Hoa cúc vàng

Còn gọi là kim cúc hay hoàng cúc

Tên khoa học:Chrysanthemum indicum L .

Tại Pháp:Chrysanthème

Tại Trung hoa: Dã cúc hoa

Kim cúc thuộc loại thân thảo sống hằng niên hay đa niên. Thân cứng cao tới 1m phân cành ở ngọn. Lá mọc so le, có thùy sâu, mép có nhiều răng, không cuống. Cụm hoa hìnhđầu ở nách lá hay ở đỉnh cành đường kính 1 1,5cm, cuống dài 25 cm. Lá bắc xếp 3 4 hàng. Các hoa vòng ngoài hình lưỡi xếp hai vòng, các hoa ở trong hình ống màu vàng. Quả bế có mào lông. Mùa hoa quả tháng 10 12 cho đến tháng 5 năm sau.

Bộ phận dùng: Cụm hoa –Flos chysanthemi Indici thường gọi là dã cúc hoa

Nơi sống và thu hái: Cây gốc ở miền Đông Nam Á được trồng để lấy hoa

làm cảnh, làm thuốc, ướp trà hoặc cất rượu. Có thể trồng dễ dàng bằng đoạn thân vào mùa xuân. Lúc trời khô ráo hái hoa đem xông l ưu huỳnh kỹ xong nén chặt độ một đêm khi thấy nước chảy ra đen là được, sau đó phơi nắng nhẹ hay sấy ở nhiệt

Hình 1.3. Hoa cúc vàng Hình 1.3. Hoa cúc vàng

độ 40  50 0C đến khô. Nếu trời râm thì ban đêm phải sấy lưu huỳnh. Bảo quản ở chỗ khô ráo.

Thành phần hóa học

- Các Glucosides như luteolin, chrysanthemin, stachydrin

- Các Flavonoids và flavone glycosides

+ Loại eudesmane-sesquiterpen như kikkanol A, B và C + Loại germacrane-sesquiterpen như kikkanol D, E và F.

- Tinh dầu dễ bay hơi: Thujone, cineole, alpha-pinene, limonene, camphor, borneol, bornyl ace tate, yejuhua lactone

- Sắc tố: Chrysanthemaxanthin

- Các hoạt chất phức tạp như acacetine, cumambrin A … - Các polysaccharides, tanins

- Vitamin như A và B1

Tính vị và công dụng

Cúc hoa vàng có vị ngọt hơi đắng, tính hơi hàn.

Trong dược học cổ truyền dùng để thanh nhiệt, giải độc, tán phong, sáng mắt,dùng trị mụn nhọt, mặt đỏ s ưng đau, chảy nhiều nước mắt, hoa mắt, chóng mặt nhức đầu, huyết áp cao.

Các nghiên cứu khoa học về hoa cúc vàng - Tác dụng ức chế sự sản xuất nitric oxide

Nghiên cứu tại Đại Học Tokyo (Nhật) ghi nhận dịch chiết hoa cúc vàng bằng methanol và ethyl acetate chứa các flavanoids có hoạt tính ức chế sự sản xuất nitric oxide nơi các thực bào kích khởi do liposaccharides và ức chế hoạt động của men aldose-reductase (Chemical Pharmacy Bulletin (Tokyo) số 5-2000)

- Khả năng trị gout

Trong trường hợp bệnh gout: Men xanthine oxydase là chất xúc tác sự oxy hóa hypoxanthine thành xanthine và sau đó thành acid uric ch ất đóng vai trò quan trọng gây ra gout. Nghiên cứu tại Đại Học Nam Kinh (Trung Hoa) ghi nhận dịch chiết hoa cúc vàng bằng methanol cho thấy có tác dụng ức chế men nàyở nồng độ

IC50 là 22 microgam/ml (trong khi đó nồng độ allopurinol dùng làm đối chứng là 1,06 microgam/ml) ( Journal of Ethnopharmacology số 73-2000)

- Hoạt tính kháng sinh

Các dịch chiết từ hoa cúc vàng có tác dụng ức chế sự tăng tr ưởng của nhiều vi khuẩn và nấm trong đó gồmStaphylococcus aureus, Shigella spp

- Khả năng hạ huyết áp

Các chế phẩm từ hoa cúc vàng khi cho dùng uống hay chích qua màng phúc toan đều làm hạ huyết áp nhanh chóng. N ơi có huyết áp bình thường hay cao dịch chiết từ hoa ở liều 100200mg/kg cơ thể gây ra hạ huyết áp nh ưng không ảnh hưởng trên tim và gan (The Pharmacology of Chinese Herbs)

- Tác dụng trị bệnh đường hô hấp

Thử nghiệm tại Nhật trên 1000 bệnh nhân về tác dụng c ủa cúc vàng trong việc ngừa cảm, ghi nhận những người uống nước sắc hoa cúc vàng mỗi tuần một lần có thể giảm được 13,2% những cơn cảm lạnh. Khi thử nghiệm 119 tr ường hợp sưng phổi kinh niên giảm 38% cơn bệnh so với nhóm đối chứng.