Các loại dữ liệu thu thập được chia làm 2 loại:
Dữ liệu sơ cấp: Nguồn dữ liệu do cá nhân, gia đình, tổ chức cung cấp mà có. Dữ liệu sơ cấp cụ thể ở đây là do khách hàng cung cấp thông qua phiếu thu thập thông tin và sự tổng hợp của người nghiên cứu.
Dữ liệu thứ cấp: Là dữ liệu đã được cung cấp, xử lý bởi khách sạn bao gồm báo cáo kết quả hoạt động kinh doanh, biểu giá phòng khách sạn, phòng hội nghị, giá cả thực đơn...
Đề tài này có 2 bước nghiên cứu: Nghiên cứu khám phá và nghiên cứu chính thức.
Nghiên cứu khám phá: Được thực hiện thông qua phương pháp nghiên cứu
định tính bằng cách phỏng vấn trực tiếp khách tham dự hội nghị, hội thảo tại khách sạn BamBoo Green HarboursideHarboursidetrong các cuộc họp khác nhau và phát bảng câu hỏi định tính tìm hiểu mong đợi của khách và đưa ra ý kiến. Bên cạnh đó, nghiên cứu khám phá còn được thực hiện qua việc phỏng vấn các trưởng bộ phận và giám đốc khách sạn. Mục đích của nghiên cứu này là khám phá ra những yếu tố tác động đến sự thỏa mãn của khách hàng khi sử dụng dịch vụ tại khách sạn BamBoo Green. Sau khi thu thập ý kiến của khách để khẳng định mô hình đề nghị và thiết lập bảng câu hỏi định lượng.
Nghiên cứu chính thức: Được thực hiện thông qua phương pháp nghiên cứu
định lượng. Mục đích của bước nghiên cứu này là kiểm định mô hình lý thuyết đã được đặt ra và đo lường các nhân tố tác động đến sự thỏa mãn của khách sử dụng
dịch vụ tại khách sạn. Phương pháp thu thập thông tin được sử dụng trong nghiên cứu này là phỏng vấn trực tiếp thông qua bảng câu hỏi chi tiết đã được chuẩn bị sẵn. Sau thời gian hơn 2 tháng thực tập tại khách sạn BamBoo Green HarboursideHarboursideem đã phát ra tổng cộng 220 phiếu thu về 184 phiếu, loại 23 phiếu không hợp lệ do khách điền không đầy đủ thông tin hoặc khách điền sai, mẫu được chọn theo phương pháp thuận tiện.