số (TCVN 6498:1999), lõn tổng số (TCVN
8940:2011), lõn dễ tiờu (TCVN 8942:2011), kali tổng số (TCVN 8660:2011), kali dễ tiờu (TCVN 8662:2011); Ca2+, Mg2+ trao đổi (TCVN 8569:2010), dung tớch hấp thu trong đất (TCVN 8568:2010).
- Phương phỏp điều tra nụng hộ: Điều tra thu thập thụng tin từ nụng hộ theo phiếu điều tra in sẵn theo phương phỏp cú sự tham gia của cộng đồng (PRA). Lấy đất ở vườn nhà nào thỡ điều tra nơng hộ của chớnh nhà đú. Mỗi vớ trớ lấy mẫu đất tiến hành phỏng vấn với 02 phiếu điều tra nụng hộ. Tổng số phiếu điều tra là 36 phiếụ
- Phương phỏp chọn lọc, đỏnh giỏ cõy đầu dũng: Được thực hiện theo hướng dẫn của Thụng tư số 18/2012/TT-BNNPTNT ngày 26/4/2012 của Bộ Nụng nghiệp và PTNT.
- Phương phỏp nhõn giống cõy đầu dũng: Phương phỏp vi ghộp đỉnh sinh trưởng (STG).
- Phương phỏp xõy dựng mơ hỡnh: Theo phương phỏp ụ lớn, quy mụ 02 hạ
- Phương phỏp xử lý thống kờ: Sử dụng phần mềm MSExcel, R để xử lý số liệu, phõn tớch thống kờ và vẽ đồ thị.
3. KẾT QUẢ NGHIấN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Đỏnh giỏ hiện trạng trồng quýt hụi
Quýt hơi cú nguồn gốc lõu đời tại huyện Bỏ Thước, từ trước đến nay người dõn chủ yếu nhõn giống bằng hạt (chiếm >95% số vườn quýt), một số rất ớt cỏc vườn sử dụng cành chiết. Do trồng bằng hạt nờn cõy cú sức sinh trưởng khỏe, ớt sõu bệnh, chịu được sự khắc nghiệt của thời tiết. Tuy nhiờn thời gian kiến thiết cơ bản dài, sau 8 đến 10 năm cõy mới bắt đầu cho thu hoạch quả.
- Đặc điểm cõy: Cõy quýt hụi trưởng thành cú chiều cao từ 4 - 6 m, tỏn lỏ trịn, hỡnh bỏn cầu, bỏn kớnh 5 - 7m, tựy thuộc vào độ tuổi và chế độ chăm súc, chu vi gốc dao động từ 35 - 40 cm. Cõy sinh trưởng khoẻ, ớt gai hoặc khơng cú gai, phõn cành mạnh thành nhiều cấp khỏc nhau (≥ 3 cấp). Quả cú hỡnh cầu hơi dẹt, khi chớn cú màu vàng cam đậm, vỏ hơi sần sựi rất dễ búc, cú 9 - 10 mỳi và 12 - 14 hạt. Quả chớn từ đầu thỏng 10 đến thỏng 11 õm lịch, mựi thơm mỏt dễ chịu, vị chua thanh, hơi ngọt.
- Độ tuổi: Đa số cỏc vườn quýt hụi huyện Bỏ Thước cú độ tuổi từ 15 - 25 năm, thậm chớ cú những cõy lờn tới 30 năm tuổi, một số vườn mới trồng theo
Chương trỡnh 135 nhưng diện tớch khơng nhiều (mỗi xó từ 1 - 2 ha).
Bảng 1. Nguồn giống và độ tuổi cõy quýt hụi Tờn xó TT Thụng số Ban Cụng Thành Lõm Thành Sơn 1 Giống Quýt hụi Quýt hụi Quýt hụi 2 Tuổi cõy 14 - 22 17 - 21 15 - 19 3 Mật độ trồng 4 m x 5 m 5 m x 6 m 5 m x 6 m 4 Số năm thu
hoạch 6 - 15 7 - 12 7 - 10 Nguồn: Số liệu điều tra của Viện Thổ nhưỡng Nụng húa, năm 2019
- Diện tớch: Tổng diện tớch cõy qt hơi ở 3 xó Ban Cụng, Thành Sơn và Thành Lõm là 25,5 ha (chiếm 90% diện tớch trồng quýt của huyện Bỏ Thước), tập trung nhiều nhất tại xó Ban Cụng (11,1 ha), tiếp đến là xó Thành Sơn (7,6 ha) và xó Thành Lõm (6,8 ha) [5]. Cú thể núi đõy là 3 xó trồng quýt hụi trọng điểm của huyện Bỏ Thước, vỡ vừa cú diện tớch lớn và năng suất, chất lượng cũng cao hơn cỏc xó khỏc trong huyện.
- Tập quỏn trồng và chăm súc quýt: Người dõn Bỏ Thước cú tập quỏn ươm cõy giống gieo từ hạt, sau 1 năm chăm súc sẽ đem ra vườn trồng, mỗi hố bún khoảng 5-10 kg phõn chuồng, 1 kg vụi bột và tưới nước 1 tuần 1 lần trong 2 thỏng đầụ Những năm tiếp theo cứ 2 - 3 năm mới bún một lần với lượng bún cho mỗi gốc 5 - 10 kg phõn chuồng + 0,5 - 1,0 kg NPK 5:10:3. Trong những năm gần đõy cú một số ớt vườn cõy trồng bằng cành chiết, cõy được chăm súc tốt hơn, mỗi năm bún cho mỗi gốc khoảng 10 - 20 kg phõn chuồng + 1,0 - 1,5 kg phõn hỗn hợp NPK 5:10:3. Như vậy chế độ chăm súc cho cõy quýt cũn thấp so với yờu cầu dinh dưỡng của cõy quýt.
- Tỡnh hỡnh sõu bệnh hại: Kết quả điều tra cho thấy: sõu vẽ bựa, nhện đỏ, bệnh chảy gụm và bệnh Greening là cỏc đối tượng gõy hại nặng và phổ biến nhất, tiếp theo là sõu đục cành, nhện rỏm vàng, bệnh loột và bệnh khụ cành [6]. Mặc dự cỏc loại sõu bệnh này gõy hại ở hầu hết cỏc bộ phận của cõy, nhưng do giống qt hơi cú sức chống chịu tốt, lại chủ yếu là cõy thực sinh nờn mức độ thiệt hại khụng lớn, đa phần từ nhẹ đến trung bỡnh.
- Hiệu quả kinh tế của giống quýt hụi: Tổng doanh thu trờn 1 ha trồng quýt dao động từ 286 - 414
Nụng nghiệp và phỏt triển nụng thụn - KỲ 2 - THáNG 5/2021
142
triệu đồng/ha, tổng chi phớ dao động từ 22 - 24 triệu đồng/ha, giỏ trị thu nhập dao động từ 265 - 389 triệu đồng/ha/năm, là rất cao so với cỏc cõy trồng khỏc. Tuy nhiờn do thời kỳ kiến thiết cơ bản của cõy quýt trồng bằng hạt quỏ dài (từ 8 - 10 năm) nờn nếu tớnh trung bỡnh, thu nhập từ cõy quýt chỉ dao động từ 40 - 50 triệu đồng/ha/năm.
- Thị trường tiờu thụ: Khả năng tiờu thụ quýt hụi tại huyện Bỏ Thước khỏ tốt do sản lượng hiện tại cũn thấp, đồng thời sản phẩm quả qt ngồi ăn tươi cịn được dựng vào một số mục đớch khỏc như làm trà, ngõm đường, làm dược liệu, gia vị... Cú 3 hỡnh thức tiờu thụ quýt hụi chủ yếu: (1) người dõn mang ra chợ Cành Nàng để bỏn hoặc bỏn cho khỏch du lịch ở Pự Luụng với giỏ từ 20.000 - 25.000 đồng/kg quả quýt tươi, (2) thương lỏi đến thu mua quả quýt tươi tại vườn, (3) Cụng ty TNHH Puluong Cuisine thu mua để chế biến thành cỏc sản phẩm thương mại: trà quýt hụi, siro qt hơi, lỏ qt hơi sấy với bao bỡ khỏ đẹp và cú nhón mỏc rừ ràng. Như vậy thị trường tiờu thụ sản phẩm quýt hụi là khỏ tốt, do đú cần đẩy mạnh phỏt triển cõy quýt hụi trờn địa bàn huyện Bỏ Thước.
3.2. Đỏnh giỏ tớnh chất đất trồng quýt hụi tại huyện Bỏ Thước
- Thành phần cơ giới:
Bảng 2. Thành phần cơ giới đất trồng quýt tại huyện Bỏ Thước % cỏc cấp hạt tại cỏc xó Cấp hạt Ban Cụng Thành Lõm Thành Sơn Số mẫu (n) 12 12 12 Cỏt thụ (2-0,2 mm) 10,03 11,29 10,54 Cỏt mịn (0,2-0,02 mm) 32,17 30,47 27,78 Limụn (0,02-0,002 mm) 28,49 25,05 25,49 Sột (<0,002 mm) 29,31 33,18 36,19 Đỏnh giỏ Thịt pha sột Thịt pha sột Thịt pha sột Kết quả phõn tớch thành phần cấp hạt cho thấy hàm lượng cấp hạt cỏt dao động từ 38 - 42%, hàm lượng cấp hạt limụn dao động từ 25 - 28% và hàm lượng cấp hạt sột dao động từ 29 - 36%. Như vậy thành phần cơ giới đất trồng quýt ở cả 3 xó là thịt pha sột, phự hợp với yờu cầu của nhiều chủng loại cõy ăn
quả trong đú cú cõy quýt. - Độ chua:
Độ chua đất trồng quýt ở huyện Bỏ Thước biến động mạnh, từ rất chua đến chua vừa, pHKCl: 4,58- 5,46. Trong 3 xó trồng quýt, đất ở xó Ban Cơng cú chỉ số pHKCl cao nhất (5,22 -5,74), tiếp đến là xó Thành Lõm (pHKCl 5,03 - 5,47) và thấp nhất ở xó Thành Sơn (pHKCl 3,87 - 4,58). Do đú đối với đất ở xó Thành Sơn trong quỏ trỡnh canh tỏc cần phải bún thờm vụi để cải thiện độ chua của đất.
Bảng 3. Đỏnh giỏ độ chua của đất Độ pHKCl tại cỏc xó Thụng số Ban Cụng Thành Lõm Thành Sơn Số mẫu 12 12 12 Nhỏ nhất 4,85 5,02 3,71 Lớn nhất 5,83 5,89 4,78 Trung bỡnh 5,44 5,34 4,22 Độ lệch chuẩn 0,32 0,29 0,38 Khoảng biến động 5,22 - 5,74 5,03 - 5,47 3,87 - 4,58 Đỏnh giỏ Chua nhẹ Chua nhẹ Rất chua - Cỏc bon hữu cơ tổng số:
Hàm lượng cỏc bon hữu cơ tổng số trong đất trồng quýt từ nghốo đến trung bỡnh: 0,95 - 1,56% OC. Biến động mạnh nhất ở xó Thành Lõm, dao động 0,71 - 1,21% OC; tiếp đến là xó Thành Sơn, dao động từ 0,85 - 1,11% OC; cao nhất ở xó Ban Cụng, dao động từ 1,50 - 1,88% OC. Hàm lượng cỏc bon hữu cơ khụng giảm xuống mức quỏ thấp vỡ cỏc vườn quýt hiện nay thường trồng xen với cỏc loại cõy khỏc, hằng năm một lượng lớn lỏ rụng xuống phõn hủy thành chất hữu cơ bổ sung dinh dưỡng cho đất.
- Đạm tổng số:
Đạm tổng số trong đất trồng quýt ở mức trung bỡnh: 0,12 - 0,18% N. Cao nhất ở xó Ban Cụng: 0,15 - 0,19% N; thấp nhất ở xó Thành Lõm, dao động từ 0,11 - 0,16% N; cũn xó Thành Sơn cú hàm lượng đạm tổng số dao động từ 0,12 - 0,15% N. Do đất hằng năm vẫn được bổ sung hàm lượng chất hữu cơ từ lỏ cõy hoai mục, do đú đó duy trỡ được hàm lượng đạm tổng số ở mức trung bỡnh trong đất.