I. Phân tích đặc điểm thị hiếu tiêu dùng cà phê hòa tan
2. Mối quan hệ giữa nghề nghiệp và sở thích tiêu dùng cà phê hòa tan Trung Nguyên
tan Trung Nguyên
Kết quả điều tra mối quan hệ giữa nghề nghiệp và sở thích tiêu dùng cà phê hòa tan Trung Nguyên được trình bày dưới hình 3.6 sau đây:
Hình 3.6: Mối quan hệ giữa nghề nghiệp và sở thích tiêu dùng cà phê hòa tan Trung Nguyên
Các nhóm nghề nghiệp được đưa ra để điều tra thị hiếu tiêu dùng cà phê hòa tan Trung Nguyên tại Nha Trang gồm: Thương gia, công chức, nghề tự do, công nhân, sinh viên, học sinh, nghề khác.
Từ kết quả điều tra ta có tỷ lệ thích uống cà phê hòa tan Trung Nguyên của các nhóm nghề như sau: Nghề tự do 33.1%, sinh viên 18.9%, công chức 17.1%, nghề khác 13.7%, công nhân 9.1%, thương gia 7.4%, học sinh có 0.6%.
Như vậy các nhóm nghề như: Nghề tự do, sinh viên, công chức có sở thích tiêu dùng loại sản phẩm cà phê này nhiều hơn đối các nhóm nghề nghiệp còn lại. Đối với thương gia và công nhân thì tỷ lệ sử dụng cà phê hòa tan Trung Nguyên gần như nhau, tuy nhiên vẫn ít hơn nhóm nghề khác và ít hơn nhiều so với nhóm nghề tự do, công chức và sinh viên, cuối cùng nhóm nghề học sinh có tỷ lệ thấp nhất. Đa số học sinh được phỏng vấn gần như trả lời chưa
46
bao giờ sử dụng cà phê hòa tan Trung Nguyên vì không thích uống cà phê, hoặc chưa nghe qua và chỉ có một số ít người có sử dụng sản phẩm này.
3. Mối quan hệ giữa độ tuổi và sở thích tiêu dùng cà phê hòa tan Trung Nguyên
Kết quả điều tra về mối quan hệ giữa độ tuổi và sở thích tiêu dùng cà phê hòa tan Trung Nguyên được thể hiện dưới hình 3.7 sau:
Hình 3.7: Mối quan hệ giữa độ tuổi và sở thích tiêu dùng cà phê hòa tan Trung Nguyên
Người tiêu dùng được phân ra làm bốn nhóm tuổi trong quá trình điều tra, nhóm thiếu niên (độ tuổi bé hơn 15 tuổi), nhóm thanh niên (độ tuổi từ 15- 35), nhóm trung niên (độ tuổi từ 35-50), và nhóm người già (lớn hơn 50 tuổi). Qua kết quả điều tra cho thấy trong số những người có sử dụng cà phê hòa tan Trung Nguyên thì có 53.7% là thanh niên, trung niên có 35.6%, người già có 13.1% và thiếu niên có 0.6%.
Với kết quả trên ta thấy được nhóm trung niên và thanh niên là hai nhóm có sử dụng cà phê Trung Nguyên nhiều nhất, cho thấy thị hiếu tiêu dùng cà phê hòa tan Trung Nguyên của hai nhóm này là cao nhất. Ngược lại nhóm cao tuổi và thiếu niên ít tiêu dùng cà phê hòa tan Trung Nguyên hơn. Qua điều này nói lên xu hướng trẻ hóa trong việc tiêu dùng cà phê hòa tan
47
Trung Nguyên, sản phẩm này đang ngày càng được giới trẻ ưa thích hơn so với nhóm người già vẫn còn thói quen thích tiêu dùng cà phê bột.