trong mùa đông – xuân
Chỉ tiêu
Các mức dinh dưỡng
Mức I Mức II Mức III TT
SS% TT SS% TT SS% Mean ± SE Mean ± SE Mean ± SE
Vật chất khô ăn vào (kg/con/ngày) 14,28
b ± 0,03 106,1 15,096ab ± 0,03 111,5 15,92a ± 0,03 116,0 Vật chất khô ăn vào
(% BW/ngày) 1,40
b ± 0,01 105,3 1,47a ± 0,01 112,8 1,52a ± 0,01 116,8 Vật chất khô ăn vào
(g/kgW0,75/ngày) 79,60
c ± 0,13 106,1 83,63b ± 0,13 111,5 87,03a ± 0,13 116,0 Tổng protein thô ăn
vào (g/con/ngày) 1.345,7
ab ± 16,37 99,7 1.412,3b ± 17,43 104,3 1.519,6a ± 17,39 109,5 Tổng protein thô ăn
vào (g/kgW0,75/ngày) 7,47 c ± 0,01 100,0 7,84b ± 0,01 104,9 8,21a ± 0,01 109,9 Tổng ME ăn vào (MJ/con/ngày) 113,3 b ± 1,39 99,7 119,5b ± 1,37 104,7 128,4a ± 1,28 109,7 Tổng ME ăn vào (MJ/kgW0,75/ngày) 0,63 b ± 0,01 100,0 0,66a ± 0,01 104,7 0,69a ± 0,01 109,5
Ghi chú: Các giá trị trong cột TT mang chữ cái a,b,c khác nhau trong một hàng khác nhau sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05), TT: Thực tế ăn vào từ khẩu phần thí nghiệm; SS: So sánh TT/NRC1988 tính
theo %.
4.2.2.2. Khối lượng cơ thể và điểm thể trạng của bò thí nghiệm mùa đông - xuân
Khối lượng cơ thể và điểm thể trạng bò trong suốt giai đoạn thí nghiệm được trình bày ở bảng 4.12. Tương tự như mùa hè - thu, khối lượng cơ thể bò trong mùa đông - xuân có xu hướng giảm ở các bò đực ăn khẩu phần mức I và tăng ở mức II và mức III. Tuy nhiên không có sự sai khác về khối lượng cơ thể của bò thí nghiệm (P>0,05). Mặc dù vậy điểm thể trạng của bò thí nghiệm không thay đổi từ khi bắt đầu đến khi kết thúc thí nghiệm. Các bò thí nghiệm giữ được điểm thể trạng trung bình là 5.
Bảng 4.12. Khối lượng cơ thể và điểm thể trạng của bò thí nghiệm mùa đông - xuân
Chỉ tiêu theo dõi
Mức ME và CP
Thời điểm đánh giá
P Bắt đầu thí nghiệm (kg) Cân sau 2 tháng (kg) Kết thúc thí nghiệm (kg) Khối lượng cơ thể Mean ± SE Mức I 1.021,0 ± 26,35 1.017,7 ± 27,32 1.061,0 ± 26,38 NS Mức II 1.026,0 ± 26,37 1.024,0 ± 27,48 1.060,0 ± 26,54 NS Mức II 1.033,0 ± 26,47 1.026,7± 27,35 1.062,3 ± 26,37 NS Điểm thể trạng (1 - 9) Mức I 5 5 5 - Mức II 5 5 5 - Mức II 5 5 5 -
Ghi chú: NS: sai khác không có ý nghĩa.
Kích thước cơ thể và khả năng sản xuất tinh rất khó để tách bạch (Salisbury et al., 1978). Kết quả thí nghiệm của chúng tôi tương đương với Addass (2011) khi cho rằng điểm thể trạng cao có số lượng tinh trùng cao hơn, Có một mối quan hệ tuyến tính trực tiếp giữa chu vi dịch hoàn và khối lượng tinh hoàn, chiều dài và chiều rộng dịch hoàn (Osinowo et al., 1977; Tegegne et al., 1992). Chu vi dịch hoàn có liên quan với khối lượng cơ thể và (Devkota et al., 2008) và nó có liên quan với khối lượng tinh hoàn (Coulter and Foote, 1977). Chu vi dịch hoàn và các chỉ số kích thước dịch hoàn có mối quan hệ trực tiếp với khả năng sản xuất tinh.
4.2.2.3. Số lượng, chất lượng tinh dịch của bò thí nghiệm mùa đông - xuân Với mức năng lượng trao đổi và protein thô trao đổi của bố trí thí nghiệm trong mùa đông - xuân cho thấy chất lượng tinh trong mùa đông - xuân với 3 mức ME và CP thí nghiệm cho thấy các mức năng lượng và protein có ảnh hưởng đến các chỉ tiêu số lượng, chất lượng tinh dịch của bò thí nghiệm được trinh bày ở bảng 4.13 và 4.14.
Bảng 4.13. Thể tích tinh dịch, hoạt lực tinh trùng, nồng độ tinh trùng và tổng số tinh trùng tiến thẳng của bò thí nghiệm mùa đông - xuân
Mức ME và CP N
Chỉ tiêu theo dõi Thể tích tinh dịch (ml) Hoạt lực tinh trùng (%) Nồng độ tinh trùng (tỷ/ml) Tổng số tinh trùng tiến thẳng (tỷ/lần khai thác) Mean SE Mean SE Mean SE Mean SE Mức I 96 6,62 0,02 68,03 1,38 1,28b 0,002 5,78b 0,002
Mức II 96 6,69 0,01 69,31 1,38 1,30b 0,001 6,01ab 0,002
Mức III 96 6,67 0,01 70,05 1,38 1,32a 0,001 6,16 a 0,001
Ghi chú: Trong cùng chỉ tiêu: các giá trị trong một cột có chữ cái a,b khác nhau là có sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Thể tích tinh dịch
Thể tích tinh dịch bò thí nghiệm không có sự sai khác giữa các mức dinh dưỡng thí nghiệm (P>0,05). Thể tích tinh dịch ở mức III là 6,67ml, mức II là 6,69ml và mức I là 6,62ml. Kết quả của chúng tôi phù hợp với kết quả của các tác giả (Gholami et al., 2010; Marume et al., 2014; Alragubi, 2015). Điều này có thể giải thích do các bò đực thí nghiệm đều đã trưởng thành, nên chỉ tiêu thể tích tinh dịch không thay đổi nhiều bởi các yếu tố dinh dưỡng, mùa vụ. Kết quả này của chúng tôi phù hợp với nghiên cứu của Mathevon et al. (1998) khi kết luận mùa vụ và khối lượng cơ thể bò đực không ảnh hưởng đến thể tích tinh dịch của bò đực trưởng thành. Tuy nhên kết quả của chúng tôi ngược lại với những phát hiện của Fuente et al. (1984), người đã thu được các kết quả về thể tích tinh dịch thấp nhất trong mùa đông. Cũng theo Mathevon et al. (1998) mùa vụ chỉ ảnh hưởng đến chất lượng tinh của các bò đực trẻ.
Hoạt lực tinh trùng
Hoạt lực tinh trùng trong mùa đông - xuân có xu hướng tăng dần ở các bò đực ăn dinh dưỡng mức I, II và III. Cụ thể bò đực ăn ở mức I hoạt lực tinh trùng đạt 68,03%, mức II hoạt lực tinh trùng đạt 69,31% và mức III cao nhất đạt 70,05%. tuy nhiên không có sự sai khác (P>0,05). Hoạt lực mùa đông - xuân cũng có xu hướng cao hơn so với mùa hè - thu khi các bò đực ăn cùng mức năng lượng trao đổi và protein thô. Kết quả này đồng nhất quan điểm với nghiên cứu của Vilakazi and Webb (2004) trên bò Friesian tại Nam Phi.
Nồng độ tinh trùng
Nồng độ tinh trùng, kết quả cho thấy có sự sai khác có ý nghĩa ở các bò đực ăn khẩu phần ở mức II và III về năng lượng trao đổi và protein thô (P<0,05) so với mức I. Trong suốt giai đoạn thí nghiệm, nồng độ tinh trùng cao nhất ở các bò đực ăn mức III đạt 1,32 tỉ/ ml, tiếp đến ở các bò ăn ở mức II đạt 1,30 tỷ/ml và sau đó ở các bò ăn ở mức I đạt 1,28 tỷ/ml. Nồng độ tinh trùng trong mùa đông - xuân cũng cho thấy xu hướng cao hơn trong mùa hè - thu. Kết quả cũng phù hợp với nghiên cứu của Alragubi (2015) khi nghiên cứu trên đối tượng bò Friesian tại Libya đã kết luận nồng độ tinh trùng trong mùa đông cao hơn mùa hè. Điều này có thể do trong vụ hè - thu có nhiều yếu tố bất lợi ảnh hưởng đến quá trình sản xuất tinh như nhiệt độ và ẩm độ ảnh hưởng đến quá trình sinh sản bằng cách giảm lượng thức ăn ăn, ức chế tiết các hormone hướng sinh trưởng và sinh sản GnRH, FSH và LH, LH là hormone quan trọng, chịu trách nhiệm cho sự sinh tinh. Nó bị ức chế bằng cách tăng nồng độ corticosteroid plasma do stress nhiệt. Trong suốt mùa hè, tuyến giáp giảm tiết hormone thyroxine dẫn đến giảm quá trình chuyển hóa nên ảnh hưởng đến quá trình sản xuất tinh trùng. Nhiệt độ cực cao có thể làm giảm ham muốn tình dục (Mandal et al., 2000) điều này làm kéo dài thời gian khai thác tinh và ảnh hưởng đến chất lượng tinh.
Bảng 4.14. pH, tỷ lệ tinh trùng kỳ hình, tỷ lệ tinh trùng sống và màu sắc tinh dịch của bò thí nghiệm mùa đông -xuân
Mức ME và CP N
Chỉ tiêu theo dõi PH Tỷ lệ tinh trùng
kỳ hình(%)
Tỷ lệ tinh
trùng sống(%) Màu sắc Mean SE Mean SE Mean SE Mean SE Mức I 96 6,75 0,01 13,33 0,12 84,11b 1,58 3,47 0,05
Mức II 96 6,75 0,01 13,27 0,11 87,21ab 1,61 3,53 0,05
Mức III 96 6,74 0,01 13,18 0,11 88,93a 1,59 3,54 0,05
Ghi chú: Trong cùng chỉ tiêu: các giá trị trong một cột có chữ cái a,b khác nhau là có sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Tổng số tinh trùng tiến thẳng
Tương tự nồng độ tinh trùng, tổng số tinh trùng tiến thẳng cũng cho thấy có sự sai khác có ý nghĩa (P<0,05) giữa mức II và mức III so với mức I. Kết quả cao nhất ở các bò đực ăn mức III tổng số tinh trùng tiến thẳng cả giai đoạn thí nghiệm đạt (6,16 tỉ/lần khai thác) sau đó đến mức II đạt (6,01 tỉ/lần khai thác) và thấp nhất ở các bò đực ăn mức I (5,78 tỉ/lần khai thác).
pH tinh dịch
Tinh dịch có chất lượng tốt thường có độ pH trong khoảng 6,5 đến 6,9 (Salah
et al., 1992). Trong mùa đông - xuân pH của tinh dịch ở cả 3 mức dao động trong khoảng 6,74 - 6,75 nằm trong khoảng pH bình thường của bò đực. Kết quả pH trong thí nghiệm của chúng tôi tương đương thí nghiệm của Salah et al. (1992). Trong mùa đông - xuân, chỉ số pH có xu hướng thấp hơn so với mùa hè - thu. Kết quả của chúng tôi phù hợp với nghiên cứu của Salah et al., (1992) khi kết luận trung bình pH tinh dịch của bò đực Holstein có giá trị thấp hơn trong mùa hè. Ngược với kết quả của chúng tôi, Javed et al., (2000) kết luận pH mùa hè - thu cao hơn pH mùa đông - xuân. Sự thay đổi của chỉ tiêu pH tinh dịch có thể phụ thuộc vào tỷ lệ các thành phần chất tiết từ mào tinh hoàn và các tuyến sinh dục phụ khác.
Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình
Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình của bò thí nghiệm khi ăn các mức năng lượng trao đổi và protein thô mùa đông –xuân cho thấy mức I tỷ lệ tinh trùng kỳ hình đạt cao nhất 13,33%, tiếp đến là bò ăn ở mức II 13,27% và thấp nhất bò ăn ở mức III tỷ lệ tinh trùng kỳ hình đạt 13,18%. Tuy nhiên sự sai khác này không có ý nghĩa thống kê (P>0,05).
Tỷ lệ tinh trùng sống
Tinh trùng sống là tinh trùng còn hoạt động được ở trạng thái di động, có thể di động tiến thẳng, di động vòng quanh hoặc dao động và được tính bằng phần trăm so với tổng số tinh trùng trong lần khai thác tinh đó (Phùng Thế Hải, 2013). Tỷ lệ tinh trùng sống tương quan đến các các chỉ tiêu chất lượng tinh dịch, đặc biệt là tương quan thuận chặt chẽ với hoạt lực của tinh trùng.
Qua bảng 4.14, tỷ lệ tinh trùng sống cao nhất ở các bò ăn mức III đạt 88,93%, tiếp đến bò ăn ở mức II đạt 87,21%, và thấp nhất bò ăn ở mức I đạt 84,11% (P<0,05). Kết quả của chúng tôi tương đương với nghiên cứu của Herman and Madden, 1963 thì chất lượng tinh trùng tốt phải có 80% tinh trùng sống. Thí nghiệm của chúng tôi là đồng quan điểm với kết luận của Bhakat et al. (2014). Khi cho rằng, tỷ lệ tinh trùng sống mùa đông - xuân có xu hướng cao hơn mùa hè – thu.
Bảng 4.15. Tỷ lệ số lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn của bò thí nghiệm mùa đông - xuân
Chỉ tiêu theo dõi Mức ME và CP
Số lần KT (lần)
Số lần KT
ĐTC (lần) Tỷ lệ (%)
Số lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn (lần) Mức I 96 79 82,29 Mức II 96 81 84,38 Mức III 96 85 88,54 V (ml) Mức I 96 96 100 Mức II 96 96 100 Mức III 96 96 100 A (%) Mức I 96 82 85,45 Mức II 96 84 87,50 Mức III 96 86 89,58 C (tỉ/lần khai thác) Mức I 96 96 100 Mức II 96 96 100 Mức III 96 96 100 pH Mức I 96 96 100 Mức II 96 96 100 Mức III 96 96 100 K (%) Mức I 96 84 87,50 Mức II 96 85 88,54 Mức III 96 86 89,58 L (%) Mức I 96 85 88,54 Mức II 96 87 90,63 Mức III 96 88 91,67
Màu sắc tinh dịch bị chi phối bởi nồng độ tinh trùng. Các thay đổi bất thường của màu sắc tinh dịch chủ yếu là do nhiễm bẩn với chất tiết của các tuyến sinh dục phụ. Màu sắc tinh dịch trong mùa đông - xuân trung bình dao động trong khoảng 3,47 đến 3,54, nghĩa là có màu trắng đục. Điều này cho thấy mức dinh dưỡng hay mùa vụ không ảnh hưởng đến màu sắc của tinh dịch. Kết luận này phù hợp với kết lận của (Sarder, 2007; Bhakat et al., 2014; Alragubi, 2015). Khi đánh giá các chỉ tiêu về số lượng và chất lượng tinh của các mẫu tinh khai thác, chỉ các mẫu tinh có tất cả các chỉ tiêu kiểm tra đạt tiêu chuẩn mới được đưa và sản xuất tinh đông lạnh. Kết quả một số chỉ tiêu chất lượng tinh đạt tiêu chuẩn được trình bày ở bảng 4.15.
Tỷ lệ số lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn
Kết quả cho thấy các chỉ tiêu thể tích tinh dịch, nồng độ tinh trùng và pH tinh dịch đạt tiêu chuẩn là ổn định trong tất cả các lần khai thác đều đạt tiêu chuẩn trong mùa đông - xuân. Tương tự mùa hè - thu, chỉ tiêu hoạt lực tinh trùng, tỷ lệ tinh trùng kỳ hình và tỷ lệ tinh trùng sống đạt tiêu chuẩn tăng dần theo mức dinh dưỡng thu nhận và đạt cao nhất ở các bò ăn mức III về năng lượng trao đổi và protein thô (89,58%, 89,58%, 91,67%). Số lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn là chỉ số phụ thuộc vào thể tích, nồng độ, hoạt lực tinh trùng, pH, tỷ lệ tinh trùng kỳ hình và tỷ lệ tinh trùng sống nên cũng tăng theo chỉ tiêu hoạt lực tinh trùng, tỷ lệ tinh trùng kỳ hình và tỷ lệ tinh trùng sống nên cũng đạt cao nhất ở các bò đực ăn mức III (88,54%). Kết quả này phù hợp với kết quả về chất lượng tinh nguyên ở các bảng trên. Các chỉ tiêu đạt tiêu chuẩn trong mùa đông - xuân cũng có xu hướng cao hơn mùa hè - thu.
Số liều tinh sản xuất/lần khai thác đạt tiêu chuẩn
Kết quả thí nghiệm ở bảng 4.16 cho thấy, số liều tinh sản xuất/lần khai thác đạt tiêu chuẩn cho thấy có sự tăng lên lần lượt: Ở các bò ăn khẩu phần dinh dưỡng mức I đạt thấp nhất 190,16 cọng rạ/lần khai thác đạt tiêu chuẩn, tiếp đến các bò ăn khẩu phần dinh dưỡng mức II đạt 207,36 cọng rạ/lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn, và cao nhất ở các bò ăn khẩu phần dinh dưỡng mức III đạt 219,27 cọng rạ/lần khai thác tinh đạt tiêu chuẩn.
Bảng 4.16. Số liều tinh sản xuất /lần khai thác đạt tiêu chuẩn và hoạt lực sau giải đông của bò thí nghiệm mùa đông - xuân
Mức ME và CP
Chỉ tiêu theo dõi Số liều tinh sản xuất/ lần
KTĐTC (cọng rạ)
Hoạt lực tinh trùng sau giải đông(%) Mean SE Mean SE Mức I 190,16c 1,34 40,85 0,64
Mức II 207,36b 1,33 40,88 0,64
Mức III 219,27a 1,32 40,99 0,64
Ghi chú: Trong cùng chỉ tiêu: các giá trị trong một cột có chữ cái a,b,c khác nhau là có sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05).
Hoạt lực tinh trùng sau giải đông
Hoạt lực tinh trùng sau giải đông có ý nghĩa quan trọng trong TTNT bởi nếu hoạt lực tinh trùng sau giải đông cao thì tỷ lệ thụ thai cao và ngược lại. Tinh cọng rạ
sản xuất được bảo quản ở nhiệt độ lạnh sâu -1960C, khi sử dụng cần phải được giải đông. Hoạt lực tinh trùng sau giải đông ở thời điểm sau đông lạnh 24 giờ chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như: Chất lượng tinh tươi đưa vào sản xuất tinh, kỹ thuật pha chế tinh, môi trường pha loãng, sức kháng đông của tinh trùng, quy trình đông lạnh và kỹ thuật giải đông.
Qua bảng 4.16 ta thấy hoạt lực tinh trùng (A) sau giải đông của các bò thí nghiệm ăn ở mức dinh dưỡng III đạt cao nhất (40,99%), sau đó đến các bò ăn mức dinh dưỡng II đạt (40,88%) và thấp nhất ở các bò ăn mức dinh dưỡng I (40,85%). Hoạt lực tinh trùng sau giải đông ở 3 mức dinh dưỡng có sự sai khác nhau, song sự sai khác này không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Nguyên nhân do tinh đông lạnh được sản xuất từ những mẫu tinh dịch đạt tiêu chuẩn đồng thời được bảo quản trong nitơ lỏng -1960C, do vậy đã triệt tiêu được ảnh hưởng của yếu tố dinh dưỡng.
PHẦN 5. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ