le dung moi ANOVA Table for do hap thu by ti le dung moi
Analysis of Variance Analysis of Variance
Source
Source Sum Sum of of Squares Squares Df Df Mean Mean Square F-Ratio Square F-Ratio P-ValueP-Value
----------------------------------------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------------------
Between
Between groups groups 0.357355 0.357355 5 5 0.0714709 0.0714709 2219.02 2219.02 0.00000.0000
Within
Within groups groups 0.0003865 0.0003865 12 12 0.00003220830.0000322083
Ph
Phụụ l lụục 5. Khc 5. Khảảo sát tho sát thờ ờ i gian trích lyi gian trích ly
ANOVA Table for do hap thu by thoi gian ANOVA Table for do hap thu by thoi gian
Analysis of Variance Analysis of Variance
Source
Source Sum Sum of of Squares Squares Df Df Mean Mean Square F-Ratio Square F-Ratio P-ValueP-Value
Between
Between groups groups 0.351336 0.351336 11 11 0.0319396 0.0319396 81.48 81.48 0.00000.0000
Within
Within groups groups 0.0047037 0.0047037 12 12 0.0003919750.000391975
Method: 95.0 percent LSD Method: 95.0 percent LSD
Ph
Phụụ l lụục 6c 6
ANOVA Table for HL duong sot by do birx ban dau ANOVA Table for HL duong sot by do birx ban dau
Analysis of Variance Analysis of Variance
Source
Source Sum Sum of of Squares Squares Df Df Mean Mean Square F-Ratio Square F-Ratio P-ValueP-Value
Between
Between groups groups 92.7446 92.7446 2 2 46.3723 46.3723 695584.50 695584.50 0.00000.0000
Within
Within groups groups 0.0004 0.0004 6 6 0.00006666670.0000666667
Total
Total (Corr.) (Corr.) 92.745 92.745 88
Multiple Range Tests for HL duong sot by do birx ban dau Multiple Range Tests for HL duong sot by do birx ban dau
Method: 95.0 percent LSD Method: 95.0 percent LSD
Ph
Phụụ l lụục 7c 7
ANOVA Table for pH cuoi by pH ban dau ANOVA Table for pH cuoi by pH ban dau
Analysis of Variance Analysis of Variance
Source
Source Sum Sum of of Squares Squares Df Df Mean Mean Square F-Ratio Square F-Ratio P-ValueP-Value
----------------------------------------------------------------------------- -----------------------------------------------------------------------------
Between
Between groups groups 0.615556 0.615556 2 2 0.307778 0.307778 46.17 46.17 0.00020.0002
Within
Within groups groups 0.04 0.04 6 6 0.006666670.00666667
Multiple Range Tests for pH cuoi by pH ban dau Multiple Range Tests for pH cuoi by pH ban dau
Method: 95.0 percent LSD Method: 95.0 percent LSD Ph Phụụ l lục 8 Xác định độục 8 Xác định độ acid tồn ph acid tồn phầầnn Nguyên t Nguyên tắắcc Dùng m
Dùng mộột dung dt dung dịịch kich kiềềm chum chuẩn NaOH hay KOH đểẩn NaOH hay KOH để trung hịa h trung hịa hếết các acid cĩt các acid cĩ trong th
Cách ti
Cách tiếến hànhn hành Chu
Chuẩẩn bn bịị m mẫẫu thu thử ử
L
Lấy V ml và định lượ ấy V ml và định lượ ng thng thẳẳng. Nng. Nếếu u ththựực c phphẩẩm cĩ màu sm cĩ màu sẫẫm, cĩ thm, cĩ thểể pha lỗng v pha lỗng với nướ ới nướ cc trung tính ho
trung tính hoặặc cc cồn trung tính đểồn trung tính để d dễễ nh nhận điểận điểm chuym chuyển màu. Cũng cĩ tển màu. Cũng cĩ thhểể dùng gi dùng giấấy quy quỳỳ ho hoặặc chc chỉỉ th
thịị màu v màu vạn năng làm chỉạn năng làm chỉ th thịị màu. màu.
Định lượ
Định lượ ngng
- D
- Dịịch thch thửử: 10 ml: 10 ml - Dung d
- Dung dịịch phenolphthalein: 3 gich phenolphthalein: 3 giọọtt
-- Định lượ Định lượ ng bng bằằng dung dng dung dịịch NaOH 0,1N tch NaOH 0,1N từừ buret xu buret xuống cho đếống cho đến khi dn khi dịịch thch thửử cĩ cĩ màu h
màu hồồng nhng nhạạt bt bềền vn vữững trong 30 giây.ng trong 30 giây.
K
K ếết qut quảả tính tính
Độ
Độ acid tồn ph acid tồn phần đượ ần đượ c tính bc tính bằằng cơng thng cơng thứứcc