2.5.THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢNG BÁ TẠI CÔNG TY
2.5.1.1. Môi Trường Bên Ngoà
Nhân Tố Điều Kiện Tự Nhiên:
Điều kiện tự nhiên có ảnh hưởng đến các doanh nghiệp nói chung, trong kinh doanh, điều kiện tự nhiên và vị trí địa lý cũng góp phần thành công cho doanh nghiêp.Và đặc biệt là ngành thuỷ sản, một ngành chịu ảnh hưởng rất lớn của điều kiện tự nhiên, các nguyên liệu lấy từ khai thác và nuôi trồng, cho nên, điều kiện tự nhiên thuận lợi thì có thể mang lại lợi ích cao về sản lượng cũng như chất lượng đầu vào, tạo ra đầu ra có chất lượng, góp phần nâng cao uy tín cho doanh nghiệp.
Ở vùng biển Khánh Hoà có điều kiện tự nhiên phù hợp với điều kiện sinh trưởng và phát triển của cá cơm. Đây là những loài có khả năng sinh sản nhanh và là nguồn nguyên liệu chính của doanh nghiệp để chế biến nước mắm. Hơn nữa nguồn nguyên liệu cung cấp lại gần xí nghiệp nên cũng giảm bớt phần nào chi phí vận chuyển, đây cũng là điều kiện thuận lợi cho xí nghiệp trong việc tạo ra các sản phẩm có chất lượng tốt , góp phần đảm bảo uy tín của công ty.
Công ty nằm trên một thành phố có nguồn lợi thuỷ sản dồi dào, cùng với sự nghiên cứu của các trung tâm trên địa bàn, đã làm cho nguồn lợi thuỷ sản ngày càng thêm phong phú, giúp cho các sản phẩm làm ra của công ty đảm bảo được chất lượng. Thêm vào đó, đây là một thành phố đẹp và ngày càng phát triển, ngày càng được nhiều khách trong và ngoài nước biết đến cùng với sự phát triển của ngành du lịch, các lễ hội diễn ra hàng năm, làm cho lượng khách đến Khánh Hoà không ngừng tăng lên, tạo điều kiện cho mọi người biết đến sản phẩm của công ty nhiều hơn.góp phần thuận lợi cho công tác quảng bá thương hiệu của công ty
Tuy nhiên, đây không phải là một thành phố lớn, nhịp sống diễn ra không nhanh như các thành phố khác, những người tài thường không quay lại làm giàu cho tỉnh nhà, nên số lượng người thực sự có tài ở đây là rất hiếm. Thêm vào đó, sự tiếp cận các thộng tin tiến bộ không nhanh và mạnh như thành phố HCM, điều này cũng có phần nào tác động đến công ty khi cần tuyển dụng những người thực sự có tài về làm giàu cho họ.
Nhân Tố Kinh Tế, Xã Hội :
Môi trường kinh tế có ảnh hưởng đến tất cả các doanh nghiệp, tuỳ từng đặc điểm của mỗi doanh nghiệp , tuỳ quy mô của doanh nghiệp cũng như ngành nghề kinh doanh mà chúng tác động ít hay nhiều mà thôi.
Cùng với sự chuyển biến của nền kinh tế thì ngành thuỷ sản nước ta cũng có những thay đổi lớn. Từ một lĩnh vực có thể nói là chưa được chú trọng phát triển và còn ở quy mô tự phát nhỏ lẻ, ngành thuỷ sản đã từng bước vươn lên phát triển một cách mạnh mẽ và hiện nay đang là một ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước. Sự phát triển của nền kinh tế cũng đã tác động làm nâng cao đời sống vật chất tinh thần của nhân dân ngày càng cao, cơ sở hạ tầng ngày càng đựơc cải thiện nhờ đó nhu cầu tiêu
dùng của người tiêu dùng ngày càng tăng cao. Đây là điều kiện thuận lợi để cho doanh nghiệp tăng sản lượng sản xuất và đa dạng sản phẩm của mình để phực vụ nhu cầu người tiêu dùng, tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp
Khi kinh tế phát triển, thu nhập của người tiêu dùng cũng được nâng cao, nhu cầu tiêu dùng của họ cũng tăng lên, mức sống của con người ngày càng tăng lên, nhu cầu của người dân bây giờ không chỉ là ăn no, mặc đủ mà là ăn ngon, mặc đẹp.Xu hướng hiện nay của người dân chuyển sang việc sử dụng các sản phẩm đã có thương hiệu, uy tín trên thị trường trên thị trường nhiều hơn so với trước đây, họ thường sử dụng các sản phẩm mà họ đã được nghe đến qua các phương tiện thông tin đại chúng hay được nghe người khácnhắc đến.. Do đó, các doanh nghiệp ngày nay muốn phát triển thì phải đầu tư xây dựng cho sản phẩm của mình cả về tên tuổi và chất lượng sản phẩm, thiết kế một sản phẩm với mẫu mã, bao bì sao cho người tiêu dùng cảm thấy thích và nhớ đến sản phẩm khi cần, các sản phẩm đó cũng đòi hỏi phải có chất lượng đảm bảo. Bên cạnh đó, doanh nghiệp cần phải đầu tư cho các phương tiện để quảng bá sản phẩm của mình, làm cho khách hàng biết đến mình nhiều hơn và sẽ suy nghĩ về sản phẩm của mình. Yếu tố này là yếu tố có ảnh hưởng đến các doanh nghiệp nói chung và công ty nói riêng, đây vừa là nhân tố thuận lợi, vừa là nhân tố gây khó khăn cho công ty. Nếu nói thuận lợi thì chính nhân tố này sẽ là một động lực tốt để công ty luôn quan tâm việc tên tuổi là chất lượng của mình trước người tiêu dùng. Nhưng bên cạnh đó, việc đầu tư cho công tác xây dựng và quảng bá hình ảnh của sản phẩm đòi hỏi phải có một quá trình lâu dài, đầu tư lớn, tốn kém chi phí , đã ảnh hưởng đến một phần ngân sách của côngty.
Các Nhân Tố Văn Hoá:
Mỗi một đất nước cũng như mỗi một vùng miền khác nhau thì sẽ có một nét văn hoá, phong tục, lệ làng riêng. Muốn quảng bá cho sản phẩm của mình, tên tuổi của mình thì cần phải hiểu về đối tượng khách hàng của mình, phong tục, tập quán nơi họ sinh sống. Đặc biệt điều này là rất quan trọng khi muốn đưa sản phẩm của doanh nghiệp ra thị trường nước ngoài, vì nếu ta hiểu sai hay hiểu chưa đầy đủ về phong tục của họ thì điều đó xem như là một sự xúc phạm to lớn không chỉ đối với bản thân họ mà đối với cả đất nước, dân tộc họ. Do đó, đòi hỏi công ty phải có một đội
ngũ nhân viên có kiến thức, am hiểu về phong tục tập quán của Việt Nam nói riêng và các nước mà công ty sẽ mở rộng thị trường trong thời gian tới.
Nhân Tố Chính Trị Luật Pháp:
Nước ta được các nước trên thế giới thừa nhận là nước có môi trường chính trị ổn định , là một đất nước an toàn và hoà bình. Đây là điều kiện tốt để khách hàng từ các nước trên thế giới tin tưởng, yên tâm trong quan hệ mua bán và đầu tư vào Việt Nam. Tuy điều này làm cho công ty xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh nhưng nó cũng tạo cho doanh nghiệp điều kiện tốt để mở rộng thị trường.
Ngành thuỷ sản là một ngành kinh tế mũi nhọn của đất nước, hiện nay ngành đang được nhà nước quan tâm xây dựng, đầu tư hàng loạt chương trình để phát triển ngành này. Nhà nước hỗ trợ thông qua kế hoạch và chính sách kinh tế, sử dụng có hiệu quả và trọng điểm các nguồn lực, phát huy vai trò của các thành phần kinh tế quốc dân. Đây là điều kiện cho các doanh nghiệp thuỷ sản được ưu tiên vay vốn để mở rộng sản xuất kinh doanh của mình.
Ngoài ra chính phủ đã ban hành ra những luật lệ, quy định, chính sách ưu tiên đối với ngành thuỷ sản , tạo điều kiện thuận lợi phát triển nguồn nguyên liệu đầu vào đối với các doanh nghiệp thuỷ sản
Không chỉ tạo điều kiện cho các công ty trong vấn đề đầu vào, mà hiện nay vấn đề hội nhập, làm thế nào để sản phẩm của ta có uy tín trên thị trường thế giới cũng được nhà nước rất tạo điều kiện cho các doanh nghiệp. Đặc biệt hiện nay Việt Nam đã chính thức gia nhập WTO, cơ hội hàng hoá du nhập vào nước cũng như xuất khẩu là rất lớn, kinh tế sẽ tăng trưởng cao trong thời gian tới. Vấn đề thương hiệu và quảng bá thương hiệu là một vấn đề được nhắc đến rất nhiều hiện nay,làm thế nào để sản phẩm của ta và được đảm bảo về uy tín được chính phủ và các doanh nghiệp nhắc đến nhiều Đặc biệt hiện nay, chính phủ cũng đã có chương trình thương hiệu quốc gia, tạo điều kiện cho các doanh nghiệp muốn xuất khẩu hàng ra nước ngoài.Các chính sách, quy định của nhà nước dành cho các chương trình quảng bá của các phương tiện thông tin đại chúng cũng thông thoáng hơn, nhanh chóng hơn, tạo điều kiện rất lớn cho các doanh nghiệp quảng bá thương hiệu của mình.
Qui định dành cho quảng cáo tại khoản 11, mục III, phần B,TT 128/2003/TT-BTC ngày 22/12/2003 của Bộ Tài Chính qui định chi tiết thi hành luật thuế thu nhập doanh nghiệp nêu các khoản chi phí hợp lý,hợp lệ tính thuế thu nhập doanh nghiệp: “ chi phí quảng cáo, tiếp thị , khuyến mại, tiếp tân tiếp khách, đối ngoại, chi hoa hồng môi giới, chi phí hội nghị và các loại chi phí khác theo số thực chi nhưng không quá tối đa 10% tổng chi phí hợp lý…”.Đây là một hạn chế rào cản về chi phí đối với doanh nghiệp vì hiện nay nhu cầu quảng cáo tại công ty là rất lớn.
2.5.1.2.Môi Trường Tác Nghiệp:
Khách Hàng
Khách hàng là yếu tố quan trọng quyết định sự thành bại của doanh nghiệp. Sản phẩm hàng hoá của công ty sản xuất xét đến cùng là nhằm phục vụ tốt nhất nhu cầu của khách hàng. Có thể nói chưa bao giờ khách hàng có nhiều sự lựa chọn về sản phẩm mà mình sẽ tiêu dùng như hiện nay. Nếu trước đây, khi sản lượng hàng hoá được sản xuất ra còn ít thì người tiêu dùng chỉ có một cách lựa chọn duy nhất là mua sản phẩm đó hoặc không. Nhưng ngày nay hàng hoá có rất nhiều chủng loại, đa dạng về mẫu mã do nhiều hãng sản xuất ra. Người tiêu dùng có thể thoải mái lựa chọn. Do đó các doanh nghiệp muốn sản phẩm của mình tiêu thụ được thì vấn đề đặt ra là phải làm cho khách hàng biết đến sản phẩm của công ty nhiều hơn, phải sử dụng các chương trình quảng bá thích hợp phù hợp với doanh nghiệp, phải thiết kế mẫu mã, bao bì đẹp, sản xuất ra sản phẩm có chất luợng cao và phải có giá cả cạnh tranh với các sản phẩm cùng loại của các doanh nghiệp khác.
Các khách hàng của công ty đa số là các nhà buôn bán mặt hàng nước mắm. Họ nhận nước mắm của xí nghiệp về rồi sau đó bỏ sỉ cho các nhà buôn bán khác hoặc phân phối cho các nhà bán lẻ phân phối đến người tiêu dùng.
Có thể phân chia khách hàng của công ty thành 2 nhóm như sau :
Nhóm khách hàng trung gian: bao gồm các công ty kinh doanh sản phẩm của xí nghiệp, các tổng đại lý, các đại lý khách hàng lớn của công ty. Hiện nay công ty đang thiết lập một hệ thống các đại lý tiêu thụ sản phẩm của xí nghiệp nhằm đưa một cách nhanh nhất sản phẩm của công ty đến tay của người tiêu dùng. Mối quan hệ của công ty với các đại lý hiện có là khá tốt đẹp, tương hỗ lẫn nhau.
Nhóm khách hàng là nguời tiêu dùng trực tiếp :Nhóm khách hàng này chủ yếu tiêu thụ sản phẩm của xí nghiệp thông qua các đại lý bán lẻ hoặc đến mua trực tiếp tại công ty. Tuy nhiên doanh số bán ra từ các đại lý này là không nhiều, nhưng đây là nguồn thông tin phản hồi quan trọng cho biết nhu cầu của khách hàng về thị hiếu, giá cả, chất lượng… để công ty kịp thời điều chỉnh.
Khách hàng hiện tại của công ty là bao gồm nhà bán buôn và bán lẻ, để họ chấp nhận tiêu dùng sản phẩm thì ngoài chất lượng, thiết kế bao bì, công ty cần phải dành cho họ các ưu đãi để họ cảm thấy mình được quan tâm nhiều, góp phần đảm bảo cho sự phát triển của công ty, cũng như lòng trung thành đối với sản phẩm của công ty.
Sản Phẩm Thay Thế
Xét trên diện rộng, các doanh nghiệp trong cùng một ngành phải chịu sự cạnh tranh với các doanh nghiệp ở các ngành khác với sản phẩm có thể thay thế các sản phẩm của ngành . Do các loại hàng có tính thay thế nhau cho nên dẫn tới sự cạnh tranh trên thị trường .Các sản phẩm thay thế này hạn chế mức lợi nhuận tiềm năng của ngành. Khi giá của sản phẩm này tăng lên sẽ khuyến khích người tiêu dùng chuyển sang sử dụng sản phẩm thay thế và ngược lại. Các sản phẩm có thể thay thế cho sản phẩm của công ty là các loại nước chấm khác như :nước tương, xì dầu. Tuy nhiên nhìn chung sản phẩm nước mắm là một loại sản phẩm truyền thống với ưu điểm vuợt trội hơn các sản phẩm khác về độ đạm. Vì vậy, sản phẩm nước mắm chịu ít áp lực từ các loại sản phẩm thay thế khác.
Đối Thủ Cạnh Tranh
Áp lực cạnh tranh của các công ty trong cùng ngành là áp lực thuờng xuyên và đe doạ trực tiếp đến công ty. Khi áp lực cạnh tranh giữa các công ty tăng lên thì càng đe doạ về vị trí và sự tồn tại của công ty.
Sự tiến bộ khoa học kỹ thuật ngày càng tăng thì sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp, các đơn vị ngày càng khốc liệt. Để tồn tại và phát triển đòi hỏi doanh nghiệp phải có ý thức được mối đe doạ của các đối thủ cạnh tranh và đưa ra các bịên pháp thích hợp nhằm giảm được các ruỉ ro trong hoạt động.
Do đặc trưng là sản phẩm truyền thống, sản xuất theo phương pháp thủ công, do đó hiện nay sản phẩm của công ty đang gặp sự cạnh tranh gay gắt của các cơ sở sản
xuất kinh doanh tư nhân trên địa bàn Nha Trang:Chín Tuy, Ngọc Trang… Ngoài ra công ty còn phải đối đầu với hàng loạt các đơn vị sản xuất lớn như : Phú Quốc, Phan Thiết, … Các công ty này là những đơn vị có sự phát triển giống như công ty, thậm chí họ có tiềm lực tài chính mạnh hơn ta như Phú Quốc, để quảng bá sản phẩm thì công tác quảng bá của họ rất mạnh mẽ , họ hầu như quảng cáo trên tất cả các phương tiện đại chúng với những tần suất, hình ảnh lôi cuốn đủ để khách hàng nhớ đến sản phẩm của công ty họ. Việc này làm ảnh hưởng đến công tác quảng bá của ta đến người tiêu dùng, làm cho người tiêu dùng khó tiếp nhận hình ảnh của công ty nếu chung ta không có một chương trình quảng cáo khác, lạ.
Các Đối Thủ Tiềm Ẩn
Các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn là các doanh nghiệp hiện tại chưa cạnh tranh trong cùng một ngành sản xuất nhưng có khả năng cạnh tranh nếu họ lựa chọn và quyết định gia nhập ngành. Là một ngành nghề truyền thống, với số vốn ít ỏi, quy mô sản xuất nhỏ, công nghệ đơn giản nên việc tham gia ngành là rất dễ, số lượng đối thủ cạnh có thể gia nhập ngành là rất lớn. Thêmvào đó, Việt Nam đang trong giai đoạn hội nhập các tập đoàn lớn tham gia vào thị trường Việt Nam rất nhiều, trong thời gian tới, việc xuất hiện nhiều đối thủ cạnh tranh mới là một điều không thể tránh khỏi. Do đó, để tránh thế bị động, công ty phải có một chiến lược kinh doanh đúng đắn và một mô hình quảng bá hiệu quả để xây dựng được hình ảnh công ty trong tâm trí khách hàng.
Nhà Cung Cấp
Trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp thì hai yếu tố cơ bản quyết định đến sự sống còn là đầu vào và đầu ra, chúng có mối quan hệ mật thiết với nhau.
Đối với doanh nghiệp thì chi phí nguyên vật liệu chiếm một tỷ trọng rất lớn trong giá thành sản phẩm. Việc cung cấp kịp thời và đầy đủ nguyên vật liệu sẽ bảo đảm cho quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty được diễn ra bình thường, liên tục và không bị gián đoạn. Với địa bàn hoạt động nằm trên tỉnh Khánh Hoà, nơi có ngành khai thác và nuôi trồng rất phát triển, giao thông đi lại rất thuận tiện. Đây
là cơ hội tốt cho công ty, bảo đảm cho công ty có đầy đủ nguyên liệu để tạo ra sản phẩm có chất lượng cao.
Nguồn nguyên liệu chủ yếu của xí nghiệp của công ty được thu mua từ các những