kinh doanh của công ty để bù đắp cho doanh thu bị ảnh hưởng bởi sự bùng phát của đại dịch Covid-19. Những thay đổi này tưởng như đơn giản; ví dụ như quyết đẩy mạnh mảng online… nhưng lại liên quan tới tồn bộ mơ hình kinh doanh của DN, không chỉ bao gồm một kế hoạch đơn thuần mà còn cần tới sự điều chỉnh đáng kể về nhân sự, công nghệ và lượng hàng tồn kho.
chương trình nấu ăn hàng ngày trên Facebook với hy vọng thu hút thêm khách hàng cho page Big Bottom Market trên thị trường trực tuyến Etsy. Và anh đã nhận được thành công hơn cả mong đợi: Lượt truy cập hàng ngày tăng vọt 66% và khách hàng liên tục mua sắm thực phẩm để làm theo công thức của anh cùng với các sản phẩm có thể dự trữ như bánh quy, cà phê, áo phông, đồ đông lạnh… Doanh thu từ Etsy đã giúp Big Bottom Market chi trả tiền thuê địa điểm hàng tháng cùng các tiện ích và bảo hiểm. Đến nay, một phần của Big Bottom Market đã được mở cửa trở lại, trong đó có cả quán café, tuy chỉ phục vụ đồ ăn và thức uống mang đi cho khách. Doanh thu của quán nói riêng đã giảm 80% so với trước đây. Volpatt khơng biết khi nào anh có thể mở cửa tồn bộ cửa hàng, nhưng trong tương lai, anh hy vọng DN sẽ phát triển đáng kể nhờ vào các dịch vụ trên internet. Thậm chí, Big Bottom Market hiện có hẳn một đội ngũ nhân viên riêng biệt để tập trung xây dựng hệ thống thương mại online.
Chỉ bốn tháng sau khi ra mắt cửa hàng thời trang mới mang tên Velvet Window ở Dallas, Amy Witt đã buộc phải đóng cửa. Cơ sớm nhận ra mình phải điều chỉnh cách tiếp cận trong kinh doanh để đảm bảo khách hàng sẽ quay lại khi Velvet Window mở cửa trở lại. “Việc bắt buộc phải đóng cửa
đã cho tơi cơ hội để tự hỏi CCó gì chưa đúng trong phương thức kinh doanh của mình? Và tơi cần làm gì để thay đổi?”. Trước khi dịch bệnh bùng phát, 85% doanh thu của Witt đến từ những khách hàng địa phương trực tiếp đến cửa hàng. Khi đóng cửa, Amy thấy rằng mình phải tích cực hơn trên mạng xã hội để thu hút người mua vào website.
“Velvet Window cần doanh thu để duy trì và đồng thời cần kết nối với khách hàng nhiều hơn.” Sau nhiều giờ nghiên cứu, Amy và nhân viên đã học cách để khiến Velvet Window nổi bật trong các công cụ tìm kiếm trên internet. Cơ cũng đã mở rộng tệp khách hàng, vượt hẳn ra ngoài khu vực Dallas.
Khi chuẩn bị để mở cửa trở lại vào ngày 1/5, Amy đưa ra kết luận rằng cô sẽ phải cung cấp thêm nhiều dịch vụ tiện ích hơn trong thời điểm mơi trường bán lẻ đang có vơ số đổi mới. Vì vậy, Amy thiết lập những dịch vụ mua sắm cá nhân dành riêng cho một số nhóm khách hàng - ví dụ như những khách hàng lớn tuổi dễ chịu tổn thương bởi virus … Cô sử dụng các ứng dụng video gọi điện hoặc tin nhắn ảnh để cho khách xem hàng, đồng thời, linh hoạt hơn trong việc giao hàng tại nhà hoặc đến lấy hàng ngoài cửa. Amy xem tất cả những yếu tố này như một chiến lược kinh doanh mới, cô cho biết sẽ tiếp tục giữ lại một số dịch vụ ngay cả khi đại dịch kết thúc.
Trước khi Covid-19 bùng phát, D’Artagnan là đơn vị chuyên cung cấp các loại thực phẩm cao cấp cho nhà hàng, khách sạn như thịt bò, chim cút, mực, thịt cừu… Nhưng từ khi lệnh giãn cách được ban hành, công ty đã phải nhanh chóng chuyển hướng sang nhóm khách hàng điển hình, những người mua sắm thực phẩm để nấu ăn tại nhà. Điều đó có nghĩa là cơng ty phải thay đổi quy cách xử lý và đóng gói sản phẩm, từ những loại thịt đòi hỏi cung cách chế biến cầu kỳ và miếng cắt lớn thành những loại thịt thông dụng với miếng cắt