14 Bảng báo cáo thu nhập 3 năm của dự án

Một phần của tài liệu Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe (Trang 54 - 62)

Năm 2019 2020 2021

Doanh thu 1,806,553,000 2,027,870,000 2,197,882,000 Chi phí hoạt động 984,114,020 1,050,801,022 1,086,844,952 Chi phí lãi vay 87,600,000 360,000,000 180,000,000 Chi phí khấu hao 172,080,000 172,080,000 172,080,000

Lợi nhuận trước

thuế 562,758,980 444,982,978 758,957,048

Thuế TNDN

( 25%) 140,689,745 111,245,744 189,739,262 Lợi nhuận sau thuế 422,069,235 333,737,234 569,217,786

Sau ithời igian ichủ iđầu itư itiến ihành ixây idựng, itrong ivòng inăm đầu i2022 idự ián inhà imáy isản ixuất inước itinh ikhiết iđi ivào ihoạt iđộng iđầu. Và đầu năm i2023 ivà iđã ibắt iđầu icó ilợi inhuận itừ inăm iđầu ihoạt iđộng iđầu itiên. iTuy inhiên

ilợi inhuận icủa idự ián ichưa icao ido icông isuất ichưa iđạt itối iưu, isố isản iphẩm itiêu ithụ icòn ithấp. iNhững inăm isau iđó, ikế ihoạch ikinh idoanh ikhá ithi, imang ilại ilợi inhuận icao icho ichủ iđầu itư ikhi idự ián inâng icao icông isuất.

4.11. Kế hoạch quản trị rủi ro

4.11.1.Xác định các rủi ro trong khoảng thời gian 3 năm

- Trong năm đầu tiên rủi ro công ty TNHH HT gặp phải thường sẽ là rủi ro về vận hành, về thuế, lãi suất, chất lượng, thương hiệu.

Những rủi ro về bộ máy quản lý, cách thức vận hành của doanh nghiệp. Hệ thống quản lý lỏng lẻo có thể là nguyên nhân khiến doanh nghiệp bị thất thoát tài sản, đánh mất thị trường,…

Rủi ro thay đổi lãi suất sẽ làm gián đoạn hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp. Doanh nghiệp mua và sử dụng hóa đơn của cơ quan thuế không tránh khỏi những trường hợp rủi ro cao khi hạch toán thuế. Chưa kể trong một số trường hợp, luật thuế mới có thể phá vỡ hoàn toàn mô hình kinh doanh của một ngành.

Khi doanh nghiệp không đạt được chất lượng cho các sản phẩm, dịch vụ của mình sẽ là dẫn đến hậu quả trực tiếp là không bán được hàng, tụt giảm doanh thu. Thương hiệu hay danh tiếng là một lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp. Khi thương hiệu bị ảnh hưởn do không trung thực, thiếu tôn trọng khách hàng sẽ đẩy doanh nghiệp phải đối mặt với nhiều hậu quả khủng khiếp, ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu của doanh nghiệp.

- Trong hai năm tiếp theo thì rủi ro của công TNHH HT thường sẽ tăng thêm một số rủi ro sau: Rủi ro cạnh tranh, rủi ro kinh tế, rủi ro hoạt động, rủi ro chiến lượng, rủi ro về tỷ giá.

Rủi ro biến động tỷ giá hối đoái sẽ ảnh hưởng đến giá trị của các giao dịch kinh doanh và tài sản của doanh nghiệp. Các doanh nghiệp đa quốc gia thường xuyên phải làm việc với những đồng tiền khác nhau sẽ có tỷ lệ gặp phải rủi ro tỷ giá cao nhất, ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ suất lợi nhuận hoạt động.

Nguy cơ cạnh tranh của bạn sẽ đạt được lợi thế so với bạn khiến bạn không đạt được mục tiêu. Ví dụ, các đối thủ cạnh tranh có cơ sở chi phí cơ bản rẻ hơn hoặc sản phẩm tốt hơn.

Các điều kiện trong nền kinh tế có thể giúp doanh nghiệp tăng doanh thu hoặc giảm doanh số bán hàng. Ví dụ trong thời kỳ suy thoái kinh tế, các mặt hàng xa xỉ phẩm sẽ bị thu hẹp thị trường, khó bán hơn trong khi các nhu yếu phẩm thì sẽ bán đắt hàng hơn.

Các hoạt động hàng ngày của doanh nghiệp cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro, cho dù bình thường hoạt động đó được coi là thành công.

Rủi ro xuất phát từ việc hoạch định chiến lược dựa vào cảm xúc chủ quan, hay thực thi chiến lược không tuân thủ quy định của doanh nghiệp.

4.11.2.Xác định các mức độ rủi ro

- Giá trị rui ro của công ty TNHH HT đang được tạm tính ở mức 1 ( mức sự cố )

+ Ảnh hưởng suy giảm tài chính đến mức X triệu đồng

+ Ảnh hưởng không nhỏ không cần báo cáo đến cơ quan pháp luật + Không gây thương tích cho nhân viên hoặc bên thứ ba

+ Khắc phụ y tế tại chỗ, nhanh

+ Sự không hài lòng của nhân viên ở nhóm nhỏ và được cô lập

- Khả năng xảy ra của rủi ro

+ Khả năng xảy ra của rủi ro của công ty TNHH HT đang ở mức 3 ( mức 35% đến 65% cơ hội xảy ra )

- Tính tổn thương của rủi ro

+ Tính tổn thương của rủi ro đối với công ty TNHH HT đang ở mức 3 ( medium ) + Doanh nghiệp đã thực hiện phân tích và kiểm tra các tình huống rủi ro

+ Khả năng ở cấp độ quỳ trình/ cấp độ doanh nghiệp để xử lý rủi ro ở mức trung bình.

+ Các ứng xử rủi ro được triển khai đầy đủ và mục tiêu kiểm soát đạt được

+ Có sẵn các kế hoạch cho các sự kiện bất thường hoặc quản lý khủng hoảng nhưng diễn tập thực tế còn hạn chế.

- Tốc độ rủi ro

+ Tốc độ rủi ro của công ty TNHH HT đang ở mức độ 1 ( very low ) Bắt đầu ảnh hưởng rất chậm, một năm hoặc nhiều hơn.

4.11.3.Kế hoạch đối phó cụ thể

Để hạn chế những rủi ro trong kinh doanh, doanh nghiệp đã lựa chọn sử dụng phần mềm quản trị bán hàng để luôn nắm bắt được mọi chỉ số về kinh doanh nhanh nhất theo thời gian thực cũng như quản lý mọi hoạt động của nhân viên bán hàng. Doanh nghiệp có thể tìm hiểu thông tin về phần mềm quản lý khách hàng cũng như hiệu quả của nhân viên kinh doanh.

Phầm mền :MISA AMIS: NỀN TẢNG QUẢN TRỊ DOANH NGHIỆP PHỔ BIẾN NHẤT

CHƯƠNG 5: KẾ HOẠCH RÚT LUI 5.1 Bán hay chuyển nhượng quyền sở hữu 5.1 Bán hay chuyển nhượng quyền sở hữu

Khi tiến hành hoạt động nhượng quyền thương mại, các cá nhân, tổ chức kinh doanh thực hiện việc quyền nhượng quyền thì cần phải bảo vệ các tài sản trí tuệ của mình trước khi tiến hành thông qua việc đăng ký quyền độc quyền các đối tượng sở hữu công nghiệp tại Cục Sở hữu trí tuệ.

Hoạt động nhượng quyền thương mại bao gồm việc chuyển nhượng một hoặc nhiều đối tượng sở hữu công nghiệp (đặc biệt nhãn hiệu). Tuy nhiên, theo quy định của tại Khoản 1 Điều 148 Luật Sở hữu trí tuệ thì chuyển nhượng các loại quyền sở hữu công nghiệp phải được lập thành văn bản, gọi là hợp đồng chuyển nhượng và hợp đồng chuyển nhượng này chỉ phát sinh hiệu lực khi đã được đăng ký và ghi nhận tại Cục Sở hữu trí tuệ.

Ngoài ra pháp luật Sở hữu trí tuệ cũng quy định các điều kiện hạn chế việc chuyển nhượng quyền sở hữu công nghiệp tại Điều 139 Luật Sở hữu trí tuệ như sau:

(i) Chuyển nhượng quyền đối với nhãn hiệu không được gây ra sự nhầm lẫn về đặc tính, nguồn gốc của hàng hoá, dịch vụ mang nhãn hiệu và quyền đối với nhãn hiệu chỉ được chuyển nhượng cho tổ chức, cá nhân đáp ứng các điều kiện đối với người có quyền đăng ký nhãn hiệu đó. (Điều này là do, việc chuyển nhượng, chuyển giao các đối tượng sở hữu công nghiệp bắt buộc phải đăng ký tại Cục Sở hữu trí tuệ thì việc chuyển nhượng/ chuyển giao mới có hiệu lực và người nhận chuyển nhượng/ chuyển giao phải đáp ứng điều kiện của người có quyền đăng ký)

(ii) Chỉ được chuyển nhượng quyền của chủ sở hữu công nghiệp trong phạm vi bảo hộ của mình;

(iii) Chỉ dẫn địa lý không được chuyển nhượng (Do chỉ dẫn địa lý do Nhà nước là chủ sở hữu, việc chuyển nhượng chỉ dẫn địa lý sẽ làm mất tính chỉ dẫn nguồn gốc địa lý của sản phẩm mang chỉ dẫn địa lý);

(iv) Tên thương mại chỉ được chuyển nhượng cùng với toàn bộ cơ sở kinh doanh và hoạt động kinh doanh dưới tên thương mại đó.

5.2 Bán cho gia đình

Công ty TNHH Hoàn Thiện là một doanh nghiệp tư nhân thường là kết quả của một đời làm việc của người chủ và người sáng lập. Do đó khi về già, người chủ doanh nghiệp thường mong muốn các thành viên tỏng gia đình hay nhuwgnx người thừa kế tiếp tục thừa hưởng những thành quả lao động đó. Tuy nhiên các nhân viên và quản lý không phải thành viên của gia đình sẽ đặt vấn đề về việc chuyển nhượng quyền sở hữu của doanh nghiệp. Thậm chỉ kể cả các thành viên trong gia đình nhưng trong doanh nghiệp cũng có thể lên tiếng phẩn đối. Các nhân viên chủ chốt rất quan tâm đến vấn đề ai là người kế tục điều hành doanh nghiệp. Những vẫn đề trên được quan tâm càng sớm thì sẽ càng có những giải pháp thỏa đáng.

5.3 Bán cho đối tác hay người đồng sở hữu

Khi đối tác hay người đồng sở hữu mua lại doanh nghiệp thì thỏa thuận chuyển quyaanf sở hữu cần bao gồm các quy định về hình thức ( chẳng hạn như chỉ là quà tặng hay thừa kế ); đối tượng chuyển nhượng ( ví dụ như chỉ những thành viên trong gia đình hoặc những người sở hữu hiện hành); giá cả chuyển nhượng ( có thể tính theo công thức thông thường hay tiến hành định giá ). Các quy định này nhằm giói hạn quyền mua cổ phần của những người đồng sở hữu hoặc hay các công ty khác nếu có ai đó cố tình bán hya chuyển nhượng cổ phẩn ngoài phạm vi cho phép.

5.4 Bán cho bên thứ 3

Thông thường cách đơn giản nhất để chuyển quyền sở hữu là bán cổ phiếu ra bên ngoài cụ thể là bán cho các doanh nghiệp cổ phần lớn hơn. Các này tuy phổ biến nhưng có thể gặp rất nhiều rắc rối và những hậu quả khó lường trước được. Một vài nhà đầu tư có thể sẽ không có đủ nguồn lực tài chính sẵn có để nắm giữ hết cổ phần, và có thể sẽ dựa vào một chủ đầu tư khác chuyên bán trả góp hoặc bảo lạnh một phần nợ vay phát sinh. Cách mua bán này tạo cơ hội cho chủ đầu tư riêng lẻ đa dạng hóa nguồn vốn kinh doanh. Điều này có ưu điểm hơn là các doanh nghiệp gia đình. Vì doanh nghiệp gia đình có thể mất đi sự làm việc độc lập hoặc không thể định hướng nghề nghiệp cho các thành viên tham gia kinh doanh gia đình. Do đó việc bán cổ phiếu ra bên ngoài có thể giúp cho việc thay đổi những nhân viên chủ chốt, khách hàng và nhà cung cấp.

KẾT LUẬN

Nằm trong nhóm các nước có nền kinh tế đang phát triển, nền kinh tế Việt Nam gặp không ít khó khăn và thách thức trên con đường phát triển khi chuyển sang nền kinh tế thị trường. Hòa vào sự phát triển đi lên đó là sự bung ra của mọi thành phần kinh tế, các doanh nghiệp quốc doanh không còn giữ được thế độc quyền như trước nữa, song song với nó là sự cạnh tranh từ các doanh nghiệp từ các thành phần kinh tế khác nữa. Nhận biết những thách thức từ sự cạnh tranh đó, các doanh nghiệp đều tìm giải pháp đáp ứng một cách tốt nhất nhu cầu của thị trường. Đó là vấn đề sống còn đối với các doanh nghiệp. Đó cũng chính là lý do tại sao mỗi doanh nghiệp phải lựa chọn cho mình một phương án sản xuất, kinh doanh tối ưu.

Có thể nói, lập quy trình quản lý sản xuất là một công cụ quan trọng, hữu hiệu để doanh nghiệp quản lý được quá trình sản xuất, kinh doanh của mình. Vì vậy, việc không ngừng hoàn thiện công tác quản lý sản xuất là việc luôn được chú trọng trong các doanh nghiệp.

Với mục tiêu ban đầu đã đặt ra, đề tài: “Ý TƯỞNG LẬP DỰ ÁN KHỞI

NGHIỆP CÔNG TY CUNG CẤP NƯỚC TINH KHIẾT.”. Đã thực hiện được các

nội dung sau:

- Trình bày khái quát có hệ thống những căn cứ lý luận về quản lý sản xuất.

- Tổng hợp, phân tích toàn diện, khách quan, khoa học hiện trạng công tác quản lý sản xuất tại Tổng công ty sản xuất nước tinh khiết. Từ đó xác định được những điều đã đạt được, những hạn chế, nguyên nhân, tồn tại cần khắc phục trong công tác quản lý sản xuất.

- Đề xuất các giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản lý sản xuất tại Tổng công ty TNHH Hoàn Thiện nhằm nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh, thúc đẩy sự phát triển của Tổng công ty.

Khi nghiên cứu và thực hiện đề tài, tác giả mong muốn đưa ra được cái nhìn sâu sắc về thực trạng công tác quản lý sản của Tổng công ty TNHH Hoàn Thiện, từ đó đề xuất những giải pháp nhằm hoàn thiện công tác Quản lý sản xuất tại Tổng công ty. Tuy nhiên, trong quá trình thực hiện đề tài tác giả cũng gặp nhiều khó khăn trong việc thu

thập và tổng hợp số liệu do công tác quản lý sổsách giấy tờ còn nhiều thiếu sót. Hơn nữa, từ đầu năm 2019 cuộc khủng hoảng kinh tế tác động sâu sắc đến toàn bộ nền kinh tế Việt Nam nói chung và Tổng công ty TNHH Hoàn Thiện nói riêng nên về nhân sự làm công quản lý sản xuất cũng thay đổi nhiều, điều đó cũng gây khó khăn cho tác giả trong việc thực hiện đề tài nghiên cứu của mình.

Với những nội dung đề tài thực hiện được, tác giả hy vọng sẽ góp phần hoàn thiện hơn công tác quản lý sản xuất của Tổng công ty TNHH Hoàn Thiện nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh cho Tổng công ty, góp phần giúp Tổng công ty đứng vững và vượt qua được cuộc khủng hoảng sâu rộng đang diễn ra trên thị trường toàn cầu.

TÀI LIỆU THAM KHẢO

[1] QUẢN TRỊ RỦI RO - TS. Phạm Công Thắng

[2] https://www.thietbiloc.com/day-chuyen-dong-chai/58-quy-trinh-san-xuat-nuoc- uong-dong-chai

[3] https://maylocnuochcm.vn/quytrinh-san-xuat-nuoc-uong-dong-binh-dong-chai/ [4] Wikipedia.org

[5] Giáo trình QUẢN TRỊ DỰ ÁN – TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ - KỸ THUẬT CÔNG NGHIỆP KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

[6] Giáo trình QUẢN LÝ DỰ ÁN ĐẦU TƯ – TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

[7] Food hygiene for Handlers – Chisholm Institute.,2001.

[8] PGS. TS Lương Đức Phẩm - Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm – NXB Đại học quốc gia Tp.HCM, 1980

[9] PGS. TS Trần Linh Thước – Phương pháp phân tích vi sinh vật trong nước, thực phẩm và mĩ phẩm, NXB Đại học quốc gia Tp.HCM, 1998

[10] Quyết định số 08/2006/QĐ-BYT ngày 06/02/2006 của Bộ trưởng Bộ Y tế- Ban hành: Tiêu chuẩn ngành Y tế, - Hà Nội 2006

[11] Quyết định số 09/2005/QĐ-BYT ngày 11/03/2005 của Bộ trưởng Bộ Y tế- Ban hành: Tiêu chuẩn ngành, tiêu chuẩn vệ sinh nước sạch - Hà Nội 2005 [12] Quyết định số 1098/QĐ-BKHCN ngày 19/06/2007 của Bộ trưởng Bộ

Khoa học Công nghệ - Về việc: Công bố tiêu chuẩn quốc gia - Hà Nội 2007 [13] Quyết định số 11/2006/TT-BYT ngày 09/03/2006 của Bộ trưởng Bộ Y tế

- Quy chế: Cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao - Hà Nội 2006

Một phần của tài liệu Lập kế hoạch kinh doanh quán cafe (Trang 54 - 62)

Tải bản đầy đủ (DOCX)

(62 trang)
w