Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng các loại phân bón hữu cơ sinh học

Phần 4 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU

4.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng các loại phân bón hữu cơ sinh học đến đặc

4.2.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng các loại phân bón hữu cơ sinh học

31

Bảng 4.2: Ảnh hưởng của các loại phân bón hữu cơ sinh học đến các giai đoạn sinh trưởng của giống đậu tương ĐT51 vụ Đông 2017

Đơn vị: Ngày

Công thức

Thời gian từ khi gieo đến…

Mọc Phân cành Ra hoa Chắc xanh Chín (TGST) CT1 (Đ/C) 6 33 44 64 105 CT2 6 32 43 63 104 CT3 7 32 41 63 105 CT4 6 33 43 62 105

 Giai đoạn từ gieo đến mọc

Đây là thời kỳ hạt chuyển từ trạng thái ngủ nghỉ sang trạng thái sống để tạo cơ thể mới được tính từ khi hạt hút nước trương lên đến khi mầm mọc lên khỏi mặt đất, xoè hai lá tử diệp. Thời kỳ này khi nhô lên khỏi mặt đất lá diệp tử đã bắt đầu quang hợp. Song vật chất quang hợp được là không đáng kể, sinh trưởng của cây chủ yếu dựa vào chất dinh dưỡng trong hạt. Đây là thời kỳ có ý nghĩa rất quan trọng đến sự tồn tại và sức sống của cây. Tỷ lệ nảy mầm của hạt quyết định đến mật độ cây/đơn vị diện tích, sức nảy mầm, ảnh hưởng trực tiếp đến sinh trưởng, phát triển và năng suất của đậu tương sau này. Hạt nảy mầm nhanh và đều, cây con sinh trưởng khỏe thì khả năng chống chịu tốt, có thể cho năng suất cao. Nếu hạt nảy mầm chậm, cây con yếu, sức sinh trưởng kém ảnh hưởng không tốt đến sinh trưởng, phát triển về sau.

Để hạt nảy mầm tốt yêu cầu nhiệt độ đạt 25 - 300C, độ ẩm đất đạt 75 - 80%. Nếu nhiệt độ thấp đậu tương mọc chậm, còn nhiệt độ cao quá thì ảnh hưởng lớn đến quá trình nảy mầm. Chất lượng hạt giống tốt, thời điểm gieo thích

32

hợp, làm đất tơi xốp thoáng khí, độ sâu gieo hạt vừa phải từ 2 - 4 cm quá trình nảy mầm diễn ra thuận lợi.

Qua theo dõi chúng tôi thấy thời gian từ gieo đến mọc của các công thức phân bón thí nghiệm dao động từ 5 – 6 ngày. Ba công thức CT1-CT2-CT4 có thời gian mọc là 6 ngày và CT3 là 7 ngày. Sự chênh lệch về thời gian từ gieo đến nảy mầm của các công thức phân bón tham gia thí nghiệm không lớn, do vậy đảm bảo độ chính xác cho thí nghiệm sau này.

 Giai đoạn từ gieo đến phân cành

Là giai đoạn còn gọi là thời kỳ sinh trưởng dinh dưỡng, được tính từ khi cây ra lá thật đến khi cây ra hoa. Hoạt động sống của cây lúc này là hình thành và hoàn thiện các cơ quan dinh dưỡng như: rễ, thân, lá, cành. Đồng thời đây cũng là thời kỳ phân hoá mầm hoa, tạo tiền đề quyết định số cành/cây, số hoa/cây, tổng số đốt mang hoa/cây, tạo năng suất sau này.

Nhiệt độ thích hợp nhất cho giai đoạn này là 22 - 270C, ẩm độ 75 - 80%, ẩm độ không khí 75 - 80%. Nhiệt độ đất 250C thì sự sinh trưởng của cây và nốt sần đạt mức tối đa, ở nhiệt độ thấp làm giảm quá trình sinh lý, sinh hoá diễn ra trong cây, giảm sự vận chuyển vật chất quang hợp vào hạt qua việc giảm các chất vào vỏ hạt và giảm sinh trưởng của phôi. Nếu ẩm độ không đầy đủ, cây ít đốt, ít cành, ít lá, đặc biệt khi ẩm độ đất thiếu, lượng nước trong cây giảm, lá héo, chóng tàn.

Qua kết quả theo dõi ta thấy thời gian từ gieo đến phân cành của đậu tương ĐT51 dao động từ 32 - 33 ngày. Sự dao động thời gian giữa các công thức chỉ là 1 ngày.

Đánh giá khả năng phân cành của giống để từ đó có cơ sở áp dụng các biện pháp kỹ thuật kịp thời, tối ưu như: mật độ trồng, tỉa định cây, vun xới, chăm sóc để phân hoá mầm hoa được tốt, tránh sinh trưởng dinh dưỡng quá mạnh, tạo tiền đề cho quá trình ra hoa kết quả.

33

 Giai đoạn từ gieo đến ra hoa và tạo quả

Trong giai đoạn này cây đậu tương bước vào thời kỳ sinh trưởng sinh thực, là giai đoạn phát triển các cơ quan sinh sản như: hoa, quả, hạt. Đây là thời kỳ quan trọng trong chu kỳ sống của cây đậu tương. Bởi vì nó quyết định tới sinh khối, tỷ lệ quả chắc, ảnh hưởng đến năng suất sau này của đậu tương.

Thời gian ra hoa của cây đậu tương được tính từ khi có hoa đầu tiên cho đến khi có hoa cuối cùng. Thời gian nở hoa trug bình là từ 3 - 4 tuần, có trường hợp kéo dài đến 6 tuần. Hoa được hình thành bắt đầu từ đốt thứ 4 cho tới đốt thứ 12. Thời gian nở hoa kéo dài là đặc tính có lợi đối với cây đậu tương, vì khi nở hoa gặp điều kiện bất lợi làm rụng hoa thì các đợt hoa nở sau có thể bổ sung làm giảm khả năng mất mùa của đậu tương. Tuy nhiên hoa nở trong đợt rộ thường có tỷ lệ đậu quả cao, các hoa rải rác về sau thường bị rụng, hoa lép.

Trong thời gian nở hoa thì thân cành, lá, rễ vẫn tiếp tục phát triển mạnh. Vì vậy cây tiêu thụ rất nhiều chất dinh dưỡng và nước cần chú ý đáp ứng đầy đủ nhu cầu cho cây. Đây là thời kỳ quyết định số hoa nở, số quả chắc trên cây, do đó nó ảnh hưởng đến từng cá thể cây trồng. Giai đoạn này cây thường thiếu hụt về dinh dưỡng và mẫn cảm với điều kiện thời tiết khí hậu bất lợi như mưa to, gió lớn…

Thời gian từ gieo đến ra hoa của đậu tương trung bình từ 35-45 ngày nếu nhiệt độ thường xuyên là 24-260C, khi nhiệt độ thấp hơn 200C thì thời gian từ gieo đến ra hoa có thể kéo dài tới 50 đến 60 ngày. Thời kỳ hình thành quả và quả mẩy của đậu tương nhiệt độ thích hợp từ 28-370C, nhiệt độ thấp hơn 180C hoặc cao hơn 380C ảnh hưởng nghiêm trọng đến tỷ lệ đậu quả, khả năng vận chuyển các chất dinh dưỡng về hạt làm cho chất lượng hạt đậu tương kém. Nhìn chung, thời kỳ ra hoa và làm quả của đậu tương nếu gặp rét tỷ lệ rụng hoa cao và giảm khả năng hình thành quả (Đào Thế Tuấn và cs, 1979 [16] (Lawn, 1985) [29].

34

Điều kiện thích hợp trong giai đoạn này là nhiệt độ từ 25 - 280C, ẩm độ không khí là 75 - 80%, ẩm độ đất tốt nhất là 80 - 90% do đó cần bố trí thời vụ thích hợp để thời kỳ này diễn ra một cách thuận lợi.

Qua theo dõi chúng tôi thấy thời gian từ gieo đến ra hoa của các công thức biến động từ 41 - 44 ngày. Ra hoa sớm nhất tại CT3 là 41 ngày, muộn nhất là CT1, CT2 và CT4 có thời gian là 43 ngày.

 Giai đoạn từ gieo đến chắc xanh

Tính từ khi hoa nở thì sau 6 - 8 ngày quả non bắt đầu hình thành và phát triển. Ban đầu quả và hạt lớn chậm, dần dần tốc độ quả tăng nhanh từ sau khi hoa tắt. Tốc độ tích lũy chất khô về hạt tăng dần đều cho tới khi hạt chắc. Đây là thời kỳ quan trọng ảnh hưởng tới năng suất của đậu tương, ẩm độ tốt nhất vào giai đoạn này là 80 - 90%. Vào giai đoạn này nếu gặp mưa bão, hạn, nóng hoặc rét hay bất kỳ tác hại nào đều ảnh hưởng lớn đến năng suất. Nhiệt độ thích hợp là 25 - 280C, nếu cao quá hoặc thấp quá đều ảnh hưởng đến quá trình vận chuyển dinh dưỡng vào nuôi hạt, đây cũng là nguyên nhân làm cho đậu tương không chắc và bị rụng nhiều.

Qua theo dõi ta thấy các công thức thí nghiệm có thời gian từ gieo đến chắc xanh biến động trong khoảng từ 62 đến 64 ngày. Trong đó sớm nhất tại CT4 và muộn nhất tại CT1, sự biến động giữa các công thức từ 1- 3 ngày.

 Giai đoạn từ gieo đến chín

Thời gian sinh trưởng được tính từ khi gieo hạt đến khi có khoảng 95% số quả trên cây chín. Ở giai đoạn này quá trình sinh trưởng sinh dưỡng gần như ngừng hẳn, các chất đồng hoá được vận chuyển tích cực vào hạt. Khi hạt đã phát triển đạt kích thước tối đa, các khoang hạt đã kín, quả đã đủ mẩy, lượng nước trong hạt giảm dần từ 90% xuống 60 - 70% thì tích lũy vật chất khô gần như hoàn toàn. Độ ẩm trong hạt giảm nhanh đột ngột, hạt rắn dần và đạt dần tới độ chín sinh lý. Trong khoảng 1 - 2 tuần trước khi chín, vỏ hạt có

35

màu đặc trưng của giống,vỏ quả chuyển dần sang màu vàng, vàng tro, đen, xám…bộ lá chuyển sang màu vàng và rụng dần. Đây là lúc trong hạt có sự chuyển hóa mạnh mẽ, hàm lượng dầu trong hạt ổn định sớm lúc hạt đang phát triển nhưng hàm lượng protein vẫn chịu ảnh hưởng của điều kiện dinh dưỡng cho đến cuối thời kỳ của quá trình chín. Do đó các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ ẩm, dinh dưỡng đều có ảnh hưởng trực tiếp hàm lượng protein trong hạt. Điều kiện nhiệt độ thích hợp nhất từ 19 - 280C, không mưa trước khi thu hoạch, giúp thuận lợi cho quá trình vận chuyển dinh dưỡng vào hạt, hạt chín đều, vỏ không nhăn, chất lượng tốt.

Qua theo dõi ta thấy thời gian từ gieo đến chín của các giống biến động từ 104 đến 105 ngày. Sự biến động giữa các công thức từ 1-2 ngày, chín sớm nhất là CT2 với 104 ngày, muộn nhất là CT1, CT3, CT4 với 105 ngày.

4.2.2. Ảnh hưởng của các loại phân hữu cơ sinh học đến đặc điểm hình thái của giống đậu tương ĐT51 vụ Đông 2017 tại Trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên

Các chỉ tiêu hình thái như chiều cao cây, số cành cấp 1, số đốt/thân chính đều có liên quan trực tiếp hoặc gián tiếp tới khả năng tích luỹ vật chất khô cũng như năng suất của cây đậu tương. Các chỉ tiêu này thể hiện ra bên ngoài, biểu hiện ở mức độ sinh trưởng, khả năng thích nghi của từng giống trong những điều kiện, hoàn cảnh cụ thể. Do đó căn cứ vào đặc điểm hình thái của cây mà chúng ta có thể đánh giá được khả năng sinh trưởng của giống đó và cũng từ đó có thể ước đoán được phần nào về khả năng cho năng suất hạt của giống.

4.2.2.1. Chiều cao cây

Chiều cao cây là chỉ tiêu quan trọng phản ánh trung thực quá trình sinh trưởng của cây. Chiều cao cây được quy định bởi bản chất di truyền của giống, các giống khác nhau có chiều cao cây khác nhau. Đồng thời chiều cao cây cũng chịu sự tác động của các yếu tố ngoại cảnh như: chế độ nhiệt, nước, ánh sáng,

36

dinh dưỡng. Trong thí nghiệm, các yếu tố ngoại cảnh và giống là như nhau.Do vậy, sự sai khác về chiều cao cây là do sự ảnh hưởng của liều lượng và các loại phân bón mang lại.

Kết quả theo dõi chiều cao trung bình ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau của cây qua các công thức phân bón thí nghiệm được thể hiện qua bảng 4.3

Bảng 4.3. Ảnh hưởng của các loại phân hữu cơ sinh học đến chiều cao cây của giống đậu tương ĐT51 vụ Đông 2017 Đơn vị: cm

Chỉ tiêu Công thức Chiều cao phân cành Chiều cao ra hoa Chiều cao chắc xanh Chiều cao chín CT1 15,46b 17,43b 28,05a 28,68b CT2 16,08a 18,40a 28,81a 29,35ab CT3 14,83c 16,80b 26,45b 27,15c CT4 15,03c 17,13b 26,35b 30,00a P <0,01 <0,05 <0,05 <0,01 CV (%) 1,38 2,21 2,78 1,22 LSD05 0,42 0,77 1,52 0,7

Qua bảng số liệu 4.3 ta thấy:

 Chiều cao phân cành

Ta thấy ở các công thức thí nghiệm chiều cao phân cành của đậu tương khác nhau, dao động từ 14,83 - 16,08 cm. Trong đó CT2 đạt giá trị cao nhất(16,08 cm) cao hơn đối chứng (CT1) tin cậy ở mức 99%; CT3 có chiều cao phân cành thấp nhất (14,83 cm),tương đương với CT4 và đều thấp hơn đối chứng với độ tin cậy 99%.

 Chiều cao ra hoa

Ở giai đoạn này cây tiếp tục sinh trưởng và tăng chiều cao cây rất nhanh, đặc biệt tại thời kì hoa rộ. Ở thời kì này chiều cao cây dao động trong khoảng 16,8 – 18,4 cm và có sự sai khác giữa các công thức thí nghiệm. Trong đó chiều cao cây cao ở CT2 là cao nhất (18,4 cm) hơn hẳn 3 công thức còn lại với độ tin cậy ở mức 95%. Chiều cao cây thấp nhất tại công thức CT3 là 16,8 cm, tương đương với CT1 và CT4 ở độ tin cậy 95%.

37

 Chiều cao chắc xanh

Bước vào giai đoạn chắc xanh cây vẫn tiếp tục tăng chiều cao. Chiều cao cây lúc này gần đạt đến chiều cao cuối cùng lúc thu hoạch. Chiều cao cây của các công thức thí nghiệm có sự sai khác nhau và dao động trong khoảng 26,35 – 28,81 cm. Trong đó chiều cao cây cao nhất ở CT2, tương đương với đối chứng ở mức tin cậy ở 95%; CT3 và CT4 có chiều cao chắc xanh xếp hạng tương đương nhau, đều thấp hơn đối chứng ở độ tin cậy 95%.

 Chiều cao chín

Giai đoạn chín, hầu như chiều cao cây không tăng đáng kể so với giai đoạn chắc xanh. Chiều cao cây dao động từ 27,15 – 30 cm và có sự sai khác giữa các công thức thí nghiệm. Trong đó chiều cao cây của CT4 là cao nhất (30 cm), cao hơn đối chứng và các công thức còn lại ở mức độ tin cậy 99%. Tiếp đến là CT2 với chiều cao là giá trị trung gian giữa CT4 và đối chứng; thấp nhất là CT3 (27,15 cm), độ tin cậy 99%.