7. Bố cục của luận văn
2.1. Chợ là một nội dung hấp dẫn thu hút khách du lịch
2.1.3. Chợ truyền thống là điều kiện phát triển du lịch cộng đồng
Du lịch cộng đồng - homestay tại phố cổ Hội An đang được nhiều du khách quan tâm lựa chọn vì sự mới mẻ, dân dã. Chỉ trong một khoảng thời gian du lịch ngắn, du khách vừa có cơ hội thưởng ngoạn nhiều vẻ đẹp của di sản văn hóa thế giới, vừa có thể hiểu thêm về nếp ăn ở, sinh hoạt, văn hóa của cư dân Hội An. Bên cạnh đó, du lịch Hội An ngày càng phát triển mạnh thì dẫn đến hệ lụy là số lượng phòng khách sạn không đáp ứng đủ nhu cầu lưu trú cho du khách, đặc biệt vào các mùa lễ hội. Do đó, nhằm đáp ứng nhu cầu của du khách đồng thời khắc phục điểm yếu về thiếu cơ sở lưu trú, từ năm 2013, du lịch homestay đã được Hội An xây dựng thành điểm mạnh cho du lịch phố Hội. Dịch vụ này đã nhận được sự tham gia rất nhiệt tình của du khách đặc biệt là khách quốc tế. Theo ông Lê Hồ Phước Vĩnh - đại diện du lịch homestay Cẩm Châu, người kết nối 9 hộ dân ở đây làm du lịch homestay cho biết: “Từ khi chính quyền địa phương huyến hích người dân làm du
lịch homestay, nhiều hộ ân đã tham gia và đạt thành công ngoài mong đợi Trước đây, u hách đến Hội An chỉ nghỉ ở nh ng khách sạn, villa, giờ đây, các nhà dân, đ c biệt là nhà cổ, đủ tiêu chu n đón hách c ng được tham gia Điều này tạo điều
kiện cho người dân có thêm thu nhập, hơn n a c ng giúp cho người ân có cơ hội giới thiệu văn hóa của Hội An đến với u hách”. Đi chợ, nấu ăn, đi làm nông
(cuốc đất, trồng rau), đi bắt cá…và cùng thưởng thức các món ăn truyền thống là một phần trải nghiệm thú vị với homestay ở Hội An. Chợ góp phần bắt nhịp cho du khách hòa vào cuộc sống của người dân. Hình ảnh khách Tây đi xe đạp mua hàng để nấu ăn rất quen thuộc ở chợ Hội An. Đặc biệt, đôi khi còn bắt gặp hình ảnh khách Tây gánh những gánh rau từ làng rau Trà Quế đến chợ và trực tiếp bán cho khách hàng. Đối với du khách, đó là những trải nghiệm thú vị và khó quên ở thành phố di sản.
Ngoài ra, vào những dịp lễ hay chào mừng các sự kiện lớn của đất nước và thành phố, các công ty lữ hành kết hợp với phòng Thương mại – Du lịch và phòng Văn hóa của thành phố tổ chức nhiều chương trình du lịch đặc sắc có sự tham gia của chợ Hội An. Với chương trình du lịch sáng tạo: khách du lịch được tự do thể hiện khả năng của mình khi tham gia thi đi chợ và trổ tài nấu ăn, chương trình du lịch giao lưu văn hóa Việt – Nhật, chợ đóng vai trò là một trong những điểm đến và giao lưu văn hóa của hai dân tộc. Ngoài ra, để thu hút khách, chính quyền địa phương luôn đa dạng hóa sản phẩm du lịch, mà chợ là một nhân tố quan trọng góp phần tạo ra những sản phẩm mới, đem lại sự phát triển cho du lịch Hội An.
Không chỉ là tài nguyên du lịch độc đáo thu hút khách du lịch, chợ còn là nơi cung cấp nguyên liệu cho các đơn vị kinh doanh du lịch trên địa bàn thành phố.