Phần 4 Kết quả và thảo luận
4.1. Thực trạng về dinh dưỡng và khả năng sản xuất tinh của bò đực giống
4.1.2. Thực trạng về số lượng, chất lượng tinh dịch của bò đực giống HF tạ
Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada
Kết quả đánh giá thực trạng số lượng, chất lượng tinh dịch theo các mức khối lượng trưởng thành của 30 bò đực giống HF tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada qua sổ sách ghi chép cho thấy không có sự sai khác.
Kết quả đánh giá thực trạng số lượng, chất lượng tinh dịch theo mùa vụ của 30 bò đực giống HF tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada được trình bày tại bảng 4.4.
Thể tích tinh dịch
Kết quả nghiên cứu trình bày tại bảng 4.4 cho thấy, thể tích tinh dịch trung bình của bò đực giống HF nuôi tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada trong mùa đông – xuân đạt 6,54 ml/lần KT cao hơn mùa hè – thu đạt 6,43 ml/lần KT tuy nhiên không có sự sai khác. Kết quả này phù hợp với nghiên cứu của Mathevon et al. (1998), tác giả này cho rằng đối với các giống bò ôn đới mùa vụ không ảnh hưởng đến thể tích.
Bảng 4.4. Thực trạng số lượng, chất lượng tinh dịch của bò đực giống HF tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada ở tất cả các lần khai
thác được tinh dịch theo mùa vụ
Chỉ tiêu Đông – Xuân Hè - Thu n Mean ± SE n Mean ± SE V (ml/lần KT) 750 6,54 ± 0,03 720 6,43 ± 0,03 A (%) 750 68,5a ± 0,19 720 66,8b ± 0,25 C (tỉ/ml) 750 1,30a ± 0,01 720 1,25b ± 0,01 VAC (tỉ/lần KT) 750 5,63a ± 0,04 720 5,34b ± 0,09 pH 750 6,82 ± 0,03 720 6,83 ± 0,03 Kỳ hình (%) 750 13,3b ± 0,07 720 14,6a ± 0,09 Tỷ lệ tinh trùng sống (%) 750 82,9a ± 0,17 720 80,4b ± 0,21 Màu sắc tinh dịch 750 3,41 ± 0,01 720 3,46 ± 0,01
Trong cùng hàng các giá trị trung bình có chữ cái a,b khác nhau là sự sai khác có ý nghĩa thống kê (P<0,05) Hoạt lực tinh trùng
Hoạt lực tinh trùng trình bày tại bảng 4.4 cho thấy, trung bình của tất cả những lần khai thác của 30 bò đực giống HF tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh
đông lạnh Moncada. Trong mùa đông – xuân đạt 68,5% cao hơn trong mùa hè - thu là 66,8% (p<0,05). Kết quả nghiên cứu của chúng tôi phù hợp với kết quả nghiên cứu của Hiroshi (1992), nghiên cứu trên bò đực giống HF ở Nhật Bản, hoạt lực của tinh trùng trong tinh dịch dao động từ 60 đến 90%. Nghiên cứu của Hoflack et al. (2006), nghiên cứu trên tại Bỉ cho biết, hoạt lực tinh trùng của bò đực giống HF dao động từ 40 đến 95 %.
Nồng độ tinh trùng
Qua bảng 4.4 cho thấy, tất cả các lần khai thác tinh, nồng độ tinh trùng trung bình của 30 bò đực giống HF trong mùa đông - xuân đạt 1,30 tỉ/ml cao hơn trong mùa vụ hè – thu đạt 1,25 tỉ/ml (p<0,05). Kết quả của chúng tôi tương đương với nghiên cứu của Mathevon et al. (1998); Fiaz et al. (2010). Các tác giả đều cho rằng mùa vụ ảnh hưởng đến nồng độ của tinh trùng. Trong mùa hè - thu, nhiệt độ môi trường cao và ẩm độ có thể ảnh hưởng đến khả năng sản xuất tinh của bò HF. Nguyên nhân có thể do trong mùa hè - thu nhiệt độ môi trường cao làm cho bò bị Stress, ảnh hưởng đến lượng ăn vào của bò và khả năng tiêu hóa của bò (Yadav et al., 2013).
VAC
Kết quả tại bảng 4.4 cho thấy, tổng số tinh trùng sống tiến thẳng trong mùa vụ đông - xuân trung bình đạt 5,63 (tỉ/lần KT) cao hơn trong mùa vụ hè - thu trung bình đạt 5,34 (tỉ/lần KT) (P<0,05). Kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn kết quả nghiên cứu của Garner et al. (1996) cho biết, ở bò đực giống Holstein Friesian nuôi tại Hoa Kỳ đạt 6,20 tỷ/lần khai thác; Brito et al. (2002) cho biết, bò đực giống Holstein Friesian tại Brazil đạt 8,2 tỉ/lần khai thác.
Nguyên nhân kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn có thể mặc dù tại Việt Nam đã và đang áp dụng các quy trình từ chăm sóc, nuôi dưỡng, huấn luyện đến khai thác tinh dịch tiên tiến trên thế giới. Song bên cạnh các quy trình thì yếu tố thời tiết khí hậu khắc nghiệt và chất lượng dinh dưỡng của thức ăn thấp có thể đã ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng tinh dịch của bò đực giống nhất là với bò đực giống Holstein Friesian là giống bò có nguồn gốc ôn đới.
pH
Kết quả nghiên cứu 750 mẫu tinh dịch trong mùa đông - xuân và 720 mẫu tinh dịch trong mùa hè - thu của 30 bò đực giống HF cho thấy, pH tinh dịch trung
bình của 30 bò đực giống HF cho thấy pH tinh dịch của bò đực giống HF là 6,82 và khá ổn định theo mùa vụ.
Tỷ lệ tinh trùng sống
Nghiên cứu trên 30 bò đực giống HF trong mùa vụ đông - xuân trung bình tỷ lệ tinh trùng sống đạt 82,9% cao hơn so với trong mùa hè – thu trung bình đạt 80,4%, Kết quả nghiên cứu của chúng tôi thấp hơn nghiên cứu trên bò đực HF tại Tây Ba Nha của Muino et al. (2008) cho biết, tỷ lệ tinh trùng sống đạt 87,0% và nghiên cứu trên bò đực giống HF tại Bỉ Hoflack et al. (2008), tỷ lệ tinh trùng sống đạt 86,3%.
Tỷ lệ tinh trùng kỳ hình
Kết quả về tỷ lệ tinh trùng kỳ hình của 30 bò đực HF nuôi tại Trạm nghiên cứu và sản xuất tinh đông lạnh Moncada được trình bày ở bảng 4.4.
Qua bảng 4.4 cho thấy, tất cả các lần khai thác tinh, tỷ lệ tinh trùng kỳ hình trung bình của 30 bò đực giống HF trong mùa vụ đông – xuân trung bình chiếm 13,3% thấp hơn trong mùa hè - thu trung bình chiếm 14,6% (P<0,05).
Kết quả nghiên cứu của chúng tôi phù hợp với quy luật phòng vệ tự nhiên của cơ thể, yếu tố di truyền của bò đực giống và với một số kết quả nghiên cứu trên thế giới, thấy rằng khả năng sinh sản của bò đực giống thay đổi theo mùa ở cả khu vực ôn đới và nhiệt đới (Soderquist et al., 1997). Nguyên nhân trong mùa vụ hè - thu tỷ lệ tinh trùng kỳ hình tăng chủ yếu là do nhiệt độ cao làm tăng hoạt động trao đổi chất trong cơ thể bò đực giống, tăng lượng oxy sử dụng dẫn đến thiếu hụt oxy ở dịch hoàn, do vậy trong dịch hoàn sản sinh nhiều các gốc ôxy tự do hoạt động, gây ảnh hưởng xấu tới quá trình sinh tinh, làm tăng tỷ lệ tinh trùng kỳ hình của bò đực giống, đặc biệt đối với bò đực giống có nguồn gốc ở vùng ôn đới (Nichi et al., 2006).
Màu sắc tinh dịch
Màu sắc tinh dịch là chỉ tiêu ổn định trong suốt 2 mùa đông –xuân (3,46) và hè – thu (3,41) tương đương với màu trắng đục. Trong mùa đông – xuân màu sắc tinh dịch có xu hướng đậm màu so với mùa hè thu do màu sắc tinh dịch và nồng độ tinh trùng có tương quan với nhau (Nilani et al., 2012).
Từ kết quả về thực trạng nuôi dưỡng và số lượng chất lượng tinh dịch cho thấy, lượng thức ăn ăn vào thực tế và số lượng chất lượng của bò đực giống HF
trong mùa đông – xuân cao hơn so với trong mùa hè – thu. Nguyên nhân do trong khẩu phần nuôi bò đực giống HF mùa đông - xuân, tỷ lệ thức ăn thô khô khá cao 33,4 – 37,2% khẩu phần, có bổ sung thêm cỏ Alfalfa khô với tỷ lệ trung bình 18% (đây là giống cỏ có giá trị dinh dưỡng rất cao). Điều này, cho thấy lượng thức ăn ăn vào thực tế có ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng tinh dịch.
Bên cạnh yếu tố nuôi dưỡng trong nghiên cứu này còn thấy, yếu tố mùa vụ ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng tinh dịch. Nguyên nhân do bò đực giống HF là giống bò ôn đới nên thích nghi tốt với nhiệt độ môi trường từ 15o - 25oC và nhiệt độ tối ưu cho bò đực sản xuất tinh là 15-20ºC trong khi đó nhiệt độ mùa hè - thu ở Việt Nam khá cao nên bò đực giống HF dễ bị stress nhiệt. Stress nhiệt là một yếu tố ảnh hưởng đến khả năng sản xuất tinh cũng như chất lượng tinh của bò đực (Ghasemi, 2014).