CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ GIÁ TRỊ THƯƠNG HIỆU
3.2. Giải pháp nhằm nâng cao giá trị thương hiệu rượu Vang Đà Lạt của Công ty
3.2.3. Giải pháp nâng cao thành phần lòng ham muốn thương hiệu
Với việc thương hiệu Vang Đà Lạt chiếm lĩnh 57% thị trường vang nội trong nước, cùng với việc có mặt trên thị trường gần 20 năm cùng với uy tín, giá cả hợp lý, chất lượng đã được khẳng định điều này khiến cho rượu Vang Đà Lạt được rất nhiều người tiêu dùng yêu thích và lựa chọn để làm quà biếu tặng, thưởng thức, chiêu đãi,…
Từ kết quả khảo sát, cho thấy được tiêu chí: “Tơi mua rượu Vang Đà Lạt vì có thể dễ dàng mua ở bất kì cửa hàng nào” có điểm trung bình thấp nhất chỉ ra rằng hệ thống phân phối của sản phẩm rượu Vang Đà Lạt đang hoạt động kém hiệu quả. Một trong những tiêu chí dẫn đến quyết định mua hàng đó là sự thuận tiện thì rượu Vang Đà Lạt đang gặp phải.
Cịn lại các tiêu chí khác có điểm trung bình khá cao, đặc biệt là tiêu chí: “Tơi mua sản phẩm rượu Vang Đà Lạt vì giá cả phải chăng” được đánh giá với số điểm cao nhất. Cho thấy rằng, rượu Vang Đà Lạt được khách hàng chấp nhận bởi thương hiệu vang nội chất lượng, giá cả phải chăng, phù hợp với đa số người tiêu dùng Việt. Với xu hướng tìm kiếm vang nội ngày càng nhiều, đây cũng là cơ hội để rượu Vang Đà Lạt nhận được sự ủng hộ của người tiêu dùng, bởi những tâm huyết muốn đưa rượu Vang Đà Lạt vào những bữa ăn hằng ngày của người Việt, đưa vang Việt có tên trên bản đồ Vang thế giới. Cùng với xu hướng sử dụng rượu Vang Đà Lạt làm quà biếu tặng, chứng tỏ người tiêu dùng đang quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn.
Với việc rượu Vang Đà Lạt được khách hàng thích thú, tin tưởng, cùng với những xu hướng tiêu dùng hướng nội của thị trường, rượu Vang Đà Lạt đã có được lợi thế khá lớn để vươn xa hơn. Tuy nhiên, để thốt khỏi cái mác vang bình dân,
cùng với việc cải thiện hệ thống phân phối để tăng sự ham muốn của khách hàng với sản phẩm, tác giả xin đề xuất một số giải pháp sau đây:
Nâng cao hiệu quả của hệ thống kênh phân phối
Như đã trình bày ở phần trên, việc khảo sát mở thêm showroom là điều cần thiết để tránh khách hàng phải di chuyển quá xa, khó khăn trong việc tham quan, mua sắm, dùng thử trải nghiệm sản phẩm rượu Vang Đà Lạt. Các kênh tạp hóa, cửa hàng chuyên rượu, cần phải chọn lọc đàm phán trả phí trưng bày để rượu Vang Đà Lạt được bày bán, vừa làm hình ảnh, vừa khơi dậy lịng ham muốn của khách hàng. Các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi, trung tâm thương mại cần thương thảo để rượu Vang Đà Lạt được trưng bày ở những vị trí đẹp, dễ quan sát. Đây là nơi khách hàng tâp trung mua sắm, tham quan đông ở những thành phố lớn giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận được sản phẩm. Ngoài ra, ở các nhà hàng lớn, quán bar, sân bay, nhà ga, phòng trà, khách sạn, khu phố Tây, … đàm phán để đưa sản phẩm rượu Vang Đà Lạt vào những hệ thống này, có trả phí để được treo bảng hiệu, băng rơn ở những khu vực này. Những bảng hiệu, băng rôn được thiết kế phải hướng đến lợi ích sản phẩm, hướng đến khách hàng, cộng đồng nhằm gây được ấn tượng, thích thú với người tiêu dùng. Đội ngũ nhân viên thị trường phải kiểm soát, tương tác tốt với những khu vực này, để nắm bắt tình hình, tháo gỡ nhanh những vướng mắc gặp phải để đảm bảo hiệu quả thực hiện. Thường xuyên tổ chức những chương trình dùng thử miễn phí ở những khu vực này nhằm giúp khách hàng dễ dàng tiếp cận, trải nghiệm và thưởng thức rượu Vang Đà Lạt nhằm truyền tải những lợi ích của rượu Vang Đà Lạt khơi dậy sự thích thú và mua sắm sản phẩm rượu Vang Đà Lạt. Cùng với đó, là việc cải tiến việc giao hàng. Đảm bảo tiến độ giao hàng đúng thời gian, tuyệt đối tránh sự chậm trễ gây ra tâm lý chán nản của khách hàng. Ngồi ra, việc đóng gói cẩn thận, đẹp mắt cũng gây được sự thích thú cho khách hàng. Với sự phát triển của công nghệ, tỷ lệ mua sắm online ngày càng trở nên phổ biến, công ty nên thêm chú trọng phát triển kênh mua bán hàng online để giải quyết vấn đề đi lại của khách hàng. Trên website phải có nhân viên tư vấn trực tuyến để tiếp cận, tương tác, đáp ứng yêu cầu mua hàng giao tận nơi của khách hàng. Ngoài ra, cung cấp số
hotline để dễ dàng liên lạc. Đa dạng phương thức thanh toán đối với khách hàng cũng là vấn đề công ty cần thay đổi để thuận tiện trong việc mua bán. Ngoài ra, liên kết với các đơn vị chuyển phát nhanh uy tín trong nước, hoặc kết hợp Grab để đảm bảo hàng hóa đến với khách hàng kịp thời, mang lại ấn tượng tốt với khách hàng. Giải pháp này đỡ tốn kém hơn nhiều so với mở showroom.
Đối với thị trường rượu vang, sự ảnh hưởng của những nhà phân phối rượu lâu đời, uy tín trong ngành có vai trị rất quan trọng trong việc quyết định mua hàng của khách hàng đối với sản phẩm. Họ được xem là những cầu nối giữa nhà sản xuất và người tiêu dùng. Những tư vấn của họ, những nhận xét, hay góp ý của họ với khách hàng thường quyết định rất lớn đến khả năng mua hàng. Vì vậy, việc chăm sóc tốt những nhà phân phối này là việc rất quan trọng. Ngồi việc thương thảo để kí kết hợp đồng phân phối với những mức doanh số kèm mức thưởng tương ứng bằng tiền mặt hoặc bằng sản phẩm rượu Vang Đà Lạt hấp dẫn hằng năm. Việc tổ chức tôn vinh những nhà phân phối ở các hội nghị khách hàng là điều cần làm, việc tổ chức những cuộc tham quan nhà máy, vườn nho, du lịch, nghỉ dưỡng,… cho họ cũng cần được chú trọng quan tâm. Hỗ trợ việc làm bảng hiệu cho các đại lý, gắn với thương hiệu Vang Đà Lạt, trưng bày rượu Vang Đà Lạt tại các cửa hàng của nhà phân phối. Việc tạo ra và duy trì mối quan hệ hợp tác dựa trên đơi bên cùng có lợi là điều cần thiết để củng cố sự tin tưởng, yêu mến của nhà phân phối đối với thương hiệu rượu Vang Đà Lạt. Khiến họ hướng những tập khách hàng của mình đến với rượu Vang Đà Lạt, từ đó những khách hàng sẽ quyết định tiêu dùng sản phẩm rượu Vang Đà Lạt nhiều hơn.
Xây dựng những chương trình khuyến mãi hấp dẫn, mang tính cấp bách về mặt thời gian. Ví dụ, nhân dịp chào mừng ngày giải phóng miền Nam và quốc tế lao động từ ngày 29/04/2018 đến 05/05/2018 mua 6 chai rượu Vang Đà Lạt đỏ 750ml được giảm giá 20%, tặng kèm một chai nước ép, cùng cơ hội rút thăm trúng thưởng những phần quà hấp dẫn từ Vang Đà Lạt. Những khuyến mãi hấp dẫn, áp lực về mặt thời gian được đưa ra đúng thời điểm sẽ kích thích sự ham muốn của khách hàng.
Sản phẩm rượu Vang Đà Lạt là một mặt hàng tiêu dùng mang tính thời vụ. Đặc biệt, được ưa thích vào những dịp lễ, Tết cuối năm. Phần lớn được dùng để gói trong giỏ quà. Sản phẩm rượu vang không những được dùng để uống mà còn để biếu tặng bạn bè, người thân vào những dịp lễ, Tết. Đây là sản phẩm quà tặng mang rất nhiều ý nghĩa, hơn thế nữa người mua rượu vang nói chung và Vang Đà Lạt nói riêng cịn để sưu tập, trưng bày ở những hầm rượu trong gia đình nhằm thỏa chí niềm đam mê sưu tầm rượu vang trong cảm xúc nghệ thuật. Nhận thấy điều này cùng với sự am hiểu thị trường, trong những năm qua, Vang Đà Lạt đã tung ra thị trường những dòng sản phẩm quà tặng vô cùng đẹp mắt, lạ và độc đáo, gây ấn tượng mạnh cho người tiêu dùng. Trong đó, những chai rượu Vang Đà Lạt được thiết kế thêm những chiếc áo mới với những hộp làm bằng gỗ chứa đựng những chai rượu Vang Đà Lạt sang trọng bên trong, có loại với bao bì được làm lạ mắt hình những chiếc trống gỗ Vang Đà Lạt, chứa túi phức hợp đựng rượu 03 lít nằm bên trong, tại một mặt bên của trống có gắn vịi chiết rượu để phục vụ rượu vang cùng một lúc cho bàn tiệc có nhiều người, hay sản phẩm rượu Vang Đà Lạt chai thủy tinh Gallon có giá treo, có những loại vang được đặt tên theo các loài hoa quý của Đà Lạt như Maguerite, Pensee, La Tulipe, Wild Rose tạo thành một bộ sưu tập rượu vang có tên gọi gắn liền với các lồi hoa. Việc nghiên cứu, thiết kế ra những sản phẩm quà tặng độc đáo theo từng năm là điều công ty phải chú trọng và cần có những chiến lược cụ thể. Những món quà tặng độc đáo muốn sản xuất số lượng lớn cần phải chuẩn bị rất lâu, thường được làm bằng thủ cơng. Vì vậy, nó tạo ra sự khác biệt cho công ty trong giai đoạn cao điểm. Kích thích sự ham muốn của người tiêu dùng. Ngồi ra, cơng ty nên kết hợp với các nhãn hiệu tiêu dùng uy tín khác để gói những chai rượu Vang Đà Lạt vào trong giỏ quà, với những mức giá khác nhau, phù hợp túi tiền để làm quà biếu tặng vào những ngày lễ, Tết. Việc cộng hưởng những thương hiệu uy tín trong một giỏ quà, tăng sự tin tưởng của khách hàng, hấp dẫn với người mua.