• Sản phẩm nước giải khát chanh dây - thạch dừa bổ sung carrageenan được đựng trong bao bì thủy tinh. Sử dụng chai thủy tinh có dung tích 240ml, màu trắng, trong suốt, sạch, chai phải đạt các yêu cầu: bền về mặt cơ học, nhiệt, tác nhân axit, thành chai phải đều, không có vết nứt,… Thủy tinh có thành phần chủ yếu là SiO2 và một số thành phần khác như: Na2O,CaO,K2O, Al2O3,….thủy tinh trong suốt, muốn làm thủy tinh có màu sắc người tap pha thêm các thành phần như Fe2O3,cho màu hung, FeO cho màu xanh lá cây, MgO cho màu hồng....
• Bao bì thủy tinh có ưu điểm là:
- Nguồn nguyên liệu tự nhiên phong phú ( cát trắng ở bờ biển )
- Tái sử dụng và tái sinh dễ dàng, số lần tái sử dụng 3- 5 lần, không gây ô nhiễm môi trường,
- Trong suốt nên dễ dàng quan sát được sản phẩm bên trong.
- Do đặc tính quang học của thủy tinh (có khả năng hấp thụ tia có bước sóng 150nm và 600nm) nên có thể xử lý nhiệt thực phẩm trong bao bì bằng tia hồng ngoại và tia tử ngoại.
- Ít bị ăn mòn hóa học bởi môi trường kiềm và acid (sự ăn mòn xảy ra rất chậm và tùy theo vào nồng độ). Bao bì thủy tinh chứa thực phẩm không bị ăn mòn bởi pH của thực phẩm mà thường bị ăn mòn bởi môi trường kiềm
- Có khả năng chống xuyên thấm rất tốt.
• Bên cạnh những ưu điểm trên thì bao bì thủy tinh cũng có những nhược điểm:
- Thủy tinh có độ bền cơ học kém hơn các loại bao bì khác nên dễ bị vỡ do tác động cơ học
- Bao bì thủy tinh dẫn nhiệt kém (nhỏ hơn sắt đến 100 lần) nên khi thanh trùng phải tốn một lượng nhiệt lớn.
- Do tỷ trọng thủy tinh từ 2,2 – 6,6 nên bao bì thủy tinh nặng gây khó khăn trong quá trình vận chuyển
- Khó in, ghi nhãn lên bao bì thủy tinh.
- Do đặc tính trong suốt, ánh sáng dễ xuyên qua bao bì nên nên sản phẩm đựng bên trong bao bì dễ bị tác động của ánh sáng mặt trời và các tia tử ngoại nên cần bảo quản cẩn thận.