Chớnh sỏch giỏ dịch vụ tổng thểđược xõy dựng trờn cơ sở xỏc định, đỏnh giỏ và phõn tớch sản phẩm, dự bỏo thị trường đồng thời đảm bảo tương thớch với thị trường mục tiờu và căn cứ trờn cỏc mục tiờu kế hoạch kinh doanh hằng năm, trực tiếp nhằm
đạt được cỏc chỉ tiờu, kế hoach đề ra. Ngày nay, cỏc khỏch sạn cú xu hướng cạnh tranh nhau bằng chất lượng sản phẩm dịch vụ, sự khỏc biệt húa sản phẩm, nhưng giỏ cả cú vai trũ quan trọng trong quỏ trỡnh hoạt động kinh doanh của khỏch sạn. Do vậy, ngoài việc thu hỳt khỏch bằng cỏch nõng cao chất lượng sản phẩm, tăng cường hoạt động quảng cỏo tiếp thị thỡ khỏch sạn cũn sử dụng chớnh sỏch giỏ linh hoạt như
một cụng cụđắc lực để tao ra lợi thế cạnh tranh và thu hỳt khỏch.
Hiện tại, KSCĐVN đang ỏp dụng triệt để chớnh sỏch giỏ đa dạng húa cho từng loại thị trường mục tiờu, từng giai đoạn với những chương trỡnh khuyến mại, chiến lược kinh doanh cụ thể nhằm tối đa húa doanh thu với mức giỏ trung bỡnh giao
động trong khoảng từ 780.000đồng – 1.700.000đồng/phũng. Do đặc tớnh của sản phẩm dịch vụ là quỏ trỡnh sản xuất và tiờu thụ diễn ra đồng thời, khụng thể lưu trữ được điều đú cú nghĩa là nếu một ngày một phũng của khỏch sạn khụng cú ai lưu trỳ thỡ doanh thu của phũng đú vĩnh viễn mất đi.
Nhằm tạo được ảnh hưởng rộng, duy trỡ sức cạnh tranh cũng như tối đa húa thị
phần, KSCĐVN sử dụng linh hoạt cỏc mức giỏ để phự hợp với nhu cầu chi trả của từng đối tượng khỏch, đặc biệt cú chương trỡnh tri õn khỏch hàng quen thuộc, khỏch lưu trỳ dài ngày giảm giỏ phũng mức ưu đói từ 5% - 20%/phũng.
Giỏ phũng khỏch sạn xõy dựng dựa trờn nguyờn tắc tối ưu húa doanh thu, giỏ vộ
được đi kốm với cỏc điều kiện ỏp dụng với mức giỏ tương ứng nhằm mục đớch phõn loại khỏch. Khỏch sạn cú 4 hạng phũng được chia làm 3 loại: phũng Double (phũng một giường đụi to), phũng Twin (phũng hai giường đơn), phũng Triple (phũng 3 giường đơn). Mức giỏ của từng hạng phũng cũng linh hoạt theo nhu cầu của khỏch:
Loại phũng VIP Superior Deluxe Standard
Giỏ phũng dao
động/phũng/đờm (VN đồng)
1.100.000 - 1.700.000 950.000 – 1.050.000 850.000 -920.000 780.000 – 820.000
Bảng 2.4: Bảng giỏ phũng nghỉ khỏch sạn Cụng Đoàn VN (Nguồn: KSCĐVN)
Cỏc mức giỏ này đó bao gồm 10% thuế và 5% phớ dịch vụ kốm theo cỏc dịch vụ
bổ sung khỏc nhưăn sỏng buffet miễn phớ, nước khoỏng, trà, cà phờ miễn phớ trong phũng. Mỗi mức giỏ của tửng hạng phũng tương ứng với doanh thu thuần (sau khi
đó trừ hoa hồng cho bờn đặt phũng, thuế, nhõn cụng cũng như khấu hao tài sản…)
đem lại cho KS.
Theo quan điểm của khỏch sạn, chiến lược Marketing là sự kết hợp chặt chẽ
giữa chớnh sỏch sản phẩm và chớnh sỏch giỏ cả, kết hợp với việc nõng cao chất lượng dịch vụ một cỏch tối đa cú thể. Khỏch sạn cú thểđiều chỉnh những hạn chế để tối ưu húa doanh thu bằng cỏch hạn chế bỏn cỏc phũng mang lại ớt doanh thu (trong mựa cao điểm), chỉ bỏn cỏc hạng phũng với mức dịch vụ cao mang lại nhiều doanh thu hoặc bỏn nhiều cỏc hạng dịch vụ thấp trong giai đoạn cần khuyến mại, cần tăng cụng suất sử dụng phũng.