CHƯƠNG 1 :CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ SỰ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG
3.2. Giải pháp đối với yếu tố trưng bày
Do khách hàng chưa đồng ý nhiều về việc hàng hoá được trưng bày đẹp ở Co.op Food nên đây là một trong những công tác cần được quan tâm và lưu ý hàng đầu. Hiện tại việc trung bày ở Co.op Food chưa được quan tâm và chú ý đúng mực, việc trưng bày chưa được xây dựng và chuẩn hoá theo các nguyên tắc nhất định chủ yếu là để sao cho bán dễ là được. Do đó việc hình thành những quy tắc, hướng dẫn trung bày hàng
hoá cần được quan tâm nhiều hơn ở Co.op Food, cách trưng bày sao cho phải đảm bảo được các nguyên tắc cơ bản: dễ thấy, dễ lấy, theo chủng loại, theo nhà cung cấp, theo chức năng nhóm hàng, và quan trọng là phải đẹp, thu hút được sự chú ý của khách hàng.
Cần phải trang bị đủ ánh sang, nhiệt độ phù hợp vừa đảm bảo được nhiệt độ bảo quản hàng hóa vừa có thể tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng khi mua sắm
Cần tổ chức huấn luyện, đào tạo nhân viên về cách trung bày hàng hoá nhiều hơn nữa để chuẩn hố theo mơ hình đã được xây dựng tù ban đầu, tạo cho khách hàng cảm giác như nhau khi bước vào những Co.op Food khách nhau.
Đầu năm 2015 Co.op Food đã bắt đầu chuẩn hóa việc trưng bày tại Co.op Food thơng qua danh mục chuẩn đối với hàng hóa kinh doanh tại Co.op Food và trung bày cố định đối với mỗi Co.op Food. Nhưng hiện tại đang gặp nhiều khó khăn do nhân lực và hàng hóa kinh doanh tại Co.op Food được chọn lọc như thế nào đang là vấn đề gây tranh cải. Nếu như đi đến được điểm chung, xây dựng được mơ hình trưng bày chuẩn với mỗi mặt hàng thì chắc chắn vấn đề trưng bày sẽ được cải thiện.