I. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM ẢNH HƯỞNG ĐẾN CÔNG TÁC TIỀN LƯƠNG
4. Cơ cấu tổ chức quản lý và tổ chức sản xuất của xí nghiệp
4.1. Cơ cấu tổ chức quản lý:
Cơ cấu tổ chức quản lý là tổng hợp các bộ phận khác nhau có quan hệ với nhau, được chuyên môn hoá và có quyền hạn nhất định, được bố trí theo từng cấp nhằm đảm bảo thực hiện chức năng quản lý, điều hành mọi hoạt động của xí nghiệp.
Xí nghiệp đã tổ chức bộ máy quản lý của mình theo cơ cấu trực tuyến chức năng, duy trì chế độ một thủ trưởng để phát huy quyền làm chủ của cán bộ công nhân viên.
Trong cơ cấu tổ chức quản lý thì giữa lãnh đạo và các phòng ban có mối quan hệ trực tuyến, các phòng ban có vai trò tham mưu, trợ lý và cố vấn cho ban giám đốc. Quyền quyết định sau cùng thuộc về giám đốc xí nghiệp, các phòng ban chỉ đưa ra ý kiến mà không đưa ra quyết định. Giữa các phòng ban có mối quan hệ chức năng hỗ trợ lẫn nhau trong hoạt động sản xuất kinh doanh.
Sơ đồ 4: Tổ chức bộ máy quản lý của xí nghiệp
.
Chú thích:
Quan hệ trực tuyến.
Quan hệ chức năng hỗ trợ.
Chức năng và quyền hạn của các phòng ban:
- Giám đốc: là người có quyền cao nhất và chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động của xí nghiệp. Giám đốc được phép uỷ quyền cho cấp dưới và chịu trách nhiệm trong phạm vi uỷ quyền của mình.
- P.giám đốc: là người giúp đỡ giám đốc trong việc điều hành sản xuất kinh doanh, tham mưu cho giám đốc về các dự án mở rộng tài sản và cải thiện qui trình công nghệ.
- Phòng tổ chức hành chính: quản trị viên cao nhất là truởng phòng tổ chức. Người có trách nhiệm thực hiện triển khai các phương hướng, chủ trương do giám đốc đưa xuống và chịu trách nhiệm trực tiếp liên quan.
Phòng tổ chức có trách nhiệm tham mưu cho giám đốc về vấn đề quản lý nhân sự và tài sản của xí nghiệp; tổ chức sắp xếp cán bộ công nhân viên
Trạm 90- Mạc Thị Bưởi. Xưởng chế biến đông lạnh. Giám đốc Phó giám đốc Phòng TCHC Phòng kỹ thuật Phòng KH kinh doanh Phòng kế toán tài vụ Xưởng chế biến thuỷđặc sản.
cho các bộ phận theo yêu cầu kế hoạch sản xuất; đào tạo; bồi dưỡng; nâng cao trình độ cho cán bộ công nhân viên đồng thời kiểm tra xử lý các vi phạm. Kiến nghị với giám đốc về các vấn đề có liên quan đến lao động trong xí nghiệp như lương, khen thưởng, kỷ luật, điều động công nhân các chính sách xã hội khác theo qui định của nhà nước.
- Phòng kỹ thuật: Tham mưu cho giám đốc quản lý chung về mặt kỹ thuật của toàn bộ cơ sở vật chất, máy móc thiết bị của xí nghiệp; có trách nhiệm về công tác sữa chữa, trang bị máy móc thiết bị cho xí nghiệp đồng thời tiến hành kiểm tra chất lượng sản phẩm.
- Phòng kinh doanh: Có nhiệm vụ đề ra kế hoạch kinh doanh, nghiên cứu, tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm; tổ chức chào hàng, giao hàng, đề xuất các ý kiến về thu mua nguyên vật liệu; kí kết các hợp đồng kinh tế.
- Phòng kế toán tài vụ: chịu trách nhiệm về công tác quyết toán tài chiính của xí nghiệp và có các nhiệm vụ sau:
+ Cung cấp đầy đủ các thông tin về hoạt động kinh tế tài chính của xí nghiệp, giúp giám đốc điều hành và quản lý các hoạt động này có hiệu quả.
+ Tổ chức ghi chép theo dõi các số liệu, chứng từ sổ sách, các nghiệp vụ kinh tế phát sinh trong quá trình sản xuất kinh doanh theo đúng chế độ tài chính và kế toán hiện hành từ đó kiểm tra giám sát việc sử dụng các loại vật tư, tài sản, tiền vốn của xí nghiệp; thực hiện các hợp đồng kinh tế; quyết toán các khoản thu chi hợp lý; thu hồi công nợ đúng qui định.
+ Lưu trữ bảo quản hồ sơ tài liệu và quản lý tập trung thống nhất số liệu kế toán. Cung cấp số liệu đó cho các bộ phận có liên quan và các cơ quan quản lý cấp trên theo qui định.
+ Đề nghị xử lý tài sản hư hỏng và giải quyết các hiện tượng ứ đọng vốn nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng vốn, tăng nguồn vốn cho sản xuất kinh doanh.
+ Tính toán và kiểm tra việc chấp hành nghĩa vụ nộp ngân sách theo đúng thời gian và chế độ tài chính ban hành.
+ Báo cáo thống kê tài sản định kỳ và bất thường trong xí nghiệp, có quyền yêu cầu các bộ phận cung cấp kịp thời những tư liệu cần thiết cho công tác kiểm tra, kiểm soát.
- Trạm 90 Mạc Thị Bưởi là văn phòng đại diện giao dịch kinh doanh tại TPHCM, nơi trực tiếp thực hiện công tác xuất nhập khẩu ở phía Nam.
- Xưởng chế biến đông lạnh: chuyên sản xuất, chế bíến hàng đông lạnh. - Xưởng chế biến thủy đặc sản: chuyên chế biến hàng đặc sản và hàng khô.
Như vậy việc tổ chức bộ máy quản lý của xí nghiệp theo cơ chế trực tuyến chức năng có nhiều ưu điểm đó là đơn giản, gọn nhẹ, tránh sự lãnh đạo chồng chéo. Đảm bảo việc truyền thông và xử lý thông tin nhanh chóng. Tuy nhiên trong cơ cấu tổ chức này còn thiếu phòng marketing. Bởi vì lĩnh vực hoạt động chính của doanh nghiệp là xuất khẩu, nên cần phải có phòng marketing để chuyên nghiên cứu về thị trường, khách hàng.
4.2. Cơ cấu tổ chức sản xuất:
Tổ chức sản xuất là sự phối hợp giữa mức lao động và tư liệu lao động cho phù hợp với nhu cầu, nhiệm vụ sản xuất, quy mô sản xuất và công nghệ sản xuất nhằm tạo ra của cải vật chất cho xã hội với hiệu quả cao.
Việc tổ chức sản xuất có ảnh hưởng rất lớn và là một nhân tố quan trọng quyết định tình hình sản xuất và phát triển của xí nghiệp. Do đặc tính của nguyên liệu thủy sản là mau hư hỏng và chất lượng nguyên liệu quyết định phần lớn đến chất lượng sản phẩm cho nên đòi hỏi quy trình sản xuất phải liên tục, đảm bảo tính nhanh chóng và kịp thời.
Sơ đồ tổ chức sản xuất của xí nghiệp là mô hình sản xuất khép kín có sự liên hệ qua lại giữa các bộ phận.
Sơ đồ 5: Cơ cấu tổ chức sản xuất của xí nghiệp.
Chức năng, nhiệm vụ của từng bộ phận:
- Xưởng chế biến đông lạnh: có nhiệm vụ sản xuất sản phẩm đông lạnh. Bộ phận này gồm:
+ Tổ nghiệp vụ quản lý: có nhiệm vụ quản lý các nghiệp vụ trong quy trình sản xuất như: quản lý về công việc tiêu thụ sản phẩm, nhập xuất kho nguyên vật liệu…
+ Tổ sản xuất nước đá: có nhiệm vụ sản xuất nước đá phục vụ cho quy trình sản xuất của xí nghiệp.
+ Tổ cơ điện lạnh: có nhiệm vụ vận hành, sửa chữa, bảo quản, bảo dưỡng hệ thống máy móc thiết bị.
+ Tổ thành phẩm: đảm nhận việc bao bì đóng gói sản phẩm.
+ Đội chế biến I và II: có nhiệm vụ chế biến các mặt hàng cho xí nghiệp. Đảm bảo sản phẩm làm ra phải đúng tiêu chuẩn về chất lượng, mẫu mã.
+ Tổ KCS: có chức năng kiểm tra chất lượng sản phẩm trước khi xuất kho đưa ra thị trường tiêu thụ.
T ổ N V Q L
Xí nghiệp khai thác và dịch vụ thuỷ sản Khánh Hoà
Xưởng chế biếnđông lạnh Xưởng chế biến thuỷđặc sản
T ổ S X N Đ Tổ C Đ L Tổ TP Đội CB I Độị C B II Tổ KC S Tổ N V Q L Tổ chế biến cá ngừ xông khói Tổ chế biến cá khô các loại
- Xưởng chế biến thủy đặc sản: gồm 3 tổ.
+ Tổ nghiệp vụ quản lý: có nhiệm vụ quản lý các công việc trong quy trình sản xuất, giám sát, kiểm tra quá trình sản xuất của xưởng.
+ Tổ chế biến cá ngừ xông khói: chuyên làm các sản phẩm về cá ngừ như: cá ngừ xông khói, cá ngừ luộc…
+ Tổ chế biến cá khô luộc các loại: có nhiệm vụ sản xuất các mặt hàng thủy sản khô như: cá khô, mực khô ….phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ của thị trường.
Yếu tố cơ cấu tổ chức quản lý và cơ cấu tổ chức sản xuất góp phần tạo nên hình thức trả lương trong xí nghiệp.
Xí nghiệp có bộ phận quản lý và bộ phận sản xuất do đó xí nghiệp xây dựng hai hình thức trả lương:
+ Hình thức trả lương theo thời gian. + Hình thức trả lương theo sản phẩm.
Đối với bộ phận quản lý, nghiệp vụ,văn phòng là bộ phận hỗ trợ cho sản xuất nên xí nghiệp trả lương thời gian theo quy định của nhà nước.
Đối với bộ phận sản xuất do quy trình sản xuất gồm nhiều công đoạn khác nhau nên đơn giá sản phẩm cũng được tính cho từng công đoạn, từng loại sản phẩm khác nhau. Bộ phận này xí nghiệp trả lương theo hình thức sản phẩm.
II. THỰC TRẠNG VỀ CÔNG TÁC TỔ CHỨC TIỀN LƯƠNG- TIỀN
THƯỞNG TẠI PHÂN XƯỞNG CHẾ BIẾN HÀNG ĐÔNG LẠNH.