Biến quan sát Cỡ mẫu Giá trị trung bình Độ lệch chuẩn
SP1. Các sản phẩm của Unilever Food Solutions với thương hiệu Knorr, Best Food và Lipton phổ biến và được tin dùng
290 4.07 .761
SP2. Sản phẩm UFS đạt yêu cầu chất lượng cho
các đầu Bếp chuyên nghiệp 290 3.79 .852
SP3. Sản phẩm UFS tiện dụng với chất lượng ổn
định 290 3.87 .884
SP4. Sản phẩm UFS có các dịch vụ hỗ trợ về Bếp
hiệu quả 290 3.72 .849
SP5. Tôi tin tưởng sản phẩm UFS đạt tiêu chuẩn chất lượng và đảm bảo các quy định vệ sinh ATTP
290 3.84 .848
Tổng cộng 290
(Nguồn: Kết quả xử lý dữ liệu khảo sát của tác giả)
Theo kết quả khảo sát khách hàng như trên, ta thấy các biến được khách hàng đánh giá khá cao. Yếu tố về thương hiệu sản phẩm và sản phẩm được tin dùng được khách hàng đánh giá cao nhất với mức trung bình là 4.07. Tiếp theo, các yếu tố về sản phẩm tiện dụng với chất lượng ổn định (3.87), sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (3.84), thứ 4 là yếu tố về sản phẩm đạt yêu cầu cho các đầu Bếp chuyên nghiệp (3.79) và thấp nhất là yếu tố về sản phẩm có các dịch vụ hỗ trợ về Bếp hiệu quả (3.87).
2.3.4.2 Hoạt động về giá (Price) a. Thực trạng
Lipton đều có giá cao hơn đối thủ ít nhất 5% - 10%. Với các nhãn hàng trăm năm, các sản phẩm đều khẳng định được uy tín và chất lượng và giá trị mang lại cho khách hàng, vì vậy đối với giá niêm yết sản phẩm đều cao hơn so với mặt bằng chung các sản phẩm cạnh tranh.
Các sản phẩm được phân phối vào các kênh khác nhau cũng có những chương trình khuyến mãi để hỗ trợ giá sản phẩm, tuy nhiên mức hỗ trợ giữa các kênh phải có sự tương đồng để sản phẩm được cung cấp với mức giá phù hợp với từng kênh khách hàng, chương trình hỗ trợ giá thường tối đa được chiết khấu 10%.
Chính sách giá được ưu tiên giữ ổn định trong các năm, đặc biệt khuyến khích các hợp đồng với khách hàng trong vòng 1 năm để đảm bảo khách hàng sử dụng sản phẩm với doanh số nhất định và giá không đổi như hợp đồng kết nối thịnh vượng…
Mặt khác, theo cơ sở định vị giá trị sản phẩm và các dịch vụ đi kèm, đến thời điểm hiện tại các sản phẩm vẫn đang phát triển với tốc độ tăng trưởng 2 con số. Vì các mặt hàng gia vị chỉ đóng góp 2-3% chi phí cho món ăn, vì thế giá thành sản phẩm gia vị hiện khơng phải là mối bận tâm lớn nhất đến chi phí món ăn của các đầu bếp và chủ nhà hàng. Việc cung cấp sản phẩm chất lượng, dịch vụ đi kèm cùng với giá cả không quá cao so với đối thủ đã giúp các sản phẩm UFS vẫn đang được tin dùng và phát triển.
b. Kết quả nghiên cứu cảm nhận của khách hàng các hoạt động về giá
Trong bảng câu hỏi khảo sát khách hàng có 5 yếu tố liên quan đến giá cả. Kết quả kiểm định có hệ số Cronbach’s alpha lần đầu ta loại biến GC5 “Hình thức thanh tốn linh hoạt” vì hệ số tương quan biến tổng là 0.287 < 0.3. Sau khi loại biến số GC5 ta có kết quả hệ số cronbach alpha từ 0.697 lên 0.717. Chạy Cronbach’s alpha lần 2 ta được kết quả sau: