2.2. Thực trạng đầu tư cho ngành rau quả tỉnh Lâm Đồng
2.2.3. Quy hoạch phát triển rau quả
Theo nghị quyết 09 của Chính phủ: "Ngồi các loại rau truyền thống, phát triển các loại rau cao cấp mới như các loại đậu rau, ngơ rau, nấm ăn và nấm dược liệu…., là những loại rau cĩ giá trị dinh dưỡng cao, cĩ triển vọng lớn về thị trường tiêu thụ, tạo thêm nhiều cơng ăn việc làm , xĩa đĩi giảm nghèo ở nhiều vùng nơng thơn nước ta". "Phát triển các loại quả ơn đới, khai thác cĩ hiệu quả mọi lợi thế của các vùng sinh thái nước ta, đáp ứng nhu cầu đời sống nhân dân và xuất khẩu lớn trong tương lai". "Xây dựng những vùng sản xuất rau quả đáp ứng nhu cầu thị trường".
Phát triển mạnh sản xuất, đáp ứng nhu cầu rau, quả cĩ chất lượng cao cho tiêu dùng trong nước, nhất là các vùng dân dư tập trung (đơ thị, khu cơng nghiệp, du lịch…) va xuất khẩu. Phấn đấu đến năm 2010 đạt mức tiêu thụ bình quân đầu người 85kg rau/năm, giá trị kim ngạch xuất khẩu đạt trên 1 tỉ USD.
Mục tiêu phát triển rau, quả, hoa đến năm 2010:
Rau các loạị: Năm 1999: diện tích 401.400 ha, sản lượng : 5.150.000 tấn Năm 2010: diện tích 550.000 ha, sản lượng : 11.000.000 tấn. Quả các loại: Năm 1999: diện tích 438.400 ha, sản lượng : 3.946.000 tấn.
Năm 2010 : diện tích 750.000 ha, sản lượng : 9.000.000 tấn.
Lâm Đồng cĩ điểu kiện khí hậu rất thuận lợi cho phát triển quanh năm các loại rau chất lượng cao, vấn đề chính là phải mở rộng được thị trường. Cùng với nhu cầu trong nước về rau của Lâm Đồng ngày càng cao thì khả năng mở rộng thị trường xuất khẩu (theo chiến lược xuất nhập khẩu thời kỳ 2001 - 2010 của Bộ Thương mại) sẽ được giải quyết từng bước, nhờ đĩ sản xuất rau quả của Lâm Đồng sẽ cĩ cơ hội phát triển. Dự kiến quy mơ phát triển đến năm 2010 như sau:
· Diện tích gieo trồng rau - hoa: 18 - 20 ngàn ha.
· Sản lượng rau: 400 - 500 ngàn tấn, trong đĩ rau sạch chiếm khoảng 30 - 50%. · Địa bàn sản xuất rau, hoa hàng hĩa và xuất khẩu chủ yếu là Đà Lạt, Đơn Dương, Đức Trọng.
· Riêng cây ăn quả chủ yếu phát triển theo nhu cầu nội tỉnh các loại cây ăn quả nhiệt đới và cho khu vực Nam bộ các loại cây ăn quả xứ lạnh như hồng, bơ, dâu tây….
Phương hướng chế biến rau quả: Tập trung nguồn lực để phát triển cơng nghiệp chế
biến, nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất, thu hút lao động, tăng khả năng cạnh tranh của nơng sản trên thị trường trong nước và xuất khẩu, cùng với đẩy mạnh phát triển dịch vụ để tạo điều kiện thúc đẩy quá trình đơ thị hĩa nơng thơn.
Chế biến rau: Đảm bảo bảo quản lạnh cho tồn bộ sản phẩm hàng hĩa ngồi tỉnh và xuất khẩu, khuyến khích xây dựng thêm cơ sở đĩng hộp nấm và rau quả.
Thời kỳ 2000 - 2005: Phát huy cơng suất của 2 cơ sở chế biến thuộc Cơng ty nơng sản thực phẩm Lâm Đồng và Cơng ty trách nhiệm hữu hạn Đà Lạt - Nhật Bản, khuyến khích các thành phần kinh tế trong nước và nước ngồi xây dựng thêm các cơ sở chế biến để cĩ thể chế biến phục vụ xuất khẩu với tổng cơng suất khoảng 80.000 - 100.000 tấn nguyên liệu/năm.
Thời kỳ 2006 - 2010: Xây dựng thêm các cơ sở chế biến đê nâng tổng cơng suất lên khoảng 200.000 - 300.000 tấn nguyên liệu/năm.
Trên cơ sở quy hoạch sử dụng đất của từng xã phường đã được UBND các huyện và thành phố phê duyệt, quy mơ đất trồng rau quả trong phạm vi vùng dự án rau - hoa - dâu tây được xác định như sau:
Bảng 2.3: Quy hoạch sử dụng đất đến năm 2010 trong phạm vi đất đai vùng dự án rau - hoa - dâu tây
ĐVT: ha Loại đất Hiện trạng (năm 2004) Quy hoạch (năm 2010) So sánh Quy hoạch/Hiện trạng Tổng diện tích tự nhiên 2.622 2.622 1. Đất nơng nghiệp 1.922 1.862 -60 1.1 Đất cây hàng năm 1.820 1.760 -60
Trong đĩ đất rau-hoa-dâu tây 1.591 1.620 29
1.2 Đất trồng cây lâu năm 92 92
1.3 Đất trồng cỏ và NTTS 9 9
2. Các loại đất phi nơng nghiệp 700 760 60
(Nguồn: UBND Tỉnh Lâm Đồng)
Trong khuơn khổ quỹ đất rau - hoa - dâu tây đến năm 2010, dự kiến bố trí sử dụng đất như sau:
Bảng 2.4: Dự kiến bố trí sử dụng đất rau - hoa - dâu tây đến năm 2010
Phân theo khu vực (ha)
Loại đất Toàn vùng
(ha) Đà Lạt Đức Trọng Đơn Dương
I. Hiện trạng (Năm 2004)
Tổng diện tích 1.591 562 435 594
1. Đất trồng rau 1.393 421 378 594
2. Đất trồng hoa 174 117 57
3. Đất dâu tây 24 24
Phương án I Tổng diện tích 1.760 591 571 599 1. Đất trồng rau 1.410 371 491 549 2. Đất trồng hoa 305 175 80 50 3. Đất dâu tây 45 45 Phương án II Tổng diện tích 1.760 591 571 599 1. Đất trồng rau 1.410 331 481 599 2. Đất trồng hoa 305 215 90 3. Đất dâu tây 45 45
(Nguồn: UBND Tỉnh Lâm Đồng)