Chỉ tiêu Các mức dinh dưỡng Mức I Mức II Mức III TT SS% TT SS% TT SS% Mean ± SE Mean ± SE Mean ± SE
Vật chất khô ăn vào (kg/con/ngày) 12,92
b± 0,02 94,5 13,38ab ± 0,03 97,7 13,99a ± 0,03 102,2 Vật chất khô ăn vào
(% BW/ngày) 1,25
b ± 0,01 94,7 1,29b ± 0,01 96,4 1,35a ± 0,01 100,8 Vật chất khô ăn vào
(g/kgW0,75/ngày) 70,86
c ± 0,13 94,5 73,27b ± 0,13 97,7 76,67a ± 0,13 102,2 Tổng protein thô ăn
vào (g/con/ngày) 1.354,1
b± 22,34 98,7 1.409,8ab ± 23,35 103,4 1.469,0a ± 25,35 107,9 Tổng protein thô ăn
vào (g/kgW0,75/ngày) 7,43 c ± 0,01 99,4 7,72b ± 0,01 103,3 8,05a ± 0,01 107,8 Tổng ME ăn vào (MJ/con/ngày) 111,5 b ± 1,32 98,7 118,4ab ± 1,35 103,3 123,4a ± 1,35 107,7 Tổng ME ăn vào (MJ/kgW0,75/ngày) 0,63 ± 0,05 100 0,66 ± 0,06 104,7 0,69 ± 0,06 109,5
Ghi chú: BW: Khối lượng cơ thể. Các giá trị trong cột TT mang chữ cái khác nhau trong một hàng khác nhau sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05); TT: Thực tế ăn vào từ khẩu phần thí nghiệm; SS: So sánh
TT/NRC1988 tính theo %.
Theo McDonald et al. (1995) thì lượng vật chất khô thu nhận của bò được ước tính khoảng 2,2% khối lượng cơ thể. Lượng vật chất khô ăn vào của bò đực trong thí nghiệm này thấp. Lượng protein thô và năng lượng trao đổi ăn vào của bò đực giống được trình bày ở bảng 4.5 cho thấy có sự sai khác (P<0,05) giữa mức I và mức II, III. Năng lượng trao đổi và protein thô ăn vào của các bò đực giống ăn mức II và III cao hơn mức I từ 3 đến 7 % (P<0,05).
4.2.1.2. Khối lượng cơ thể và điểm thể trạng của bò thí nghiệm mùa hè - thu Khối lượng cơ thể và điểm thể trạng cơ thể của bò đực là 2 chỉ tiêu có ý nghĩa khi đánh giá chế độ ăn của bò đực khai thác tinh (Chase et al., 1993). Khối lượng bò lúc bắt đầu và kết thúc thí nghiệm không có sự sai khác thống kê giữa các mức năng lượng trao đổi và protein thô cho ăn (P>0,05). Tuy nhiên khối lượng bò ăn khẩu phần ở mức I có xu hướng giảm khối lượng và bò ăn khẩu phần ở mức III có xu hướng tăng khối lượng.