Phân loại TPCN

Một phần của tài liệu Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của người tiêu dùng khi sử dụng thực phẩm chức năng (Trang 81 - 84)

Hệ thống phân loại FOSHU cho TPCN ở Nhật ( Lê Hồng Thọ, 2003)

Tác dụng

cho sức khoẻ Yếu tố chức năng

Số sản phẩm

Loại thực phẩm trên thị trường

Thực phẩm cải thiện ựường tiêu hoá

+prebiotics: oligosacchưarides, rafftinose,lactulose , arabinose. +probiotics: lactocillus, bifidobacterium. 336

Nước giải khát, yaourt, bánh biscuit, ựường viên, ựậu nành ựông, dấm, chocolate, soup bột, sữa lên men, miso

soup, ngũ cốc Thực phẩm cho người có cholesterol máu cao đạm ựậu nành, alginate, chitosan, sitosterol ester 37

Nước giải khát, thịt viên, xúc xắch, sữa ựậu nành,

bánh biscuit, magarin. Thực phẩm cho

người có huyết áp cao

Chuỗi acid amin 42

Nước giải khát, soup, acid lactic, nước uống

lên men, ựậu nành. Thực phẩm cho

người có

triacyglycerol huyết thanh cao

Diaglycerol và

sitosterol 13 Dầu ăn

Thực phẩm liên quan hấp thụ và chuyên chở khoáng chất Casein, calcium citrate isoflavone 17

Nước giải khát, ựậu nành lên men (natto),

mứt. Thực phẩm Non-caloriogenic Muwanitol, polyphenols, paltinose, xylytol 6 Chocolate,chewing gum.

Thực phẩm cho những người quan tâm ựến ựường huyết

Bột mì albumin, tiêu hố globin, polyphenol

56 Kẹo, soup, nước giải khát.

Thực phẩm cho người quan tâm ựến hệ xương

Các isoflavone ựậu tương, ựạm nguồn sữa

18 Các loại sữa, canxi

Thực phẩm giúp giảm sâu răng

Paratinose,

maltinose 29

Tổng cộng 554

Theo Hiệp hội thực phẩm chức năng ở Việt Nam có khoảng 3000 sản phẩm TPCN với 8 chức năng chắnh.

Phân loại nhóm TPCN ở Việt Nam ( Hiệp hội thực phẩm chức năng Việt Nam) Nhóm TPCN Số sản phẩm Tỷ lệ (%) Chủng loại sản phẩm Nhóm TPCN bổ sung vitamin và khống chất 630 21

- Các loại nước ép trái cây - Các loại sữa

- Các loại thức ăn cho trẻ nhỏ và người già Nhóm TPCN

dạng viên 510 17

- Các loại vitamin dạng viên - Viên ựề phịng thối hố khớp

- Các loại TPCN phịng ngừa các bệnh cao huyết áp, bệnh tim mạch, tiểu ựường. Nhóm TPCN

ựặc biệt 450 15

- Thức ăn cho phụ nữ có thai, người cao tuổi - Thức ăn cho người bị ựái ựường

- Thức ăn cho người cao huyết áp Nhóm TPCN

chốngLão hố 450 15

- Các sản phẩm phòng chống các biểu hiện của bệnh lão hoá: yếu ựuối, mờ mắt, gia nhăn nheo, phản xạ chậm, trắ nhớ giảm.

Nhóm TPCN giàu chất xơ tiêu hố

300 10 - Nhóm sản phẩm hỗ trợ giảm béo, giảm cân, hỗ trợ giảm ựái tháo ựường

TPCN giảm

năng lượng 300 10 - Nhóm trà thảo dược Nhóm các loại

nước Giải khát

210 7 - Các loại nước giải khát ựược sản xuất ựể bổ sung năng lượng, vitamin

Nhóm tăng cường chức năng ựường ruột

150 5 - Các sản phẩm tăng cường hệ miễn dịch Cộng 3000 100

I. Giới thiệu

Một phần của tài liệu Các yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của người tiêu dùng khi sử dụng thực phẩm chức năng (Trang 81 - 84)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(109 trang)
w