Cỡ mẫu Giá trị trung bình Độ lệch chuẩn
DV1. Sản phẩm UFS nổi trội về chất lượng 290 3.73 1.003
DV2. Sản phẩm UFS nổi trội về giá cả 290 3.63 1.058
DV3. Chất lượng dịch vụ đi kèm hỗ trợ nhà hàng về phát triển thực đơn, món mới
290 4.00 .917
DV4. Sản phẩm được định vị dành cho bếp chuyên nghiệp
290 3.83 .910
Tổng cộng 290
(Nguồn: Kết quả xử lý dữ liệu khảo sát của tác giả)
Theo kết quả khảo sát khách hàng như bảng trên ta thấy các biến được khách hàng đánh giá tương đối cao. Trong đó, yếu tố được đánh giá cao nhất là chất lượng dịch vụ đi kèm hỗ trợ nhà hàng về phát triển thực đơn, món mới (4.00), tiếp theo đến yếu tố về sản phẩm được định vị dành cho bếp chuyên nghiệp (3.83), sản phẩm được các đầu bếp chuyên nghiệp trên toàn quốc tin dùng. Thứ ba là yếu tố chất lượng sản phẩm được đánh giá là nổi trội (3.73) và cuối cùng là yếu tố về giá cả được đánh giá thấp nhất so với 3 yếu tố còn lại (3.63).
2.3.4.6 Hoạt động về bao bì (Pack) a. Thực trạng
Hiện tại các sản phẩm của Unilever Food Solutions đều có kích cỡ từ 1kg trở lên, mục tiêu tập trung vào sản phẩm trọng lượng lớn giúp các nhà hàng quán ăn tiết kiệm chi, phù hợp với công suất sử dụng hàng ngày của nhà hàng.
Ngồi ra, các bao bì cũng đực thiết kế dễ sử dụng, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm và phù hợp với khơng gian bếp.
Hình ảnh bao bì trên các sản phẩm đều được bộ phận phát triển dự án của khu vực phát triển và thẩm định trước khi tung ra thị trường, sản phẩm thể hiện rõ tên sản phẩm, câu đặc trưng tính năng sản phẩm và các thơng tin quan trọng cần thiết khác.s
Các bao bì hiện tại đều được công ty quan tâm đến vấn đề rác thải, vì vậy các sản phẩm đều được thiết kế tối ưu để giảm lượng rác thải ra môi trường.
b. Kết quả nghiên cứu cảm nhận của khách hàng các hoạt động về bao bì
Trong bảng câu hỏi khảo sát khách hàng có 3 yếu tố liên quan đến bao bì sản phẩm. Kết quả kiểm định có hệ số Cronbach’s alpha là 0.708 và các biến đo lường có hệ số tương quan tổng > 0.3 nên không loại yếu tố nào, chi tiết xem phần phụ lục.